Mais Rúmen Podcast

Você sabe como o confinamento se posiciona quando comparado a outros sistemas produtivos? Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o Me. Walter Patrizi apresenta uma leitura técnica do benchmark da pecuária a partir dos dados do Censo de Confinamento feito pela DSM-Tortuga, mostrando como comparar resultados, entender diferenças entre boitel e confinamento próprio e evitar decisões sem contexto.
A conversa aborda intensificação, uso de dados e tomada de decisão estratégica, em um episódio com apoio da Tortuga, referência em nutrição e tecnologia para a pecuária.
“Quem não se compara, decide no escuro.”Walter Patrizi é médico-veterinário, com mestrado em zootecnia pela UFMG e ampla experiência em nutrição de bovinos de corte, sistemas intensivos de produção e gestão de confinamentos, além de liderança e marketing.
Atuou em consultoria técnica, docência e projetos no Brasil e no exterior, sempre focado em análise de dados e tomada de decisão estratégica. Atualmente, é gerente da DSM-Tortuga para produtos e serviços de confinamento na América Latina.
🔗 Acesse o Censo de Confinamento 2025 DSM-Tortuga no link:
DSM-Tortuga – Censo de Confinamento 2025
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Episódio:
OS NÚMEROS DOS CONFINAMENTOS DO BRASIL - Me. Walter Patrizi
Podcast: Mais Rúmen Podcast
@maisrumenpc
Host:
Bruno Barreta
LinkedIn
Convidado:
Me. Walter Patrizi
LinkedIn
Timestamps:
(00:00) Apresentação do convidado
(05:40) O que é benchmarking na pecuária
(12:30) Censo de Confinamento e base de dados
(20:10) Comparação entre sistemas produtivos
(28:50) Boitel x confinamento próprio
(36:40) Intensificação e tomada de decisão
(44:20) Importância da leitura correta dos dados
(49:13) Encerramento
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Tortuga – dsm.com/tortuga
Adisseo – adisseo.com
Vaxxinova – vaxxinova.com.br
Novonesis – novonesis.com
Elanco – elanco.com
Ilana – ilana.agr.br
Lallemand – lallemandanimalnutrition.com
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Lipídeos na dieta das vacas leiteiras ajudam ou atrapalham a produção? Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o Dr. Jonas de Souza aprofunda a discussão iniciada no primeiro episódio sobre o uso de lipídios na nutrição de vacas leiteiras, trazendo o contexto histórico, os principais tipos utilizados e os impactos sobre gordura do leite, metabolismo ruminal e eficiência produtiva. A conversa passa por conceitos clássicos, avanços da pesquisa e aplicações práticas, conectando ciência e tomada de decisão no campo.
“O problema não é usar gordura, é usar sem critério.”Dr. Jonas de Souza é zootecnista formado pela UDESC, com mestrado pela ESALQ/USP e doutorado pela Michigan State University, com atuação em sistemas de produção de leite nos Estados Unidos. Ao longo da carreira, construiu experiência prática em fazendas de alta escala, acompanhando de perto modelos de gestão, rotina operacional e tomada de decisão em ambientes altamente profissionalizados.
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Episódio:
USO DE LIPÍDIOS EM DIETA DE VACAS LEITEIRAS – Dr. Jonas de Souza
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
instagram.com/maisrumenpc
Hosts:
Bruno Barreta
linkedin.com/in/brunobarreta

Luiz Vinícius Proença
linkedin.com/in/luiz-vinicius-proença
Convidado:
Dr. Jonas de Souza
Timestamps:
(00:00) Continuação e contextualização do tema
(03:50) Histórico do uso de lipídios
(09:40) Por que utilizar gordura na dieta
(16:20) Tipos de lipídios mais usados
(24:10) Impactos no rúmen
(32:30) Gordura do leite e metabolismo
(41:00) Limites e cuidados na inclusão
(49:20) Encerramento
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Adisseo
adisseo.com
Vaxxinova
vaxxinova.com.br
Novonesis
novonesis.com
Tortuga
dsm.com/tortuga
Elanco
elanco.com
Ilana
ilana.agr.br
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A água pode ir além da hidratação na bovinocultura? Neste episódio, o Dr. Diogo Fleury, novo host do Mais Rúmen Podcast, discute o uso da água como veículo nutricional, explorando quando a estratégia faz sentido, suas limitações práticas e o impacto do comportamento ingestivo. A conversa aborda aditivos via água, compostos anti metanogênicos e a relação com sustentabilidade e crédito de carbono, sempre com pé no chão e foco em decisão técnica.
