PodcastsArteלשבת לקחת

לשבת לקחת

נדב בורנשטיין וכפיר ארביב
לשבת לקחת
Último episódio

76 episódios

  • לשבת לקחת

    פרק 63: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - נרקיס אלפי ושלי גרבלר (״ביינה״, ״קוטה״)

    06/07/2026 | 1h 14min
    “שלחנו גברים כדי לקבל הצעת מחיר הוגנת”: השפית נרקיס אלפי והמסעדנית שלי גרבלר (“ביינה”, “קוטה”) מספרות איך פותחים שתי מסעדות בצל המלחמה (ושומרים על רווחיות), מה עשו כשטיל נפל על המסעדה, ולמה לנשים בענף עדיין קשה יותר. וגם: כמה טיפ השאירה שאקירה
  • לשבת לקחת

    פרק 62: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - ירון קסטנבוים

    29/06/2026 | 45min
    ״אני שיניתי את פני הקייטרינג בישראל. נקודה״: השף ירון קסטנבוים על המסלול מ3 כוכבי מישלן לבופה של החתונות בארץ. איך עושים חתונה בלתי נשכחת, איך מרוויחים כסף טוב במסעדה, איך בוחרים יועץ שיצליח - ומה קרה במפגש הראשון בריאליטי עם אסף גרניט
  • לשבת לקחת

    פרק 61: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אוראל קמחי (״פופינה״)

    22/06/2026 | 1h 12min
    “אם מנה חוזרת אני לא ישן בלילה”: השף אוראל קמחי (“פופינה”) מספר איך סגר חובות של יותר מ־2 מיליון שקל, למה כמעט איבד את המסעדה פעמיים, ומה הסוד להחזיק את אחת ממסעדות השף הכי מצליחות בישראל - במשך 13 שנה. אה, ולמה החליט להגיש חזיר דווקא עכשיו
  • לשבת לקחת

    פרק 60: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - בנצי ארבל

    15/06/2026 | 53min
    ״מי שרוצה לעשות כסף שלא ייכנס לתחום״: המסעדן והשף בנצי ארבל (״כפרה מיו״, ״קלאבריה״) יצא מאשפוז בכפייה עם חלום להיות שף. בדרך הוא עצר באיטליה (ולמד לגנוב בסטייל), פתח פלאפל (״העסק הכי גרוע בעולם״) ולמד שאסור אבל אסור למסעדה להגיש ספיישלים. למה 630 ש״ח לארוחה למשפחה זה לא יקר. וד״ש לרז רהב
  • לשבת לקחת

    פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | חיים כהן

    09/06/2026 | 19min
    חיים כהן
    ״אם מוציאים 1,000 מנות ביום זה אומר שיש בעיה״: ספיישל לייב מתל אביב EAT עם השף חיים כהן. מי יבשל לו את הארוחה האחרונה - ולמה למרות שהתנגד לארוחת טעימות (״משרת רק את האגו של השף״) הוא מגיש אחת כזאת ב״מרים״ שלו
Mais podcasts de Arte
Sobre לשבת לקחת
לשבת לקחת - פודקאסט המסעדנים של ישראל נדב בורנשטיין וכפיר ארביב נפגשים במשרדי "קירוסקאי" לשיחה עם השפים והמסעדנים המצליחים בישראל כדי ללמוד מהסיפור שלהם איך להיות טובים יותר, לקבל כלים ולספוג השראה
Site de podcast

Ouça לשבת לקחת, Rádio Companhia e muitos outros podcasts de todo o mundo com o aplicativo o radio.net

Obtenha o aplicativo gratuito radio.net

  • Guardar rádios e podcasts favoritos
  • Transmissão via Wi-Fi ou Bluetooth
  • Carplay & Android Audo compatìvel
  • E ainda mais funções
Aplicações
Social
v8.11.2| © 2007-2026 radio.de GmbH
Generated: 7/11/2026 - 10:27:04 PM