Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

Você ainda orienta a escolha da forragem pela tradição da fazenda ou pelo dado bem interpretado? A decisão sobre o que conservar define os índices reprodutivos, os casos clínicos recorrentes, a conversão alimentar e a margem do ciclo inteiro. Hoje o Brasil tem mais de 30 opções de forragens potencialmente conservadas, silagem de milho e sorgo, capins tropicais, feno, grão úmido, reidratado e coprodutos úmidos, cada uma com perfil fermentativo, microbioma e impacto clínico-nutricional próprios. Quem orienta com critério, orienta o ano todo da fazenda.
“O Brasil se tornou um grande celeiro nessa área. A gente forma muito mais gente em conservação de forragem do que os americanos formam, do que os europeus formam, certamente mais do que na Oceania.”
— Dr. Luiz Gustavo NussioO Dr. Luiz Gustavo Nussio é PhD em Animal Sciences pela University of Arizona (EUA), com graduação em Engenharia Agronômica e mestrado em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ-USP. Dirige o Laboratório de Qualidade e Conservação de Forragens em Piracicaba e é referência mundial em silagem, fermentação e nutrição de ruminantes. Soma mais de 145 artigos internacionais, 70+ pós-graduandos formados e presidiu a Sociedade Brasileira de Zootecnia e o Congresso Internacional de Silagem.
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Episódio:
CONSERVAÇÃO DE FORRAGENS: SILAGEM, FENO E COPRODUTOS - Dr. Luiz Gustavo Nussio
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
Apresentador:
Dr. Diogo Fleury (LinkedIn)
Convidado:
Dr. Luiz Gustavo Nussio (LinkedIn)
(00:00) Abertura e apresentação do Dr. Luiz Gustavo Nussio
(07:25) Origens da conservação: silagem, feno e o ponto de partida
(16:55) Mais de 30 opções de forragens no Brasil: o mapa real da conservação
(20:01) Grão úmido, grão reidratado e coprodutos: a nova fronteira
(25:20) Por que Brasil e China lideram a formação mundial em conservação de forragens
(29:03) Fermentação, microbioma e controle de perdas — discussão técnica
(31:58) Formação de talentos e o futuro da pesquisa em forragens tropicais
(58:11) Encerramento e mensagem final do convidado
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A medicina veterinária e a zootecnia brasileiras agora contam com o maior ecossistema de educação técnica do país. A Wisenetix, empresa por trás dos podcasts Mais Rúmen, O Aviário, SuinoCast e Pet Food, uniu-se oficialmente à PPGVET, maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil.
“Educação e conhecimento são algo que ninguém pode tirar de nós.”
— Rafael CostaRafael Costa é Médico Veterinário com formação focada em bovinos e reprodução, mestre na área e sócio-fundador da PPGVET, hoje maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil.
Wellinton Molinetti é Médico Veterinário, cresceu dentro da produção avícola desde 1997 na propriedade da família, com mestrado em avicultura e atuação em clínica e cirurgia de bovinos no início da carreira, e sócio-fundador da PPGVET
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Episódio: EPISÓDIO ESPECIAL | Wisenetix + PPGVET: A FUSÃO - Me. Rafael Costa e Me. Wellinton Molinetti
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
Apresentador:
Bruno Barreta – LinkedIn
Convidados:
Me. Rafael Costa – LinkedIn
Me. Wellinton Molinetti – LinkedIn
Timestamps
(00:00) Abertura e apresentação dos convidados Rafael Costa e Wellinton Molinetti
(04:30) A origem dos podcasts: 14 anos atrás com o primeiro áudio cast de suínos
(07:45) Expansão da Wisenetix: suínos, aves, bovinos de leite/corte e pet food
(10:25) O nascimento da PPGVet: professores que vivem o campo na prática
(18:20) Por que gestão entrou no primeiro nome da pós-graduação
(25:53) Números do ecossistema unificado: 680 episódios, 85 países, 40 mil plays mensais
(29:16) PPGVet em escala: 11 mil alunos, alunos em 5 países, 15 programas de pós
(36:24) Por que o professor precisa viver a prática: 260 docentes ativos
(48:00) O futuro: modelo híbrido e expansão do presencial em 2026
(53:48) BÔNUS: 11 programas de atualização gratuita, 50+ aulas e 30+ professores
(57:18) Indicações de livros: Receita Previsível, O Jogo Interior e Almanaque de Naval
(01:02:18) Encaminhamento final: episódios como material complementar das pós-graduações
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Você sabe de onde veio a pecuária de corte que o Brasil exporta hoje? A trajetória da bovinocultura nacional é marcada por rupturas tecnológicas que redesenharam o setor: erradicação da febre aftosa, regionalização da mineralização, introdução de ionóforos, integração lavoura-pecuária e seleção genética orientada por sistema produtivo. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, revisitamos décadas de evolução técnica com a clareza de quem testemunhou e construiu cada salto, uma aula histórica indispensável para quem atua na cadeia de corte hoje.
“Quando a agricultura chega no lugar certo, ela expulsa o mau pecuarista e incrementa o bom pecuarista. Agricultura e pecuária estão sempre juntas.”
