Podcast Rebelião Saudável

Nessa live conversei com o nutricionista Jon Marins (@jonmarins.nutri)

Dr. Jon Marins é um nutricionista com formação e atuação internacional, além de comunicador que alia ciência, prática clínica e pensamento crítico para desafiar paradigmas da nutrição moderna. 

Com base em uma formação analítica e vasta experiência empresarial, se dedica à educação nutricional em seu canal no YouTube, destacando-se por traduzir conceitos complexos em orientações claras, promovendo autonomia e consciência na busca por saúde plena e longevidade.

No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação.

👉 Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.
https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ 

Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. Acesse: https://nutricaoancestral.substack.com 

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Nessa live conversei com o médico Dr. Dário Birolini (@DrDarioBirolini)

Dário é Cirurgião geral e do aparelho digestivo formado na USP em 95, onde fez doutorado e ensinou os alunos de cirurgia no HC até 2018. 

Continua atuando na área de gastro, cirurgia laparoscópica e robótica no seu consultório em São José dos Campos e dar aulas para os cirurgiões no IRCAD de Barretos. 

Aplica em seus pacientes e em si mesmo conceitos da saúde ancestral desde 2016.

Conversamos sobre Mitos do Sistema Digestório:
Cirurgia de Remoção da Vesícula Biliar
Pedras na Vesícula
Protocolos de Limpeza
Medicamentos para remoção de pedras
Procedimentos para destruir as pedras
Microbiota
Fibras
Diverticulite
Câncer de Intestino

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Nesse podcast, eu, Dr. Adolfo Duarte (@DrAdolfoDuarte), Dr. William Rutzen (@Dr.WilliamRutzen) e Felipe Viana (@DensaNutricao) conversamos sobre os tópicos quente de 2026:
Peptídeos
Canetinhas milagrosas
Jejum Intermitente não serve pra nada
Evolução para Profissionais da Área de Saúde

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Nessa live, eu conversei com a Nutricionista Lua Ferrari (@lua.ferrari).

Lua Ferrari é nutricionista com atuação focada em nutrição low carb, cetogênica e carnívora, e uma das principais vozes do Brasil quando o assunto é saúde metabólica baseada em ciência e prática clínica.

Há 5 anos vivendo o estilo de vida carnívoro, ela une experiência pessoal, evidência científica e atendimento clínico para ensinar homens e mulheres a perder gordura, recuperar energia, melhorar exames laboratoriais e reverter marcadores de doenças metabólicas.

É idealizadora do método Ketabolismo, um programa estruturado que conduz o aluno da low carb à carnívora de forma estratégica e metabolicamente inteligente. Também realiza a Missão Carnívora, um evento presencial que reúne comunidade, prática e estilo de vida em torno da alimentação ancestral. Soma mais de 154 mil seguidores no Instagram, 54 mil inscritos no YouTube e uma comunidade crescente de alunos que buscam autonomia, clareza e resultados reais.

Sua missão é clara: devolver às pessoas a responsabilidade e o poder sobre a própria saúde por meio de uma alimentação simples, ancestral e fisiologicamente coerente.

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Nessa live, respondi perguntas que foram enviadas pelo instagram:

Creatina é bom para quem faz triathlon?
Existe Ultraprocessado Saudável?
Antinutrientes na Cebola e Pimenta?
Adolescente com Hipotireoidismo e Acima do Peso: Melhor Cetogênica ou Paleo para perda de peso?
Pode comer soja na Cetogênica?
E muitas outras!

Aqui estão os livros que indiquei durante a live:
The Metabolic Approach to Cancer (Nasha Winters & Jess R. Kelley)
Energia Cerebral (Christopher Palmer)
Nutricionismo (György Scrinis)
Desinflamar para Viver Melhor (William Rutzen)
Eat Like a Human (Bill Schindler)
The Fourth Fuel (Travis Christofferson)
A Revolução Carnívora (Fernanda Anders)

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