Wineverso

Neste papo, Thamirys Schneider e Amanda Dadda provam que o vinho branco vai muito além do frescor do verão. Elas exploram desde os brancos leves aos brancos de guarda que envelhecem como bons tesouros, revelando uma potência e estrutura surpreendentes.

Da diversidade aromática, estilos e rica complexidade, o episódio quebra preconceitos e mostra por que o branco merece ser o novo protagonista da sua adega.

🍷 Rótulos Sugeridos:

Las Perdices Riesling

Las Perdices Gewürztraminer

Calyptra

Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Chardonnay

Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Sauvignon Blanc

Casas del Toqui Reserva Semillon

Se a primeira parte abriu o apetite, esta continuação entrega o banquete. No episódio #296, Thamirys Schneider e Amanda Dadda fazem um mergulho sem escalas entre a elegância do Dão, o sol do Alentejo e o frescor atlântico de Lisboa.

Do Douro à Ilha da Madeira, elas desvendam onde moram os segredos de nomes tradicionais em um passeio sensorial que prova que o mapa de Portugal é, na verdade, um infinito engarrafado.

🍷 Rótulos Sugeridos:

Porto Burmester 20 years Old Tawny

Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2023

Pêra Doce Regional Alentejano Branco 2024

No episódio #293, Thamirys Schneider e Amanda Dadda deixam as rotas óbvias para falar de um país que revela um universo inteiro em cada gole. Elas conversam sobre o que torna Portugal tão singular, pontuando particularidades que diferenciam o país no mundo do vinho, descobrindo motivos para abrir a sua próxima garrafa de vinho português e deleitar-se.

🍷 Rótulo de Destaque:

Alfacinha Regional Lisboa Tinto 2024

Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Tinto 2022

No episódio #294, Thamirys Schneider e Izabella Spalenza mergulham na alma de uma Espanha que resolveu se redescobrir. O papo flui entre a força da terra e a identidade da fruta, mostrando como este gigante europeu reconfigurou sua tradição e modernizou sua produção.
É um convite para entender como a Espanha entrega, em cada taça, um abraço acolhedor e surpreendente através de vinhos que equilibram história e inovação.

🍷 Rótulos Sugeridos:

Bodegas D. Mateo: A elegância e a presença de vinhos marcantes.

Esteban Martín: O equilíbrio perfeito entre força e frescor.

No episódio #293 Thamirys Schneider e Amanda Dadda provam que o espumante é o maior curinga da gastronomia. Esqueça as regras rígidas e descubra como harmonizar do sushi à coxinha, explorando como a acidez desse estilo de vinho corta a gordura de frituras e como equilibra pratos apimentados.

Dê o play e aprenda a combinar borbulhas com tudo, de risotos a carnes de caça, e entenda por que espumantes são os parceiros ideais para o churrasco!

🍷 Rótulos Sugeridos:

Drizza Brut

Maraví Moscatel

Louis Bouillot Blanc De Noirs Brut

Montaudon Grande Rosé