– Dr. Cláudio Maluf HaddadCláudio Maluf Haddad é Engenheiro Agrônomo, formado pela ESALQ-USP na turma de 1975, com Mestrado em Ciência Animal e Pastagens (1978) e Doutorado em Solo e Nutrição de Plantas (1983), ambos pela ESALQ. Professor associado aposentado do Departamento de Zootecnia após 41 anos de contribuição à instituição, atuou nove anos na Embrapa em forragens, nutrição animal, bovinocultura de corte e equinocultura. Uma das maiores referências vivas da pecuária de corte brasileira.
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Episódio: EVOLUÇÃO DA PECUÁRIA DE CORTE NAS ÚLTIMAS DÉCADAS - Dr. Cláudio Maluf Haddad
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
Apresentador:
Dr. Diogo Fleury – LinkedIn
Convidado:
Dr. Cláudio Maluf Haddad
Timestamps
(00:00) Apresentação e trajetória do professor Cláudio Haddad
(05:20) O convite definitivo: da Embrapa para a ESALQ
(09:51) Brasil pré-erradicação: o país era um poço de aftosa
(12:49) A era da seca: pecuária como arte de prever a entressafra
(15:11) Revolução da mineralização regional
(18:43) Integração lavoura-pecuária e o protagonismo da soja
(21:42) Genética por sistema produtivo: jipe ou Ferrari?
(49:30) Mensagem final aos jovens da pecuária
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Quantos litros sua ordenha está deixando para trás todos os dias? A performance de ordenha é variável crítica e subestimada na cadeia leiteira brasileira, com impacto direto sobre saúde do úbere, CCS, CBT e incidência de mastite.
Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, aprofundamos os três pilares da ordenha perfeita: estimulação da vaca, vácuo suficiente e estável e pulsação correta, abordando bimodalidade, sobreordenha e protocolos de manutenção por horas de trabalho.
“Se um pulsador está com problema, são 24 vacas mal ordenhadas por dia. Em 10 dias, 240.”
– Gian Nascimento
Gian Nascimento é graduado em Zootecnia pelo IFMG (Campus Bambuí) e Técnico em Agricultura e Zootecnia pelo IFSULDEMINAS (Campus Machado). Atua há oito anos na DeLaval como Gerente de Soluções de Pós-Mercado, com foco em performance de ordenha, qualidade do leite e saúde do úbere em fazendas leiteiras de todo o Brasil.
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Episódio: RUMO À ORDENHA PERFEITA | ESPECIAL SBSBL - Gian Nascimento
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
Apresentador:
Dr. Daniel Barreta
Convidado:
Gian Nascimento
(01:13) — Apresentação do convidado
(05:21) — Três pilares da ordenha
(14:27) — Vácuo, pulsação e estabilidade
(25:08) — Manutenção preventiva por horas
(33:27) — Mastite e equipamento
(38:04) — Bimodalidade e sobreordenha
(46:28) — Custo real da ordenha
(52:12) — Encerramento
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Produzir carne de qualidade começa muito antes do confinamento, começa no útero. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, gravado ao vivo no Show Rural 2026, o papo é sobre nutrição, programação fetal, recria e os elos da cadeia que definem o produto final no prato do consumidor. Um episódio especial com apoio da Trouw Nutrition, para quem entende que dado bem interpretado é a diferença entre decidir com base em ciência ou decidir no escuro.
“A vaca que sofreu restrição alimentar durante a gestação, não só a filha dela produz menos. A neta e a bisneta também. O impacto não se restringe àquela gestação. Ele se perpetua pelas gerações.”
– Dr. Emanuel OliveiraEmanuel Oliveira é Zootecnista pela UNESP Jaboticabal, mestre, doutor e pós-doutor em Ciências, com passagem de cinco anos como docente antes de migrar para o mercado corporativo. Atuou na área comercial e hoje é Gerente de Produtos para Ruminantes na Trouw Nutrition, com foco em nutrição de bovinos de corte e qualidade de carne.
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Episódio: NUTRIÇÃO E CARNE DE QUALIDADE - Dr. Emanuel Oliveira
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
instagram.com/maisrumenpc
Apresentador:
Bruno Barreta
linkedin.com/in/brunobarreta
Convidado:
Dr. Emanuel Oliveira
linkedin.com/in/emanuel-oliveira-b0365940
(00:00) Abertura e apresentação do convidado
(01:53) Trajetória: da academia ao mercado corporativo
(03:13) O que é carne de qualidade de verdade
(06:06) Programação fetal — onde a qualidade começa
(08:44) Hiperplasia, hipertrofia e desenvolvimento da carcaça
(11:59) Nutrição da matriz: período seco e período das águas
(15:17) Mercado de carne no Brasil x Estados Unidos
(18:38) A cadeia longa e frágil — do pasto ao prato
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Adisseo — adisseo.com
Nucleovet — nucleovet.com.br
Novonesis — novonesis.com
Elanco — elanco.com
Tortuga — dsm.com/tortuga
Vaxxinova — vaxxinova.com.br
Lallemand — lallemandanimalnutrition.com
SBZ — sbz.org.br
Phytobiotics — phytobiotics.com
PPGVET — ppgvet.com.br
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