Como as cervejas independentes poderiam copiar a estratégia das mainstream | Surra#277
O que as grandes corporações estão fazendo para enfrentar a crise do mercado cervejeiro e, como as cervejarias artesanais podem se inspirar nessas estratégias para sobreviver (e até crescer)? 💡Neste episódio nós discutimos de forma provocativa e bem-humorada temas como o avanço das cervejas sem álcool, o investimento bilionário na categoria premium, a diversificação de portfólio com águas lupuladas e drinks prontos, além do reposicionamento das grandes marcas. Será que as pequenas cervejarias podem surfar essa onda? Um episódio para refletir, planejar e talvez mudar o rumo do seu negócio.🫱🏼🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/surraebrassagem💻Leia no blog tudo sobre o programa www.surradelupulo.com.brO SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site
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Case Cervejeiro - Cervejaria Turatti com Lissandro Turatti | Surra#276
A gente sempre ouve que o mercado de cerveja artesanal é difícil fora do eixo Sul-Sudeste… mas será mesmo?No episódio de hoje da série Case Cervejeiro, batemos um papo com Lissandro Turatti, fundador da Cervejaria Turatti, direto de Fortaleza!Do passado como dono de casa noturna até se tornar referência nacional em chope artesanal e cervejas premiadas, Lissandro compartilha os desafios de produzir no Nordeste, as estratégias para expandir a marca, os bastidores da aquisição da Cinco Elementos, e como sobreviver (e lucrar!) durante a pandemia com growlers PET e delivery próprio.Um episódio recheado de aprendizados, histórias boas e reflexões sobre logística, paladar local, inovação e coragem empreendedora. Aperte o play e descubra como a Turatti virou um verdadeiro case de sucesso da cerveja artesanal brasileira.💪🏼 Clique aqui (https://apoia.se/surradelupulo) para apoiar o nosso conteúdo!👕 Vista o que você escuta. Compre uma das nossas estampas exclusivas (https://reserva.ink/surraebrassagem💻 Lei no nosso blog (www.surradelupulo.com.br), mergulhe nas referências e conteúdos extras para expandir ainda mais o seu conhecimento.O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR:🍻 Cervejaria Stannis – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site🍺 Prussia Bier – Use o cupom SURRA e ganhe 3 cervejas grátis na sua PRIMEIRA compra no site, ao gastar a partir de R$99.
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Cada cerveja, uma história - Fuller's | Surra#275
No 10º episódio da série Cada Cerveja, uma História, viajamos até Chiswick, no Reino Unido, para contar a trajetória de uma das cervejarias mais icônicas da tradição britânica: a Fuller's.De suas origens familiares à venda para a gigante japonesa Asahi, passando pela mítica Griffin Brewery, as cask ales, o método Parigael e sua influência no movimento da CAMRA, esse episódio está imperdível para quem ama história, cerveja e pubs ingleses.Vamos descobrir como a Fuller's construiu um império baseado em hospitalidade, tradição e cervejas inesquecíveis como a London Pride, ESB, 1845 e a celebrada Vintage Ale.🫱🏼🫲🏽 Clique aqui para apoiar o nosso conteúdo!👕Vista o que você escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa loja💻 E no nosso blog mergulhe nas referências e conteúdos extras para expandir ainda mais o seu conhecimento.
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Dados do Anuário da Cerveja ano referência 2024 com Vitor Oliveira | Surra#274
Quer entender os bastidores do mercado de cerveja no Brasil?No episódio de hoje, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Vítor Oliveira, auditor fiscal do MAPA, para revelar e analisar os números do Anuário da Cerveja 2025, com dados de 2024.Você vai descobrir as tendências que estão moldando o setor, o crescimento das cervejas sem álcool e sem glúten, a concentração da produção em poucas empresas, o mapa atualizado das cervejarias no país e os impactos de crises como as enchentes no Rio Grande do Sul.Um retrato preciso e essencial para quem vive ou ama o universo cervejeiro.🫱🏼🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/surradelupulo💻Leia no blog tudo sobre o programa www.surradelupulo.com.brO SURRA DE LÚPULO PATROCINADO POR: 🍺Cervejaria Stannis - Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻Prussia Bier - Use o cupom SURRA e ganhe 3 cervejas grátis na sua PRIMEIRA compra no site, ao gastar a partir de R$99.
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Cervejas light ou de baixo teor alcoólico | Surra#273
As cervejas de baixo teor alcoólico estão ganhando espaço no mercado, mas você sabia que elas têm raízes históricas e desafios técnicos que muita gente desconhece?Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura exploram estilos tradicionais naturalmente leves, explicam como funciona a produção de cervejas com menos álcool e debatem por que, nos Estados Unidos, elas dominam as prateleiras e os copos.Tem também um papo sobre legislação no Brasil e no mundo e um questionamento provocador: será que você já está bebendo cerveja "light" sem saber?Dê o play e venha refletir com a gente sobre consumo, marketing e futuro das cervejas low alcohol!🫱🏼🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/surraebrassagem💻Leia no blog tudo sobre o programa www.surradelupulo.com.brO SURRA DE LÚPULO PATROCINADO POR:🍺Cervejaria Stannis - Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site🍻Prussia Bier - Use o cupom SURRA e ganhe 3 cervejas grátis na sua PRIMEIRA compra no site, ao gastar a partir de R$99.
Surra de Lúpulo agora combina a expertise da beer sommelière Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) com a vivência cervejeira de Henrique Boaventura (Brassagem Forte)! A nova dupla comanda conversas e entrevistas com profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras. Com o olhar afiado para a representatividade feminina e a paixão que os une, explore o universo da cerveja artesanal toda quinta-feira de forma curiosa e sedenta.
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