“Nem tudo que funciona no cocho funciona na água.”Dr. Diogo Fleury é professor e pesquisador na ESALQ/USP, onde ocupa a Cátedra em Produção de Bovinos de Corte. Engenheiro-agrônomo formado pela USP, com mestrado também pela USP e doutorado pela University of Queensland (Austrália), construiu sua trajetória acadêmica com foco em nutrição de ruminantes, manejo de pastagens, suplementação e sustentabilidade na pecuária. Atuou como pesquisador sênior na Austrália, trabalhando com tecnologias de precisão e estratégias de mitigação de metano em sistemas a pasto e confinamento. Agora, o Dr. Diogo também faz parte do nosso quadro de hosts e chega para ampliar as discussões técnicas, conectando ciência, campo e decisão.
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Episódio:
ÁGUA COMO VEÍCULO NUTRICIONAL - Dr. Diogo Fleury
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
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Host:
Bruno Barreta
LinkedIn
Convidado:
Dr. Diogo Fleury
LinkedIn
Timestamps:
(00:00) Abertura e estreia do novo host
(03:50) Água como estratégia nutricional
(10:20) Limitações e riscos
(16:40) Comportamento ingestivo
(24:10) Aditivos via água
(31:30) Antimetanogênicos
(38:20) Sustentabilidade e carbono
(45:00) Encerramento
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Adisseo – adisseo.com
Ilana – ilana.agr.br
Vaxxinova – vaxxinova.com.br
Novonesis – novonesis.com
Tortuga – dsm.com/tortuga
Elanco – elanco.com
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Você já pensou em como é construir carreira fora do Brasil e atuar em fazendas de leite nos Estados Unidos? Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, o Dr. Jonas de Souza conta sua trajetória profissional ao sair do Brasil e trabalhar diretamente com sistemas leiteiros nos EUA, além de fazer um paralelo prático entre a realidade das fazendas americanas e brasileiras. Um papo real sobre gestão, rotina, mentalidade produtiva e diferenças que impactam diretamente eficiência e resultado no campo.
Episódio:
Produção de leite: Brasil x EUA e Carreira no Exterior - Dr. Jonas de Souza
“Produzir leite nos EUA exige outra mentalidade”Podcast:
Mais Rúmen Podcast
Hosts:
Bruno Barreta
Luiz Vinícius Proença
Convidado:
Dr. Jonas de Souza
Dr. Jonas de Souza é zootecnista formado pela UDESC, com mestrado pela ESALQ/USP e doutorado pela Michigan State University, com atuação em sistemas de produção de leite nos Estados Unidos. Ao longo da carreira, construiu experiência prática em fazendas de alta escala, acompanhando de perto modelos de gestão, rotina operacional e tomada de decisão em ambientes altamente profissionalizados.
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Capítulos do episódio:
(00:00) Abertura e apresentação dos convidados
(04:10) Decisão de sair do Brasil
(10:30) Primeiros desafios nos EUA
(17:40) Perfil das fazendas nos EUA
(26:20) Gestão, escala e padronização
(35:10) O Brasil é um espelho dos EUA?
(41:00) Uso de análogos de metionina
(44:30) O que o Brasil pode aprender
(52:00) Perguntas finais e encerramento da parte 1
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Adisseo
Vaxxinova
Novonesis
Tortuga
Elanco
Ilana
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A qualidade da silagem de milho se sustenta na microbiologia. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, José Otávio Botelho, Médico Veterinário e Coordenador Técnico na Vaxxinova, discute o papel das bactérias no processo de fermentação da silagem, explicando como a dinâmica microbiana influencia estabilidade, perdas, valor nutricional e desempenho animal.
Uma conversa técnica sobre manejo, inoculantes, fermentação adequada e os principais erros que comprometem o resultado final no silo. Conteúdo essencial para quem busca eficiência alimentar e previsibilidade nos sistemas de produção.
“Inoculante não corrige erro de manejo”José Otávio Botelho é médico-veterinário e atua como Coordenador Técnico da Vaxxinova Brasil, empresa global de saúde animal com forte atuação em soluções para bovinos, suínos e aves.
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Episódio: Fermentação da silagem: o papel das bactérias - José Otávio Botelho
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Host:
Dr. Daniel Barreta
LinkedIn
Convidado:
José Otávio Botelho
LinkedIn
(00:00) Início e apresentação da convidada
(04:20) Conceito de fermentação da silagem
(10:15) Papel das bactérias láticas
(18:40) Produção de ácidos e queda de pH
(27:10) Estabilidade aeróbia e perdas
(35:30) Uso e escolha de inoculantes
(44:05) Principais erros no manejo do silo
(52:40) Encerramento e mensagens finais
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Adisseo
adisseo.com
Novonesis
novonesis.com
Tortuga
dsm.com/tortuga
Elanco
elanco.com
Ilana
ilana.agr.br
Vaxxinova
vaxxinova.com.br
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