Tecnologia do Coravin permite degustar vinhos sem abrir a garrafa; saiba mais
No Momento do Brinde, Suzana Barelli fala diretamente de um evento no restaurante Maní e celebra o Dia do Sommelier destacando uma inovação no serviço de vinhos: o Coravin, um dispositivo que permite servir vinho sem abrir a garrafa.
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Marca de azeites brasileiros lança linha de espumantes; conheça
Suzana Barelli conta como a Sabiá, conhecida pelos azeites da Serra da Mantiqueira, agora entra no mundo dos espumantes — com vinhas no Sul e consultoria de um enólogo italiano.
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Conheça os Cabernet Sauvignon chilenos
Suzana Barelli fala um pouco da história do Cabernet Sauvignon, uva que é sinônimo de qualidade do Chile. Ao contrário do que o ouvinte costuma acreditar, é esta variedade francesa, de Bordeaux, que dá origem aos grandes vinhos chilenos - e não a Carmenere.
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Carta de vinhos exalta produção tradicional da Serra da Mantiqueira
Suzana Barelli explora rótulos da nova carta assinada por sommelières paulistas e revela surpresa com Pinot Noir da vinícola Entrevilas, produzido sem a técnica do 'poda invertida', típica da região.
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Vinhos de altitude: Descobertas aromáticas em Cafayate
Suzana Barelli visita no norte da Argentina e destaca a qualidade crescente dos vinhos de altitude. Ela elogia um blend com chenin blanc e sauvignon blanc e sugere maior atenção dos brasileiros a essa uva aromática.
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