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  • #61 - SÉRIE NUTRIENTES: ANÁLISE DE ALIMENTOS | Edenio Detmann
    A análise química dos alimentos é essencial para otimizar a nutrição de ruminantes. Na reta final da Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, o professor Dr. Edenio Detmann, referência em análise de alimentos, explora os métodos modernos de análise e os desafios de interpretar laudos nutricionais. Descubra como os avanços em técnicas laboratoriais estão transformando a forma como observamos a nutrição animal. "Análise de alimentos não é fim, é meio. É uma ferramenta para transformar dados laboratoriais em insights aplicados no campo." Dr. Edenio Detmann possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Realizou período sabático no Department of Agricultural Research for Northern Sweden da Swedish University of Agricultural Sciences. Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Viçosa. Na UFV, é chefe do Laboratório de Nutrição Animal. Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: wisenetix.com.br/ebookmetano ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: ⁠⁠⁠maisrumenpodcast.com.br⁠ Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: ANÁLISE DE ALIMENTOS | Dr. Edenio Detmann Mais Rúmen Podcast Host: Dr. Thiago Bernardes Convidado: Dr. Edenio Detmann (00:00) Highlight (01:44) Introdução e apresentação do convidado (04:00) Métodos de análise de carboidratos (11:38) Desafios da análise de amido (18:34) Proteína: métodos e fracionamento (27:04) Lipídios: evolução e limitações dos métodos (37:14) Minerais e avanços na tecnologia (47:57) Fracionamento de carboidratos (59:53) Produtos finais da fermentação (01:21:04) Discussão sobre NIRS na nutrição (01:24:44) Reflexões finais *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: * Tortuga⁠ * Adisseo - Biofarm⁠ - Agriwin⁠ - Ilana⁠ - Elanco⁠
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    1:28:41
  • #60 - SÉRIE NUTRIENTES: ENERGIA | Izabelle Teixeira
    A energia é a base de toda a produção animal, mas entender sua dinâmica na nutrição de ruminantes ainda desafia muitos profissionais. Neste episódio da Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, a Dra. Izabelle Teixeira explica de forma clara os conceitos de energia bruta, digestível, metabolizável e líquida. Além disso, ela aborda avanços nos modelos nutricionais e o impacto das perdas de energia no desempenho animal. "Energia é a capacidade de realizar trabalho, e no contexto da nutrição animal, ela é fundamental para funções como manutenção, produção de leite e crescimento." A Dra. Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista/Unesp, campus de Jaboticabal. Tem Pós Doutorado na área de Zootecnia. Atualmente, é docente do Animal Veterinary and Food Sciences Department da University of Idaho. O foco principal do seu programa de pesquisa na University of Idaho é a manipulação da nutrição para melhorar a sustentabilidade do setor leiteiro. Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: wisenetix.com.br/ebookmetano ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: ⁠⁠⁠maisrumenpodcast.com.br⁠ Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: ENERGIA | Dra. Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira Mais Rúmen Podcast Host: Dr. Thiago Bernardes Convidada: Dra. Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira (00:00) Highlight (01:48) Introdução da convidada (04:23) Definição de energia e suas macromoléculas (10:51) Partição de energia: da energia bruta à líquida (36:00) Impactos do calor de fermentação e perdas energéticas (45:18) Eficiência de utilização: diferenças entre mantença e ganho (48:18) Métodos para mensuração da energia nos sistemas de alimentação (1:01:15) Avanços nos modelos nutricionais e novas abordagens (1:10:38) Considerações finais e recomendações *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: * Adisseo * Tortuga⁠ - Elanco⁠ - Biofarm⁠ - Agriwin⁠ - Ilana⁠
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    1:16:08
  • #59 - SÉRIE NUTRIENTES: ÁGUA | Vinícius Gouvêa
    Será que a ÁGUA ainda é o nutriente esquecido? Chegamos ao sexto episódio da Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes! Convidamos o Dr. Vinícius Gouvêa, especialista em nutrição de ruminantes, para falarmos sobre a importância da ÁGUA como um nutriente essencial e muitas vezes subestimado. Explorando funções vitais, como regulação térmica e eliminação de resíduos, o Dr. Vinícius também aborda fatores que afetam o consumo de água e recentes avanços na gestão hídrica das propriedades. "A água só perde para o oxigênio em importância para o organismo do ruminante." Dr. Vinícius Gouvêa, Ph.D., é professor assistente na Texas A&M AgriLife Research Animal Nutrition Laboratory e no Texas A&M AgriLife Research/USDA-ARS Feedlot. É Médico Veterinário pela Universidade Federal de Goiás, mestre em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo (ESALQ) e doutor em Nutrição e Produção Animal pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo. Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: wisenetix.com.br/ebookmetano ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: ⁠⁠⁠maisrumenpodcast.com.br⁠ Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: ÁGUA | Dr. Vinícius Gouvêa Mais Rúmen Podcast Host: Dr. Thiago Bernardes Convidado: Dr. Vinícius Gouvêa (00:00) Highlight (01:44) Introdução e apresentação do convidado (04:29) Importância da água na nutrição animal (12:24) Qual o consumo de água pelos bovinos? (19:44) Fatores que afetam o consumo de água (31:56) Excreção de água pelos bovinos (44:44) Avanços em hidratação e manejo hídrico (59:29) Pensamentos finais e recomendações *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: * Tortuga⁠ * Adisseo - Ilana⁠ - Biofarm⁠ - Agriwin⁠
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    1:04:14
  • #58 - SÉRIE NUTRIENTES: VITAMINAS | José Eduardo Portela Santos
    Neste quinto episódio da Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, nosso convidado, o Dr. José Eduardo Portela Santos, explora em detalhes o papel das vitaminas na bovinocultura, abordando desde as lipossolúveis (A, D e E) até as hidrossolúveis do complexo B. A conversa destaca os principais avanços na suplementação de vitaminas e sua importância para o desempenho e a sanidade dos bovinos. Ouça agora, nas principais plataformas de áudio e aprimore seu conhecimento sobre nutrição animal! "Vitaminas são exigidas em nanogramas e microgramas, quantidades mínimas que têm um impacto enorme." O Dr. José Eduardo Portela Santos possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Completou os programas de mestrado e doutorado em Ciência Animal pela Universidade do Arizona nos EUA. Foi professor da Escola de Medicina Veterinária da Universidade da Califórnia Davis, EUA. Desde 2008 é professor titular na Universidade da Flórida, EUA. É professor adjunto no programa de pós-graduação em produção animal da FMVZ-UNESP em Botucatu. Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: wisenetix.com.br/ebookmetano ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: ⁠⁠⁠maisrumenpodcast.com.br⁠ Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: VITAMINAS | Dr. José Eduardo Portela Santos Mais Rúmen Podcast Host: Dr. Thiago Bernardes Convidado: Dr. José Eduardo Portela Santos (00:00) Highlight (01:55) Introdução do convidado (04:12) Conceito e função das vitaminas para ruminantes (10:10) Diferença entre vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis (13:55) Deficiência de vitamina A, D e E em ruminantes (28:16) Importância das vitaminas do complexo B (36:59) Avanços na proteção e suplementação de vitaminas (52:20) Grupos de pesquisa em vitaminas (57:22) Encerramento do episódio *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Adisseo - Tortuga⁠ - Ilana⁠ - Biofarm⁠ - Agriwin⁠
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    1:01:55
  • #57 - SÉRIE NUTRIENTES: MINERAIS | Rodrigo Marques
    A importância dos minerais na nutrição dos ruminantes é tema deste episódio do Mais Rúmen Podcast, com o Dr. Rodrigo Marques, professor na Virginia Tech. Marcando a metade da nossa Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, Dr. Rodrigo discute o papel dos minerais na saúde dos ruminantes, sua biodisponibilidade e o avanço em pesquisa de suplementação mineral, essenciais para melhorar o desempenho dos bovinos. "A resposta do animal ao mineral depende de vários fatores, como mineral na água, mineral na forragem e até o status fisiológico do animal." O Dr. Rodrigo Marques é zootecnista, formado pela UNESP de Dracena em 2008 e mestre também pela UNESP em 2011. Realizou seu doutorado e pós-doutorado (2013-2017) em Animal Science pela Oregon State University. Foi professor de nutrição de ruminantes, Department of Animal and Range Sciences – Montana State University. Atualmente é professor de nutrição e fisiologia de ruminantes na Virginia Tech. Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: wisenetix.com.br/ebookmetano ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: ⁠⁠⁠maisrumenpodcast.com.br⁠ Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: MINERAIS | Dr. Rodrigo Marques Mais Rúmen Podcast Host: Dr. Thiago Bernardes Convidado: Dr. Rodrigo Marques (00:00) Highlight (01:37) Introdução e apresentação do tema (04:57) Definição e importância dos minerais (17:26) Pesquisa com minerais (22:03) Exigências nutricionais de minerais (29:38) Metabolismo dos minerais no bovino (37:12) Avanços em pesquisa e análise de minerais (54:01) Grupos de pesquisa em minerais (1:00:57) Conclusão e mensagem final *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Adisseo - Agriwin⁠ - Ilana⁠ - Biofarm⁠
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    1:08:52

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