Na década de 1990, depois de uma longa campanha por alimentos mais saudáveis nos EUA, o McDonald’s tomou uma decisão radical. Mudou a receita secreta das batatas fritas mais famosas do mundo. Por causa disso, muita gente não sabe o gosto das batatinhas originais que, segundo quem experimentou, eram infinitamente melhores. No episódio 91, além de contar essa história, além de investigar as mais diversas possibilidades de batata frita, a gente tenta reproduzir a receita original com ajuda de um chef de alta gastronomia. Mergulhe mais fundo Episódio do podcast Revisionist History que inspirou nosso programa (em inglês). Entrevistados do episódio Maurício Lopes Filho Professor do curso de gastronomia da Universidade Presbiteriana Mackenzie. Nicolas Barbé Chef de cozinha. Ficha técnica do episódio Pesquisa e reportagem: Ana Carolina Maciel e Matheus Marcolino. Narração adicional: Priscila Pastre. Mixagem de som: Vitor Coroa. Trilha sonora tema: Paulo Gama. Design das capas dos aplicativos e do site: Cláudia Furnari. Direção, roteiro e edição: Tomás Chiaverini.  

No início dos anos 2000, a recém-criada empresa Google adotou um lema informal: "don't be evil". Não seja mau, em português. Em 2004, a empresa colocou a frase em documentos relativos à oferta pública de ações na bolsa. O lema "don't be evil" também passou a abrir o código de conduta da empresa. E lá ficou até 2018, quando foi remodelado e rebaixado para o pé da página, num movimento que resume a trajetória da empresa. De uma startup de garagem criada por dois estudantes idealistas a um polvo digital que não mede esforços para se tornar maior, mais poderoso e mais influente. O último exemplo dessa faceta nada boazinha do Google, ficou evidente quando a empresa se colocou abertamente contra o projeto de lei 2630, popularmente conhecido como PL das Fake News. Neste episódio, mergulhamos na história do Google para tentar entender como essa empresa trilionária mudou a internet, a publicidade, o capitalismo e a sua vida. Entrevistados do episódio Guilherme Felitti Jornalista, empresário e pesquisador especialista em dados, fundador da Novelo Data. Sergio Amadeu da Silveira Sociólogo, especialista em inteligência artificial, professor da Universidade Federal do ABC. Ficha técnica do episódio Narração adicional: Priscila Pastre. Apoio de edição: Matheus Marcolino. Mixagem de som: Vitor Coroa. Trilha sonora tema: Paulo Gama. Design das capas dos aplicativos e do site: Cláudia Furnari. Direção, roteiro e edição: Tomás Chiaverini.

Durante uma viagem pelo interior do Amazonas, contamos a história de três mulheres. Uma especialista em fungos que está sempre na mata apesar de ter medo de onça. Uma especialista em línguas que aos 19 anos deixou a família para viver com os índios. Uma cozinheira que resolveu retomar o próprio passado indígena esquecido pela família.* Entrevistados do episódio Noemia Ishikawa Bióloga, pesquisadora do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia INPA, especialista em cogumelos. Lilian Fraiji Produtora e curadora, fundadora do Labverde, uma das idealizadores do projeto Fungi Cosmology. Ana Carla dos Santos Bruno Antropóloga especialista em línguas indígenas, pesquisadora do Inpa. Renata Peixe Boi Cozinheira no Cozinha Boca da Mata e militante das causas indígenas e feministas. Ficha técnica Apoio de produção: Matheus Marcolino. Mixagem de som: Vitor Coroa. Trilha sonora tema: Paulo Gama. Design das capas dos aplicativos e do site: Cláudia Furnari. Direção, roteiro e edição: Tomás Chiaverini. * Tomás Chiaverini viajou a convite do Fungi Cosmology -  um projeto cocriado por Labverde (Brasil), CAB Patagonia (Chile), Artists-in-Labs Program (Chile) e Foodculturedays (Chile). O Fungi Cosmology foi patrocinador por Pro Helvetia e Swissnex Brasil.

Na segunda parte do mergulho na história da Shindo Renmei, entrevistamos parentes dos vitoristas e dos derrotistas. E falamos sobre os reflexos desse período histórico nos descendentes de imigrantes japoneses de hoje em dia. Mergulhe mais fundo Os últimos samurais (reportagem do TAB UOL, feita em parceria com a Rádio Escafandro) Isolados num território em guerra na América do Sul (link para compra) Entrevistados do episódio Fernando Morais⁠ Jornalista e escritor, autor de livros como Olga,  Chatô, O Mago, Lula, entre outros. Hidemitsu Miyamura Engenheiro aposentado. Alexandre Kishimoto Antropólogo e documentarista, neto de Koichi Kishimoto, autor de ⁠Isolados num território em guerra na América do Sul Laís Miwa Higa Antropóloga, atualmente estuda militância asiático-brasileira. Ficha técnica Reportagem: Juliana Sayuri e Bruno Bartaquini. Apoio de produção: Matheus Marcolino. Mixagem de som: Vitor Coroa. Trilha sonora tema: Paulo Gama. Design das capas dos aplicativos e do site: Cláudia Furnari. Direção, roteiro e edição: Tomás Chiaverini.

Em 1945, duas bombas atômicas sobre o Japão mataram centenas de milhares de pessoas e colocaram fim à Segunda Guerra Mundial. A milhares de quilômetros dali, no interior do Estado de São Paulo, começava outra guerra. Uma guerra secreta, de japoneses contra japoneses. De um lado, estavam os imigrantes que aceitavam a realidade de que o Japão tinha perdido a guerra - os derrotistas, ou makegumi. De outro, estavam os vitoristas, ou kachigumi. Eles acreditavam numa teoria conspiratória, divulgada por meio de uma ampla rede de notícias falsas, que colocava o Japão com o vencedor da guerra. No centro desse movimento, estava uma organização nacionalista chamada Shindo Renmei - Liga do Caminho dos Súditos, em japonês. Mas uma parte dessa organização foi muito além da propagação de fake news. Ela criou células terroristas que promoveram uma série de atentados a bomba e assassinatos de imigrantes que aceitavam a derrota do Japão. Entre os anos de 1946 e 1947, foram 23 mortos e cerca de 150 feridos. Os atentados e assassinatos deram origem a um dos maiores processos judiciais da história do Brasil, com mais de 30 mil detidos. Apesar disso, nas décadas seguintes, pouco se falou sobre o assunto na colônia nipobrasileira, e a Shindo Renmei acabou esquecida. Até que um jornalista brasileiro resolveu fuçar os arquivos secretos do caso. Mergulhe mais fundo Corações Sujos (link para compra) O Súdito (link para compra) Entrevistados do episódio Fernando Morais Jornalista e escritor, autor de livros como Olga,  Chatô, O Mago, Lula, entre outros. Jorge Okubaro Jornalista e escritor, autor do livro O Súdito. Diego Avelino de Moraes Carvalho Historiador, filósofo e psicanalista, autor da tese de doutorado O Martírio no Sol Poente. Ficha técnica Reportagem: Juliana Sayuri e Bruno Bartaquini. Apoio de produção: Matheus Marcolino. A mixagem de som: João Vitor Coura. A trilha sonora tema: Paulo Gama. O design das capas dos aplicativos e do site: Cláudia Furnari. Direção, roteiro e edição: Tomás Chiaverini.