长虫山茶话会

• Vol.59 来云南吃花赏花，过一种很古典的老品种生活

  观看一朵花的方式，是一方水土的精神镜像：古典的山茶花承载着悠远情怀，风靡街巷的蓝花楹则折射出时代的潮汐。云南人拥有的不仅是赏花的浪漫，也是不折不扣的实用主义，花是云南人餐桌的亮色，从石榴花到海菜花，大白花至芋头花，云南人不畏繁复，探寻一朵花在舌尖绽放的最佳可能，吃花的深意远不止于舌尖滋味，也显示了一种驯服野性的骄傲。四季流转，花期有时，传承千年的中国制香技艺，以一缕青烟勾勒花的灵韵，在气味的世界里，花的韵味因留白而无限延伸，它的美，在想象中永不凋零。主播|安然 静茜 嘉宾|思锦

  --------  

  1:11:28

  --------

  1:11:28
• Vol.58 农夫山泉云南捐厂、霸王茶姬美股上市，2025年春茶季好热闹！

  赶在立夏前，录了一年一度的春茶季总结。2024的春茶季特辑 vol.42春茶季收获：不经历低谷，怎么见曙光 是在5月6日推送的，今年的春茶季特辑也选择在这一天发布吧。这期节目，除了聊主播们各自在春茶季的收获，也展开聊了聊这个春天发生的三件茶行业大事：澜沧古茶4月1日起停牌、霸王茶姬美股上市、农夫山泉云南捐建茶厂。毕竟这些大事都与云南有关，我们想聊的或许不是这些事件的细枝末节，而是身处其中，切身感受到的一些暗流和趋势。主播|安然 静茜 小马01:02 马总的茶山见闻：天气有点冷，拔尖好茶还是不愁卖07:19 静茜的市场感受：和去年的迷茫相比，今年更清晰，也更残酷13:52 安然的直播收获：跳出传统茶行业，亲历女性茶的崛起21:15 今年春茶季，信阳毛尖在抖音火爆带来的一些启发24:46“普洱茶第一股”澜沧古茶推迟提交财报，4月1日起停牌31:44 传统茶品牌方与经销商之间的一些微妙关系40:11 霸王茶姬赴美上市，开盘当日大涨，涨幅15.86%。41:39 霸王茶姬的逆袭故事：从丑丑的初代logo，没想到它会走这么远43:37 XVC投资霸王茶姬的核心逻辑：长期结构性变化驱动的巨大真实新的市场、能够做真正决策，高效组织的创始人45:47大单品、简单操作、可量化让霸王茶姬脱颖而出51:37 云南赋予了霸王茶姬最重要的是对茶的认知53:37 农夫山泉投资1个亿，在云南捐了5个厂，并捐赠全套自动化生产线54:49 这个春茶季，钟睒睒在央视的财经频道讲了1个小时云南茶57:08 云南茶是如何把大众做成了小众的？60:45 云南茶究竟好在哪里：品种、生态、适制性64:11农夫山泉为什么要选择在普洱、临沧建厂？有机、生态与规模的胜利74:54 手工茶一定比机制茶好吗？78:24 最好的茶是手工做出来的，最坏的茶也是手工做出来的

  --------  

  1:24:23

  --------

  1:24:23
• vol.57 普洱茶的“越陈越浓越香”：从经验之谈到科学实证

  小马回归，几乎一年都没参与播客录制的他埋头科研，最近两篇普洱生茶仓储风味的研究成功发表在中科院一区Top期刊上：一篇滋味的文章发表在Food chemistry：X，另一篇香气的文章发表在Current Research in Food Science。 小马的这期solo，从茶学的视角，给大家展开讲讲怎么把越陈越香这样一个经验命题转化为科学命题。

  --------  

  42:58

  --------

  42:58
• V0l.56 边地茶事：泰北美斯乐、金三角、咖啡与乌龙茶

  在纪录片《茶，一片树叶的故事》第4集《他乡，故乡》讲述了来自中国台湾的制茶人阿铭在泰国北部山区美斯乐种茶、制茶的故事，片中很大篇幅聚焦了他制作的东方美人茶，这种“虫做一半，人做一半”的茶，也用一杯茶勾连起喝茶叶品种、制茶技艺以及茶汤审美的流动。美斯乐，是泰国北部重要的产茶区，这里虽然地处泰国，但是人们讲中国话，饮食习惯也和云南差不多。这群人为何会生活在这里？山坡上连片的茶园是谁种的？这里的东方美人茶和台湾的东方美人茶有什么联系？这些问题，都值得我们一一探寻。 主播|安然 静茜嘉宾|缪芸缪芸：伦敦大学亚非学院人类学博士，现就职于大理大学民族文化研究院。研究领域为少数民族地区的文化转型、社会转型和社区发展，近期关注云南的普洱茶、咖啡、松茸、葡萄酒等作为当地重要经济来源的地方风物产业。她关注的议题主要围绕不同的地方风物特性如何造就不同的区域发展路径，以及如何重塑复杂多样的人际关系网络。

  --------  

  1:18:11

  --------

  1:18:11
• Vol.55茶马古道：一场100天的浪漫冒险与30年的狂飙现实

  今天我们试图通过一本出版于1992年的《滇藏川大三角文化探秘》带大家回到茶马古道诞生的原点，看看“茶马古道”到底是如何发展至今成为讲述云南故事时不可或缺的一张名片？这本小书的六位学者历时一百多天的徒步考察，他们各有特长，充满活力，这本书不仅是茶马古道的开山之作，更是一段关于文明交流与冒险的故事。主播|安然 静茜

  --------  

  1:27:14

  --------

  1:27:14

Mais podcasts de História

Podcasts em tendência em História

Sobre 长虫山茶话会