Chef Denise Gershman leva sabores nórdicos autênticos ao SP Gastronomia
À frente do restaurante Escandinavo, em São Paulo, chef apresenta menu inspirado em tradições da Noruega, Suécia e Dinamarca, com salmão defumado, brigadeiro de queijo marrom e hidromel frozen. Ouça a entrevista para o Show da Notícia.
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20:10
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Garrafaria apresenta vinhos e espumantes em degustação no SP Gastronomia
Roberto Repeito, fundador da Garrafaria, explica ao Show da Notícia a adaptação do mercado brasileiro, que privilegia vinhos mais leves e frutados, e destaca a harmonização com pratos e sobremesas do evento.
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18:30
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Jiquitaia aposta em cozinha brasileira autoral e coquetelaria de cachaça no SP Gastronomia
Restaurante do Paraíso combina tradição e criatividade em pratos e drinks que valorizam ingredientes brasileiros e pequenos produtores. O Show da Notícia conversou com Nina Bastos, sócia do restaurante, que destacou a combinação de pratos como arroz de pato defumado e peixe frito com banana, além de sua especialidade em coquetelaria com cachaça.
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Quincho leva criatividade e gastronomia vegetariana ao SP Gastronomia
Restaurante da Vila Madalena aposta em pratos que conquistam carnívoros e vegetarianos e celebra oito anos de trajetória inovadora
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Como a neurociência explica nossas decisões: o papel da intuição no pensar e no agir
A neurocientista e psicóloga Ines Cozzo fala ao Revista CBN sobre como o cérebro processa escolhas, o que a ciência já sabe sobre a intuição e como treinar essa habilidade para decisões mais assertivas e criativas.
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