Prato Cheio

O agronegócio tem se lançado na captura da educação básica do país, disputando o imaginário que a juventude brasileira tem do setor. A ofensiva vai desde a formação de professores até a distribuição de prêmios. Enquanto isso, as escolas do campo sofrem uma série de ameaças.

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No sertão cearense, um empreendimento da mineração promete alavancar a produção brasileira de fosfato, matéria-prima de fertilizantes e ração animal. Mas tem um detalhe: esse fosfato virá do colofanito, rocha que tem urânio na composição. Quais são os riscos de contaminação do sistema alimentar com radioatividade?

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O que poderia ser uma divergência científica corriqueira virou uma aula sobre colonialismo. Criada por pesquisadores brasileiros, a Classificação NOVA conquistou espaço ao colocar os ultraprocessados no centro do debate sobre obesidade. Mas a aceitação despertou resistências no Norte, muitas vezes por pesquisadores apoiados por corporações. Como pano de fundo, o debate sobre quem tem o direito à inovação.

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Quem diria que a origem dos cereais matinais tem a ver com religião e celibato? Nesse episódio, mergulhamos na história dos produtos que moldaram o café da manhã dos Estados Unidos e da Europa – e que tentaram substituir o cuscuz e o pão com manteiga no Brasil. Na lista de ingredientes, tem açúcar em quantidades obscenas, publicidade infantil a rodo e muito lobby para construir manhãs fortes e vitaminadas.

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Você sabia que a fabricante do Marlboro já foi dona da segunda maior empresa de alimentos do mundo? Nesse episódio, abordamos o casamento entre cigarros e ultraprocessados – uma relação que começou na década de 1960, teve seus altos e baixos, mas segue viva até hoje. Se antes gigantes como Philip Morris iam às compras, levando pra casa firmas do porte da Nabisco, agora os negócios são mediados pelo capital financeiro. E têm como alvo startups de suplementos, como a brasileira Mais Mu.
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