Mesa da Rita

O que as canetas emagrecedoras, as árvores nativas e a escrita têm em comum? Mais do que você imagina!
Neste episódio especial, Rita Lobo apresenta três especialistas de áreas diferentes que deixaram aprendizados valiosos. 
A escritora Bianca Santana explica por que escrever bem vai muito além de seguir regras gramaticais e como usar a inteligência artificial sem perder a própria voz na escrita.

O endocrinologista Bruno Halpern esclarece os riscos e benefícios do uso das chamadas canetas emagrecedoras.

E o botânico Ricardo Cardim revela como as plantas nativas podem transformar nossas cidades, combater as ilhas de calor e melhorar nossa qualidade de vida.

São três conversas sobre assuntos muito diferentes, mas com algo essencial em comum: ensinam a sair do automático e transformar a atenção em cuidado. 
▶️Inscreva-se no canal do Panelinha e ative o sininho para acompanhar os próximos episódios do Mesa da Rita.
RECEITAS DO EPISÓDIO
MARMITA

Você acorda e já pega o celular? Não ficar nem 5 minutos sem olhar as notificações? Leva o telefone até para o banheiro? Rita Lobo recebe o Dr. Cristiano Nabuco, psicólogo pioneiro no estudo e tratamento da dependência tecnológica, para uma conversa reveladora sobre os efeitos do vício em telas no cérebro, no aprendizado, no sono, na memória e até nas relações humanas.
A dependência digital é similar à dependência química 

O que acontece com o cérebro quando passamos horas rolando o feed 

O conceito de ancoragem e o déficit de aprendizagem

As melhores estratégias para recuperar o controle

Como os idosos estão sendo afetados pela tecnologia

Por que as crianças são especialmente vulneráveis

▶️ Siga o Podcast Mesa da Rita aqui no Spotify pra não perder nenhuma novidade.
PRA COMER COM CAFÉ: 
Pão de queijo

Bolo de coco

MARMITA: 
Picadinho

Farofa de banana-passa e castanha-de-caju

Couve refogada

Arroz branco

Neste episódio especial, Rita Lobo reúne aprendizados de cinco convidados que têm muito a ensinar sobre a vida.
O cientista do sono Mário Pedrazzoli explica por que dormir é essencial para aprender. A física Sônia Guimarães alerta para os riscos de terceirizar nosso pensamento à inteligência artificial. O tenista Fernando Meligeni compartilha uma lição sobre autoconfiança. O navegador Amyr Klink fala sobre aprender com os erros e a importância de dizer não. E a atriz Flávia Reis mostra como o humor pode ajudar a enfrentar momentos difíceis.
▶️ Siga o Mesa da Rita no Spotify pra não perder nenhuma novidade.

RECEITAS DO EPISÓDIO
PRA COMER COM CAFÉ: 
Scones

Clotted cream caseiro

Neste episódio, a ginecologista e sexóloga dra. Carolina Ambrogini explica as transformações que acontecem na perimenopausa e na menopausa. Ela destrincha os sintomas, que vão muito além dos calorões, e revela os mitos e as verdades sobre a reposição hormonal, a libido e até os impactos dessa fase na vida profissional e nos relacionamentos.
A dra Carolina Ambrogini é mestre em Ciências pela Unifesp, coordenadora do Projeto Afrodite e líder do Instituto do Climatério e Menopausa do Hospital Moriah.
Já compartilha este episódio com quem você sabe que está passando por isso. Afinal, informação de qualidade muda a vida para melhor!
▶️ E siga o Mesa da Rita no Spotify pra não perder nenhuma novidade.
RECEITAS DO EPISÓDIO
PRA COMER COM CAFÉ: Broa Caxambu
MARMITA: 
Arroz com lentilhas

Couve-flor assada com molho de tahine

Você sabe identificar um alimento ultraprocessado? Aprender a reconhecer esses produtos pode transformar a sua alimentação e a dos seus filhos.
Neste episódio, Rita Lobo recebe o professor Carlos Monteiro, que cunhou o termo ultraprocessado, para uma conversa sobre a peça que faltava no quebra-cabeça da alimentação saudável: o grau de processamento dos alimentos.
Por que olhar só para calorias e nutrientes não conta toda a história? O que a lista de ingredientes dos produtos industrializados revela? E por que os rótulos “zero”, “light” e “low carb” não são garantia de uma boa escolha?
Você vai entender como a classificação dos alimentos por grau de processamento mudou a ciência da nutrição e vai conhecer as associações entre o consumo de ultraprocessados e diferentes problemas de saúde, que vão além da obesidade e doenças crônicas não-transmissíveis. A conversa também revela uma conexão surpreendente entre as tecnologias usadas pelas indústrias do cigarro e as dos alimentos.
O médico epidemiologista Carlos Monteiro é professor emérito da Faculdade de Saúde Pública da USP. Junto com seu núcleo de pesquisas, criou a classificação NOVA de alimentos por grau de processamento, que mudou os rumos da nutrição no mundo. Ele acumula uma série de distinções de prestígio internacional devido ao impacto de suas pesquisas na saúde coletiva. Foi eleito pelo jornal americano The Washington Post na seleta lista Post Next 50, que aponta as 50 pessoas mais influentes do mundo por moldar o futuro de suas respectivas áreas. Por suas contribuições fundamentais para o entendimento e a prevenção da obesidade global recebeu o William Philip T. James Award, concedido pela World Obesity Federation.
O Nupens/USP (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde), liderado pelo professor Carlos Monteiro, é parceiro científico formal do Panelinha. 
▶️Siga o Podcast Mesa da Rita aqui no Spotify pra não perder nenhuma novidade.
RECEITAS DO EPISÓDIO
PRA COMER COM CAFÉ: Chipa da Dona Arlete
MARMITA: Cuscuz de milho com feijão-fradinho e legumes