Etenstijd!

Hoe beleg je je brood als vegan? Van kant-en-klare smeersels uit de supermarkt tot zelfgemaakte spreads: Teun en Yvette nemen je mee langs alle plantaardige opties. Ook komen we terug op bonen (“Waarom weken, als er blikbonen bestaan?”), en geven eindelijk antwoord op de vraag: hoeveel uien snijdt Teun per week? Je hoort het in Etenstijd!

Productie: Meer van dit
Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:
Adverteerders (direct): [email protected]
(Media)bureaus: [email protected]
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Het is de Week van de Peulvrucht en dat vieren Teun en Yvette maar al te graag! Want hoe haal je nou écht het beste uit je bonen? En welke peulvrucht past bij jou? Verder bespreken we het belang (en genot) van nieuwe kookboeken én duiken we in plantaardige yoghurts: welke kun je zonder problemen warm gebruiken? Je hoort het in Etenstijd!

Eatertainment
Beanmeal

Onze sponsor:

Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en ontvang met de code etenstijd een verrassingskorting bovenop de wintersale met kortingen tot 35%

Productie: Meer van dit
Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:
Adverteerders (direct): [email protected]
(Media)bureaus: [email protected]
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In deze spicy aflevering strooien Teun en Yvette royaal met hun kennis over kruiden en specerijen. Welke variant is de juiste? Maakt het uit of je ze bij de supermarkt, toko of speciaalzaak koopt? En wat zijn de must-haves in de kruidenla? Van korianderzaad tot uienpoeder: alles komt voorbij. Je hoort het in Etenstijd!

Productie: Meer van dit
Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:
Adverteerders (direct): [email protected]
(Media)bureaus: [email protected]
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Eivervangers: het onderwerp is zó populair dat de brieven ons om de oren vliegen. Teun en Yvette pluizen het ei-dilemma uit. Van ei in cakes en omeletten tot quiches - wat zijn de plantaardige alternatieven? Ís ei wel te vervangen? Ook hebben we het over vegan tonijn (Vuna), verkennen we kikkererwtenmeel en bespreken we een hele lading tofu-tips. Je hoort het in Etenstijd!

Eivervangers: www.vegetariers.nl

Onze sponsor:

Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd een speciale korting bovenop de wintersale

Productie: Meer van dit
Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:
Adverteerders (direct): [email protected]
(Media)bureaus: [email protected]
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vandaag bijten Teun en Yvette zich vast in een lekker zuur onderwerp: citrus! Waarom is januari dé maand voor citroenen, (bloed)sinaasappels en limoenen? Wat zijn al die smaaklagen van dit veelzijdige winterfruit? En hoe komt het dat we de citrus met de zomer associëren? Tot slot ontleden we een luisteraarsvraag over ei - kun je een quiche maken zonder? Je hoort het in Etenstijd!

Productie: Meer van dit
Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:
Adverteerders (direct): [email protected]
(Media)bureaus: [email protected]
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.