SUPERNOVA

Benvenuti al primo episodio di Supernova in Cucina! Inauguriamo questo format con un'ospite speciale: Carlotta Perego, la mente dietro Cucina Botanica. Tra un passaggio e l'altro della sua celebre Torta Salata ai Porri Caramellati, Carlotta ci racconta come è nata la sua passione e perché ha scelto la cucina vegetale. Parleremo di pregiudizi sul veganismo, del costo reale della spesa vegetale e di consigli pratici, come l'uso della friggitrice ad aria. Se pensate che mangiare vegano sia difficile o costoso, questa puntata proverà a farvi cambiare idea.

In questa puntata troverai:

• La storia di Cucina Botanica: da dove è iniziato tutto.

• Sfatiamo un mito: la cucina vegetale è davvero per ricchi?

• La video-ricetta completa della torta salata ai porri.

• Consigli tech: quando usare davvero la friggitrice ad aria.

• Nomi dei piatti e filosofia vegana: facciamo chiarezza.

Questi gli ingredienti del piatto:

TORTA SALATA

• 1 rotolo di pasta sfoglia

• 2-3 porri

• Olio di semi

• Sale (poco)

• Pepe

• Salsa

HUMMUS

• 250g ceci già cotti

• Tahina

• Acqua

• Sale e pepe

• 1/2 bicchiere olio EVO

• 1 spicchio d’aglio

• 1 limone

• Prezzemolo (se vi va)

SALSINA PER I PORRI

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 3 cucchiai di sciroppo d’acero

• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole

• Pepe nero

Colonna sonora di questa puntata secondo noi: Cab Calloway - Everybody Eats When They Come To My House
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Sofia Cantore ha fatto la storia: è la prima calciatrice italiana a sbarcare nel campionato americano (NWSL), il più competitivo del pianeta. In questa puntata di Supernova, l'attaccante della Nazionale ci porta dietro le quinte della sua nuova vita negli Stati Uniti. Dalle vittorie con la Juventus Women al confronto con stelle mondiali come Trinity Rodman, Sofia analizza le differenze tra il calcio europeo e quello USA. Una chiacchierata intensa su cosa significhi essere oggi il volto del calcio femminile italiano nel mondo. In questo episodio scoprirai:

• Com'è cambiare vita e calcio: l'impatto con l'America.

• Il livello della NWSL: perché è il campionato più difficile al mondo?

• Come si vive il tifo negli Stati Uniti

• I segreti dello spogliatoio delle Washington Spirit

Colonna sonora di questa puntata secondo noi: RIHANNA – WE FOUND LOVE
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