RFI - Le coq chante

C’est une tâche que la tradition réserve aux femmes. À elles de prendre les produits des champs et de les transformer en une denrée que l’on peut conserver pendant les longs mois de la saison sèche. Et au village, ce travail essentiel doit être fait avec les moyens de l’artisanat. Ensuite, la transformation agricole apparaît comme un excellent moyen de réduire les pertes post-récolte et d’améliorer la chaîne de valeur de certains produits, tels que le manioc, la banane, les tubercules, les arachides et les fruits. Aujourd’hui, les différentes études démontrent que lorsqu’on accompagne ces femmes, dans le renforcement de leurs capacités techniques, organisationnelles et matérielles, cela contribue à améliorer significativement leur situation économique et la qualité de la vie des familles. Voilà posé le cœur du problème.   Invités :- Kiema Virginie, étuveuse de riz à Diabo, Région de l’Est- Sanon Mariam, responsable de l’Unité de transformation Lamogoya, Région des Hauts-Bassins- Sawadogo Binta, transformatrice de produits céréaliers, Région du Nord. Production : Sayouba TraoréRéalisation : Ewa Piedel

La méthanisation est un procédé technique qui permet, à travers la dégradation de déchets organiques, de produire du biogaz et du digestat, un produit humide, riche en matière organique, qui sert de fertilisant pour les sols. Deux avantages dans cette affaire. On valorise les déchets, et on participe à la sauvegarde de l’environnement et la protection de la biodiversité. C’est une filière innovante et jeune en France. Les différents acteurs doivent donc apprendre en marchant. Il nous faut aller plus en profondeur, avec ce que les scientifiques appellent les étapes de la méthanisation. Étape numéro 1: l’alimentation du digesteur. Il faut du lisier, du fumier, des cultures intermédiaires, de la tonte de pelouse, des restes de cantine, des restes de céréales, des sous-produits de l’agro-industrie. Deuxième étape: la méthanisation. Dans le méthaniseur, des bactéries anaérobies transforment les déchets en biogaz et en digestat. Troisième étape: la valorisation du digestat. C’est un produit 20% liquide et 80% solide, un fertilisant dont on fait l’épandage quand les plantes en ont le plus besoin. Quatrième étape: la valorisation du biogaz en cogénération. On alimente un moteur dit en cogénération, pour produire de l’électricité. Cinquième et dernière étape: la valorisation du biogaz en biométhane. Il est injecté dans le circuit de gaz naturel qui alimente nos maisons. Ou la production de GNV pour les véhicules automobiles. Mais là, il faut adapter le moteur. C’est à Poitiers, lors de l’Assemblée générale annuelle de l’Association des Agriculteurs Méthaniseurs de France que nous rencontrons Yves Debien. Il est l’un des deux associés du GAEC « La Baie des Champs » situé à Sèvres-Anxaumont. Ce GAEC La Baie des Champs dispose d’une importante unité de méthanisation, mais également d’une plateforme de compostage. Avec cet homme, c’est pour nous l’occasion de comprendre la différence entre le compostage et la méthanisation. Invité :Yves Debien, GAEC « La Baie des Champs » à Sèvres-Anxaumont. Production : Sayouba TraoréRéalisation : Ewa Piedel

Aujourd’hui, nous allons en immersion dans la région de la boucle du Mouhoun au Burkina Faso. Culture, histoire, agriculture et élevage dans la province de la Kossi, par le biais de la troupe Wasénémi que nous avons rencontrée, lors du dernier Salon international de l’artisanat de Ouagadougou. Il nous faut avant tout situer les choses. Sur le plan administratif, la Kossi est une des 45 provinces du Burkina Faso, située dans la région de la Boucle du Mouhoun. Et la Boucle du Mouhoun est une des 13 régions administratives du Burkina Faso. Située au nord-ouest du pays, la région de la Boucle du Mouhoun dont le chef-lieu est Dédougou, occupe environ 12% du territoire national soit une superficie de 34 497 km2, et est habitée 1 494 043 habitants soit 11,23% de la population totale du pays. L’activité économique, c’est avant tout l’agriculture céréalière : maïs, sorgho et mil. Les cultures de rente sont constituées de coton, d'arachide, de soja, de sésame et de niébé. À cela s’ajoute l’élevage de bovins, petits ruminants et volailles. Nous devons à la vérité de dire que c’est la vie culturelle de la Kossi qui nous intéresse ici en premier. À commencer par la troupe Wassénémi elle-même et son parcours. Issu d’une famille de griots de Toini, son village natal, Flatié Dembélé, le créateur et promoteur de cette troupe, se trouve à la jonction de beaucoup de choses. Et c’est justement ce qui retient l’attention chez ces jeunes gens. (Rediffusion du 3 février 2019).   Invité : Dakuyo Nazidéni, instrumentiste. Production : Sayouba TraoréRéalisation : Ewa Piedel

