Bien Comer

Faltan muy pocos días para el Maratón de la Ciudad de México y quienes han corrido 42 km saben que el día después bajar una escalera o levantarse de una silla puede ser una odisea. Pero, ¿por qué no nos podemos mover tras un maratón? ¿Es realmente el ácido láctico el culpable del dolor muscular?
En este episodio conversamos con tres expertos para desmitificar la fatiga, la inflamación muscular y entender la fascinante relación entre el rendimiento deportivo y nuestro intestino:
▪️Pilar Covarrubias: Fisioterapeuta deportiva, exatleta de alto rendimiento por el Comité Olímpico Mexicano y fundadora de KOVA Fisioterapia.https://www.instagram.com/pilicvrrbs/
▪️Dr. Guillermo Maltos: Médico cirujano, especialista en Medicina de Rehabilitación y formación en Medicina del Deporte.https://www.instagram.com/billymaltos/
▪️Diego Chávez: Corredor de ultradistancia (PB 2:44 en maratón), atleta Ironman y creador de SU3 Project.https://www.instagram.com/diegochaz/

🦠 Descubre cómo se conecta la inflamación de tus músculos con la microbiota intestinal, qué papel juega la bacteria Veillonella atypica en transformar el lactato en energía útil, y cuáles son los mitos más comunes de la recuperación postmaratón.BIONELLA: https://www.instagram.com/bionellamx/-------------------------------DISCLAIMER: Las opiniones expresadas en este programa no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. El Bien Comer y sus invitados quedan exentos de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.

¿Abres el refrigerador por hambre física o para calmar tus emociones? Vivimos en un ritmo de vida tan acelerado que hemos convertido el plato en un escudo contra el estrés cotidiano, usándolo como un refugio disfuncional.En este episodio, Fer Alvarado recibe al psiquiatra Rafa López para analizar a fondo cómo la ansiedad altera nuestra percepción del hambre y por qué el cerebro busca dopamina inmediata en los alimentos. Platicamos sobre las herramientas clave para identificar qué tipo de hambre estás sintiendo en el día a día, el mito de la "fuerza de voluntad", la ortorexia detonada por las redes sociales y cómo romper de una vez por todas el círculo vicioso del autosabotaje y la culpa.Quédate a escuchar este episodio y descubre cómo sanar tu salud mental para que la comida vuelva a ser una fuente de bienestar.
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DISCLAIMERLas opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

¿Sabías que existe una inflamación de bajo grado que no genera dolor inmediato, pero acelera el envejecimiento celular y abre la puerta a enfermedades crónicas? En este episodio de El Bien Comer, platico con la Dra. Julia Salinas sobre el inflammaging, la inflamación silenciosa asociada al paso del tiempo.
Descubre qué son las células senescentes o "zombi", por qué la grasa visceral actúa como un órgano endocrino activo y el papel clave de la microbiota e intestinal en la inmunidad. Además, hablamos del impacto de los estrógenos y la menopausia y la verdad sobre los jugos detox y suplementos mágicos.
¡Escúchalo ya y aprende a apagar el fuego interno de tus células con hábitos reales!
📲 Sigue a la Dra. Julia Salinas: https://www.instagram.com/antojodiabolico/
📲 Sigue a Fernanda Alvarado: https://www.instagram.com/biencomer/
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En este episodio de El Bien Comer, Fernanda Alvarado plática con la nutrióloga clínica y funcional Pau Benítez (@Nutripaub) sobre un tema clave en la actualidad: la alimentación y el uso de medicamentos GLP-1 (como Ozempic, Wegovy, entre otros).
Descubre:
El papel fundamental de la nutrición: Por qué el medicamento solo no basta y cómo evitar la desnutrición o la pérdida de masa muscular y ósea.

Efectos secundarios y síntomas gastrointestinales: Consejos para lidiar con náuseas, estreñimiento, colitis o gastritis durante el tratamiento.

Errores más comunes: Lo que jamás debes hacer al estar en tratamiento con GLP-1.

Alimentos clave: Ideas prácticas (como yogurt griego, frutas deshidratadas, leguminosas y fuentes de fibra) para alcanzar tus requerimientos diarios sin saturarte.

La relación con la comida: Cómo el control de los impulsos (food noise) puede ser una gran oportunidad para crear hábitos saludables sostenibles.

📌 Sigue a nuestra invitada:
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/nutripaub/

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Muchas veces nos obsesionamos con el número en la báscula o con esa grasita corporal que podemos pellizcar con los dedos, pero ¿sabías que la grasa que no vemos es la que realmente pone en riesgo nuestra salud? En este episodio de Bien comer, nos acompaña la nutrióloga Ivonne Vargas para desmenuzar todo sobre la grasa visceral: ese enemigo silencioso que se almacena en la cavidad abdominal y rodea nuestros órganos vitales.Aprende la diferencia entre la grasa blanca, parda y subcutánea, descubre por qué durante la perimenopausia somos más propensas a acumularla debido a los cambios hormonales, y conoce las estrategias científicas más efectivas para eliminarla de raíz. Además, platicamos sobre el eje intestino-metabolismo y cómo el probiótico Microbiot Fit (y su cepa BPL1) se ha convertido en un aliado clave para reducir la circunferencia de cintura y mejorar la salud metabólica desde el interior.Invitada: Nut. Ivonne VargasInstagram: https://www.instagram.com/microbiotfit/