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Surra de Lúpulo

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Surra de Lúpulo
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  • Surra de Lúpulo

    A indústria de bebidas não é amiga da moderação (com Ilana Pinsky) | Surra#334

    05/11/2026 | 1h
    Por que quem não bebe ainda precisa se explicar? E quanto da nossa relação com o álcool é escolha pessoal?
    Neste Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida recebe a Dra. Ilana Pinsky, psicóloga clínica e pesquisadora, para conversar sobre as influências que cercam o consumo de bebidas alcoólicas.
    O que a frase “beba com moderação” realmente esclarece? Quais sinais merecem atenção na nossa relação com a bebida? E quais conflitos aparecem quando a indústria participa das políticas de prevenção?
    O papo também passa pelas cervejas sem álcool: elas podem ajudar a substituir o consumo ou acabam ampliando as ocasiões de beber? Ilana compartilha experiências da clínica e diferencia possíveis benefícios individuais das perguntas ainda abertas sobre os efeitos na população.
    Dê o play e venha refletir com a gente sobre hábitos, interesses comerciais e escolhas mais informadas.
    Conheça o trabalho da convidada:
    https://sites.google.com/view/ilana-pinsky
    https://www.instagram.com/ilanapinsky_
    Leia o artigo citado na conversa:
    https://revistaquestaodeciencia.com.br/artigo/2025/07/25/industria-do-alcool-nao-e-parceira-contra-o-alcoolismo
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  • Surra de Lúpulo

    Cada cerveja, uma história: Lei Seca | Surra#333

    29/10/2026 | 58min
    E se um país simplesmente proibisse produzir, vender e transportar bebidas alcoólicas?
    Foi isso que os Estados Unidos fizeram entre 1920 e 1933. Mas, em vez de acabar com o consumo, a Lei Seca empurrou a bebida para a clandestinidade, fortaleceu o crime organizado, ajudou os destilados a ganharem espaço e mudou profundamente a indústria cervejeira americana.
    Neste episódio da série Cada Cerveja, Uma História, Ludmyla Almeida conversa com Henrique Boaventura e Gabriel Gurian sobre os movimentos de temperança, a 18ª Emenda, os speakeasies, as estratégias das cervejarias para sobreviver e as consequências que esse período deixou para o mercado de cerveja dos Estados Unidos.
    Como grandes cervejarias atravessaram a proibição? O que extrato de malte, cerveja caseira e bebidas sem álcool têm a ver com essa história? E por que o fim da Lei Seca ajudou a consolidar ainda mais o poder das grandes companhias?
    Dê o play e venha entender como uma tentativa de proibir o álcool acabou redesenhando a história da cerveja americana.
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  • Surra de Lúpulo

    O valor da experiência, a liberdade de estar só e as prisões de empreender (Refrescos 8) | Surra#332

    22/10/2026 | 1h 17min
    Você quer viver uma experiência ou mostrar que esteve lá? Sair sozinha é solidão ou a chance de fazer exatamente o que dá vontade? E empreender traz liberdade ou deixa mais difícil encontrar a hora de parar?
    O Refrescos #8 reúne Ludmyla Almeida, Carolina Oda, Daiane Colla e Chiara Barros para uma conversa sobre escolhas de consumo, de vida e de trabalho.
    O papo começa pelas eleições, pelas bolhas digitais e pelo desafio de conversar com quem pensa diferente. Depois, chega aos bares. Entre apresentações feitas para as redes e um atendimento que acolhe, o que faz uma experiência valer a pena? Tem espaço para quem chega sem companhia?
    No empreendedorismo, as respostas se dividem. Poder organizar a agenda tem valor, mas pagar as contas, conseguir descansar e ter proteção financeira também entram na conta.
    ▶️ Dê o play e venha conversar com a gente. Qual dessas liberdades você já conquistou e quais ainda está tentando fazer caber na rotina?

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  • Surra de Lúpulo

    Bebidas brasileiras: qual é o gosto do Brasil? (com Isadora Fornari) | Surra#331

    15/10/2026 | 1h
    O que faz uma bebida ter gosto de Brasil?
    No episódio 331 do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Isadora Fornari, pesquisadora e especialista em bebidas brasileiras, para explorar um universo que vai muito além da cachaça.
    Falamos sobre madeiras brasileiras como amburana e jequitibá, terroir, fermentados de frutas, vermutes e sobre como a nossa biodiversidade participa da construção de uma identidade dentro do copo.
    Mas a conversa também passa pelas escolhas de consumo. Por que ainda valorizamos tanto o que vem de fora enquanto produtos brasileiros precisam provar seu valor? O que especialistas estrangeiros enxergam nas nossas bebidas que nós mesmos muitas vezes ignoramos? E existe uma definição possível para bebida brasileira em um país tão diverso?
    Um papo sobre bebida, cultura, território e modos de fazer, com uma provocação para levar além do episódio: quantas vezes você escolhe o Brasil?
    Dê o play!
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  • Surra de Lúpulo

    Nadhine França: carreira, cerveja e mercado europeu | Surra#330

    08/10/2026 | 1h 1min
    Mudar de carreira já exige coragem. Agora imagine reconstruir sua trajetória profissional em outro continente, em outra língua e dentro de um mercado completamente novo.
    Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Nadhine França sobre esse processo de recomeço na Europa, a construção de uma nova rede de contatos, os desafios do mercado cervejeiro europeu e como experiências anteriores podem virar ferramentas importantes quando tudo parece começar do zero.
    O papo também passa por networking, eventos, desenvolvimento de negócios, diferenças entre os mercados europeus, crescimento das bebidas sem álcool e funcionais e a presença das mulheres na indústria de bebidas.
    No fim, fica uma pergunta importante: quando alguém muda de carreira ou de país, começa realmente do zero ou leva consigo toda a bagagem que já construiu?
    Dê o play e venha com a gente nessa conversa.
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Sobre Surra de Lúpulo
Apresentado por Ludmyla Almeida (IPAcondriaca), beer sommelière e uma das vozes mais atentas ao mercado cervejeiro brasileiro, o Surra de Lúpulo traz conversas profundas e acessíveis com profissionais do setor sobre estilos, marcas, tendências, eventos, harmonizações e cultura cervejeira. Toda quinta-feira, um mergulho curioso, crítico e apaixonado no universo da cerveja artesanal.
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