D’abord qu’est-ce qu’on appelle forêt ? La forêt est un territoire occupant une superficie d’au moins cinquante ares, avec des arbres pouvant atteindre une hauteur supérieure à 5 mètres à maturité, un couvert boisé de plus de 10% et une largeur moyenne d’au moins 20 mètres. Maintenant, quelle est la situation en France ? Selon les chiffres officiels, la forêt en France métropolitaine couvre 17 millions d'hectares, soit 170.000 km2. Cela correspond à un taux de boisement de 29,7% du territoire. Elle comprend 136 espèces d'arbres. On comprend donc que les activités économiques liées à la forêt remontent très loin dans l’histoire. Globalement, on dénombre environ de 35 métiers pour la seule filière bois-forêt. En dépit de la haute taille et du volume des sujets plantés, il s’agit tout de même d'une production agricole. Et le travail commence par la plantation, l’entretien et la collecte des principaux produits. En un mot, un mode de gestion forestière rationnalisée. Le problème, c’est qu’un propriétaire tout seul dans son exploitation ne peut faire face, surtout quand on pense aux effets des bouleversements du climat et des écosystèmes. Nous allons à l’Assemblée générale annuelle de la coopérative Unisylva, au Pôle de Lanaud, à Boisseuil, à une petite dizaine de kilomètres de Limoges en Haute-Vienne. Une dernière précision : Unisylva travaille dans un vaste ensemble comprenant des régions comme le Limousin, l’Auvergne, la Bourgogne et Le Centre. Invités :- Bertrand Servois, président de la coopérative forestière Unisylva- Gilles de Boncourt, directeur de la coopérative Unisylva- Damien Chanut, technicien forestier chez Unisylva. Production : Sayouba TraoréRéalisation : Pauline Leduc

Les spécialistes distinguent deux modes de production agricole : l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Le deuxième mode de production agricole se caractérise principalement par le souci de la préservation de la santé du consommateur, la qualité et le goût des produits, et la préservation de l’environnement et de la biodiversité. Aujourd’hui, dans le Coq Chante, nous allons examiner ensemble les chiffres de l’agriculture bio en France pour l’année 2018.   Cette agriculture biologique a une histoire. Plusieurs courants d’idées ont contribué à la naissance de l’agriculture biologique. Il y a eu l’agriculture biodynamique en Allemagne, l’agriculture organique en Grande-Bretagne et l’agriculture biologique en Suisse. Après s’être développée en Autriche, en Allemagne ou encore en Suisse et en Angleterre dès les années 20, l’agriculture biologique fait son apparition en France au début des années 50. La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France (FNAB) est créée en 1978 par des agriculteurs biologiques. En France, toute cette affaire est le domaine de l’Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique. Les chercheurs et les différents acteurs disent tout simplement l’Agence Bio. Chaque année, cette Agence bio fait l’état des lieux et publie les chiffres de l’année écoulée. Aujourd’hui, cette agriculture biologique, c’est 41.600 fermes, soit près de 9,5% des exploitations en France. En 2018, cela représente 2 millions d’hectares, ce qui correspond à 7,5% de la surface agricole en France. On voit que ça commence à compter. Comment nous savons toutes ces choses ? Il se trouve que, chaque année, pendant la première quinzaine du mois de juin, l’Agence bio et ses partenaires dans les régions organisent une série de manifestations en direction du grand public. Cette campagne de sensibilisation est plus connue sous le nom de printemps bio. Et par la même occasion, les techniciens font l’état des lieux. Voilà pourquoi, nous nous préoccupons aujourd’hui de l’année 2018. Invités- Philippe Henry, agriculteur bio, membre de la Fédération nationale d’agriculture biologique des régions de France, président de l'Agence Bio- Florent Guhl, directeur de l’Agence Bio. Production : Sayouba TraoréRéalisation : Sophie Janin