Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Morcheln gehören zu den begehrtesten Speisepilzen des Frühlings und zu den am häufigsten übersehenen. In dieser Folge spreche ich mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter darüber, wie man den Blick dafür entwickelt: welche Standorte und Bäume echte Hinweise geben, wann der richtige Zeitpunkt zum Sammeln ist und wie seine SAI-Methode dabei hilft, Pilze sicher und eigenständig zu bestimmen – ohne Fachbuch-Frust.

Raphael hat selbst als Anfänger begonnen und weiß, wo die typischen Unsicherheiten liegen. Heute begleitet er Menschen dabei, diesen Lernprozess deutlich abzukürzen, mit einem praktischen Ansatz, der auch ohne Vorkenntnisse funktioniert. Wer einmal verstanden hat, worauf man bei der Suche wirklich achten muss, findet sie plötzlich überall.

In dieser Folge sprechen wir darüber:
- warum Morcheln oft direkt vor deiner Nase wachsen und trotzdem unsichtbar bleiben
- welche Bäume und Standorte dir echte Hinweise auf Morcheln geben
- wann der richtige Zeitpunkt zum Sammeln gekommen ist
- wie du Sicherheit beim Bestimmen entwickelst ohne Überforderung
- was hinter der SAI Methode von Raphael steckt

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Treue “Kraut im Ohr”-Fans sind durchaus vertraut mit dem Verarbeiten von Fichtennadeln oder Lindenblättern zu Köstlichkeiten aus der Wildpflanzenküche. Doch das Nutzen eines Baums für die Küche in all seinen Teilen ist doch für viele eine Seltenheit, obschon wir alle Zimt, Ahornsirup oder Schwarzen Tee völlig normal finden. Wir haben daher mal mit dem Waldökologen und Experten für Lebensmittelkommunikation Artur Cisar-Erlach gesprochen, dessen Liebe zu Bäumen buchstäblich durch den Magen geht. Erstaunliche Tricks und Kniffe warten im Garten oder selbst in der Stadt an jeder Ecke, wenn wir seinen inspirierenden Ausführungen folgen und eine kulinarische Reise zur Zukunft auf dem Teller machen.

In dieser Folge sprechen wir darüber:
✨ wie und welche Teile von Bäumen allesamt essbar sind und wie du sie verarbeiten kannst.
✨ wie man Holz einlegt, es zu Fermenten packt oder welches Geheimnis im Kambium steckt.
✨ wie andere Kulturen Bäume im Essen nutzen.
✨ warum Bäume für die Zukunft der Ernährung eine wichtige Rolle spielen.

Hier findest du mehr über Artur Cisar-Erlach:
👉 Website: https://arturcisar-erlach.com/.
👉 Instagram https://www.instagram.com/artur_cisar_erlach/
👉 ”Pflanzen essen”70 nachhaltige Pflanzen, die unsere Zukunft retten - mit über 150 Illustrationen. 2024.
https://www.buch7.de/produkt/pflanzen-essen-kevin-hobbs/1047818410?ean=9783956145865&partner=lunaherbs * Affiliate Link.
👉 E-Book Artur Cisar-Erlach.
Der Geschmack von Holz. Auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume. München 2020.
https://www.buch7.de/produkt/der-geschmack-von-holz-auf-der-suche-nach-dem-wilden-aroma-artur-cisar-erlach/1039633406?ean=9783492997591&partner=lunaherbs * Affiliate Link.

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Infos zum Podcast
"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste.
Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

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Er war buchstäblich mit allen Wassern gewaschen, zugleich charismatisch und volkstümlich, praktisch und ganzheitlich orientiert. Vor allem holte er die Wildpflanzen in die Mitte seiner Behandlungsmethoden. Pfarrer Sebastian Kneipp ist ein Urvater der Naturheilkunde. Seine Ideen gehören zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO.
In der heutigen Medizin gelten viele seiner Grundideen als wertvoll für Gesundheitsförderung und Rehabilitation, auch wenn nicht alles bis ins Letzte “evidenzbasiert” ist.
Wer heilt, hat recht, oder? Doch wer war Kneipp eigentlich?
In dieser Folge nähern wir uns seinem Leben, Wirken und Werken und stellen uns natürlich die Frage, was uns ein Mensch, der vor über 200 Jahren geboren wurde, heute noch mit auf den Weg geben kann.
Dazu sprechen wir mit Gabriele Baumeister, Gesundheitspädagogin an der Sebastian Kneipp Akademie in Bad Wörishofen.

