No Elevador Penso na Roça

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Do pé de cacau ao sabor de verdade
Neste episódio do No Elevador Penso na Roça, Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Estevan Sartoreli, cofundador da Dengo Chocolates.Juntos, eles conversam sobre:🍫 O custo real da comida e o valor de quem planta🌱 O papel das marcas no consumo consciente💬 Como o cacau pode transformar renda, sabor e propósito🎧 Dá o play e vem pensar com a gente!
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Comer junto muda tudo
Neste episódio do No Elevador Penso na Roça, Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Ricardo Moreno, jornalista e fundador do The Summer Hunter, e Thiago Nasser, co-fundador da Junta Local.Juntos, eles conversam sobre:✨ A importância de se encontrar✨ Comida como memória e comunidade✨ Feira e mesa como espaços de conexão🎧 Dá o play e vem pensar com a gente!
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A história de quem manteve a essência e fez história no varejo
Neste episódio do No Elevador Penso na Roça, Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Pietrangelo Leta, do Supermercado Zona Sul, formado em Administração e Marketing.Juntos, eles conversam sobre:✨ Antropologia do consumo✨ Cuidado com o colaborador✨ Busca para evitar desperdíciosDá o play e vem pensar com a gente!
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Existe caminho sustentável pra proteína animal?
Existe um caminho sustentável para a proteína animal?Neste episódio do No Elevador Penso na Roça, Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Ana Clara Rocha, engenheira agrônoma especializada em sistemas regenerativos, e Mari Sciotti, chef à frente do Quincho, restaurante eleito o melhor vegetariano de SP. Juntas, elas conversam sobre:✨ O futuro da proteína animal✨ Mercado plant-based✨ Pecuária regenerativa✨ Cultura alimentar, biomas e liderança femininaDá o play e vem pensar com a gente.
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A Mônica que não está no gibi
Inspiração para a menina mais famosa do Brasil, filha do Mauricio de Sousa, irmã da Magali, dona da rua e executiva com ampla experiência em licenciamento de produtos na Mauricio de Sousa Produções.Neste episódio do podcast No Elevador Penso na Roça, Mônica Sousa fala sobre negócios, empoderamento feminino, alimentação e a importância de manter um pé na campo — nas lembranças, na comida e até nos quadrinhos.Tem prosa sobre o Chico Bento, sobre infância e sobre as histórias que a gente leva pra vida.Dê o play pra saber mais sobre o que pensa Mônica quando está na roça ou no elevador.Atualizações: Mônica Sousa atualmente é conselheira da Mauricio de Sousa Produções; o filme "Chico Bento e a Goiabeira Maraviosa" já foi lançado.
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Sobre No Elevador Penso na Roça

No Elevador Penso na Roça é um podcast sobre o que precisa mudar nos sistemas alimentares — do solo ao prato. O nome vem de um verso do Drummond, porque é assim que a gente vive: No elevador, pensa na roça. Na roça, pensa no elevador. Não dá pra transformar o mundo trancada num escritório da Faria Lima. Nem só no quintal. Faz como então? É isso que Rafaela Gontijo e Mariana Weber conversam com convidados que estão tentando fazer diferente. Uma produção da foodtech caipira NUU. (Se alguma indústria ouvir e mudar para um jeito mais regenativo de produzir, já valeu.)

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