Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um p... Veja mais
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#188 – Perguntas e Resposta Vol.11
Reuso de leveduras depois do uso de clarificantes? BRale? Onde inserir Session Hazy IPA ? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos para o Volume 11 de Perguntas e Respostas! Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!
29/05/2023
1:05:08
#187 – Madeira: Barris e Oxigênio
Barril de madeira não é coisa pra caseiro, mas quem disse que o povo nos escuta? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck vamos falar sobre como fazer para recuperar e dar manutenção em barris e o papel do oxigênio. Vamos falar de Madeira: Barris e Oxigênio Viu que temos um … Continue lendo "#187 – Madeira: Barris e Oxigênio"
26/05/2023
57:01
#186 – Brassando com Estilo: Alternative Sugar Beer
As vezes açúcar é a SOLUÇÃO dos seus problemas. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos ver como alguns tipos de açúcar podem contribuir positivamente para formar uma cerveja mais complexa do que a cerveja base e entender que uma crise de soluço é algo que pode derrubar uma … Continue lendo "#186 – Brassando com Estilo: Alternative Sugar Beer"
10/05/2023
52:41
#185 – História da IPA: 1980 a Smoothie Sour IPA
De uma cerveja lupulada para algo que de longe lembra uma cerveja. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck vamos encerrar a pico série sobre a História da IPA olhando para a revolução craft que gerou dezenas de estilos e discutir o que podemos esperar do futuro das IPAs. Viu que … Continue lendo "#185 – História da IPA: 1980 a Smoothie Sour IPA"
04/05/2023
1:12:56
#184 – Madeira: Chips, cubos e espirais
As vezes cumprimos promessas e dobramos a meta. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck vamos falar sobre métodos diferentes de adicionar caráter de madeira na nossa cerveja sem precisar ter um barril no meio da sala. Vamos falar de Madeira: Chips, cubos e espirais. Viu que temos um Apoia.se? Se … Continue lendo "#184 – Madeira: Chips, cubos e espirais"
Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.