In dieser Folge sprechen wir darüber:
🌱 Wer war Sebastian Kneipp - eine lebendige Schilderung
🌱 Die fünf Elemente seiner Lehre
🌱 Kneipp Vereine - was ist das?
🌱 Die Bedeutung von Kältereiz und Putzeimer: 3 Tipps für sofortPutzeimer
🌱Learnings für heute

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Man nennt sie auch das Gold der Bäume. Harze sind faszinierend. Sie sind Rohstoff für Farben, Lacke und Klebstoffe. Als Dichtungsmittel, Leuchtmittel und Zutat für vielerlei Gewerke sind sie in die Geschichte eingegangen. Bis heute tropfen sie gerade für Kraut im Ohr-Fans förmlich vor Heilkräften, ritualhaften Räucherstoffen und erzählen einfach tolle Geschichten.

Die hören wir heute von Kevin Johann, ein alter Bekannter im Podcast. Wir haben bereits ein enorm spannendes Interview über das Luzide Träumen, über Klarträume, aufnehmen dürfen. Denn Kevin ist Sozialpädagoge, Ethnobotaniker und vor allem Experte für Pflanzenkunde und Bewusstseinskultur. Also: Wie wirken Pflanzen auf unsere verborgenen Seiten, die die nicht ständig von uns kontrolliert werden können.
Und hier schlagen wir den Bogen zu den Bäumen. Heute geht's um Harze. Du erfährst, was das eigentlich ist, wie du sie findest und in der Heilkunde oder im Ritual anwenden kannst.

In dieser Folge sprechen wir darüber:
🌱 was Harze eigentlich sind
🌱 wie du sie achtsam ernten und verarbeiten kannst
🌱 das Geheimnis ihrer Wirkungsweisen

Hier findest du alle Infos zu Kevin Johann
https://www.kevinjohann.de

Instagram
https://www.instagram.com/traum_und_pflanze/https://www.instagram.com/traum_und_pflanze/

Bücher
Gold der Bäume
Harze, Gummis und Balsame als Heilmittel und Räucherstoffe
https://www.buch7.de/produkt/gold-der-baeume-kevin-johann/1039900242?ean=9783990254127

Adlerholz
Porträt einer Duftlegende - Historie, Ethnobotanik, Räucherpraxis
https://www.buch7.de/produkt/adlerholz-kevin-johann/1049033700?ean=9783990254929

Weiterführende Podcast-Folgen bei “Kraut im Ohr”
Historische Berufe, u.a. Der Pecher
https://lunaherbs.de/historische-berufe-mit-wildpflanzen/
Interview mit Kevin über luzides Träumen
https://lunaherbs.de/so-wird-luzides-traeumen-durch-wildpflanzen-unterstuetzt/

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"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste.
Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

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Seine Publikationen dürften viele von uns zum größten Teil im Bücherschrank haben. Er hat DIE Grundlagenwerke zum Thema essbare Wildpflanzen verfasst.
Steffen Guido Fleischhauer ist gelernter Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung und lehrte früher an diversen Unis und Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. In dieser Folge geht es um eine ziemlich überraschende Begegnung mit Steffen, der tatsächlich mittlerweile in einem Auto lebt, irgendwo im nirgendwo und mit großer Lust mit der Sonne zieht, dann und wann auf ähnlich tickende Reisende trifft und den ganzen Ballast des Besitzenmüssens abgelegt hat.
Wer dran bleibt, verfolgt ein leidenschaftliches Plädoyer für weniger Materialismus und Kontrolle und entdeckt den Wert des größten Geschenks überhaupt, nämlich mehr zu sein als zu haben.
Natürlich spielen auch essbare Wildpflanzen eine Rolle.

In dieser Folge sprechen wir darüber:
🌱 Den Wert von Einfachheit und Gemeinschaft
🌱 Was wir von nomadisch lebenden Kulturen lernen können
🌱 die TOP 5-Pflanzen für die Verpflegung draußen
🌱 Dass Glück keine Frage von Dingen ist

Hier findest du Infos zu Steffen Fleischhauer
Homepage mit Abo-Möglichkeit des “Wildpflanzen-Magazins”
https://www.essbare-wildpflanzen.de/index.html

Seine Buchklassiker:
Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. 27. Auflage 2024.
https://www.buch7.de/produkt/essbare-wildpflanzen-ausgabe-steffen-guido-fleisc/1024682493?ean=9783038008866

Blatt für Blatt. Über 800 Pflanzen nach Blattformen und Blüten einfach bestimmen.
https://www.buch7.de/produkt/blatt-fuer-blatt-steffen-guido-fleisc/1042817450?ean=9783039021758

Das von Steffen erwähnte Museum findest du hier:
Landesmuseum für Vorgeschichte, Halle
https://www.landesmuseum-vorgeschichte.de/
https://www.himmelsscheibe-erleben.de/

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