Ouça o Agro - Sistema CNA/Senar

• Ouça o Agro: Carne & Pecuária - O Futuro em Curso – Ep.: 11 - Tecnologia, Mercado e Consumo no Brasil e no Mundo

  O consumidor está mais exigente e a carne brasileira evoluiu! Quer saber como o Brasil se tornou um gigante global da proteína animal, navegando entre a tradição e a inovação?Este último episódio, gravado diretamente do Congresso Nacional da Carne (CONACARNE), em Belo Horizonte, traz os melhores momentos desta série especial, sob o comando de Natália Fernandes. Aqui, os especialistas contam como chegar a uma carne de qualidade, sobre genética, do pasto ao prato do consumidor final.Aqui, vão os principais insights trazidos de toda a cadeia produtiva:Do campo à qualidade:Foco na genética: o principal caminho para a qualidade da carne é a genética. Não adianta dar "ouro em pó" se o animal não tiver a característica desejada, como o marmoreio, por exemplo.Idade e Maciez: o abate de animais mais jovens é crucial para a maciez da carne, pois atua na estrutura do colágeno. Raças taurinas britânicas, como o Angus, têm maturação mais acelerada do que as zebuínas.Gestão e Tecnologia: programas de melhoramento genético, como PMGZ e GenePlus, estão trabalhando diretamente com o criador de gado comercial. O Brasil é referência em tecnologia, com alto % das fêmeas inseminadas.A Importância dos Dados: a medição e a análise de dados, como o custo de produção e o conhecimento do próprio negócio, são fundamentais para que o pecuarista tenha resultados efetivos. Brasil no Mercado Global:Gigante da Exportação: o Brasil se consolidou como um dos pilares do abastecimento global de proteína animal.O Poder do Mundo: o país já comercializa cerca de 4 milhões de toneladas de carne, representando quase um terço do comércio mundial.A Força da Renda: apesar do mercado interno ser grande, a carne brasileira ainda é muito direcionada para mercados internacionais, como EUA e Europa, onde o poder de compra e a rentabilidade são maiores.A Nova Experiência do Consumidor:A Evolução do Churrasco: a busca por qualidade da carne permitiu que cortes de dianteiro conhecidos como “carne de segunda” fossem explorados no American Barbecue, por exemplo.Consumidor Informado: o público evoluiu. Antes, ele tinha que confiar nas escolhas dos açougueiros – “carne para bife” ou “carne de panela”. Hoje, busca informações sobre cortes, técnicas e a origem do animal – Angus, Nelore, a pasto ou confinamento.Constância e Valor: o grande desafio de toda a cadeia produtiva é a constância na qualidade, a fim de agregar valor para o pecuarista, para a indústria e para o consumidor.Palavras-Chave: Qualidade da Carne, Genética Bovina, Angus, Nelore, American Barbecue, Exportação de Carne, CONCARNE, Pecuária de Corte, Marmoreio, Tecnologia no Agro.#OuçaOAgro #CarneDeQualidade #ConaCarne #GenéticaBovina #Agronegócio #Pecuária #AmericanBarbecue #MercadoGlobal #importação #Exportação #cadeiaprodutiva This podcast uses the following third-party services for analysis: Podtrac - https://analytics.podtrac.com/privacy-policy-gdrp

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• Ouça o Agro 199 - Entre vacinas e vigilância: o Brasil no combate à brucelose

  Neste episódio de Ouça o Agro, Natália Fernandes conversa com a especialista Elaine Dorneles, Pesquisadora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), sobre os próximos passos para a saúde do rebanho bovino no Brasil. Depois de alcançar o patamar de país livre de febre aftosa sem vacinação, agora, o foco é a erradicação e controle da Brucelose Bovina, doença que afeta a produtividade e gera gastos ao produtor rural.O episódio contou com a participação especial de Dr. Luís Ernesto Samartino, Cientista Técnico Internacional, que detalhou a questão da doença nos rebanhos em outros países.Destaques do episódio:O que é Brucelose e como ela atinge o produtor? Entenda os grandes prejuízos causados: “Ela causa principalmente nos bovinos, aborto no terço final de gestação. Então é um grande prejuízo para o produtor." (Elaine Dorneles)"Nos rebanhos que a gente têm a doença acontecendo pela primeira vez, a gente pode chegar a até 50% de abortos no terço final..." (Elaine Dorneles)Avanços e Desafios do Programa Nacional: Analisamos os 24 anos do Programa Nacional (PNCEBT) e o que ele conquistou, como o mapeamento da prevalência da doença: “O que mais avançou foi de fato o controle da brucelose sob dois aspectos, principalmente: o primeiro deles é que hoje a gente conhece o tamanho do nosso problema..." (Elaine Dorneles)Estratégias para o Futuro e Regionalização: O foco nas medidas além da vacinação para os estados com menor prevalência e o desafio da diversidade produtiva: “Eu entendo que a regionalização, ela é fundamental. Se eu não individualizar as condutas, não tem como avançar." (Elaine Dorneles)“A vacinação é barata. Agora, quando eu penso que eu preciso certificar, eu preciso identificar foco, eu preciso de um serviço de defesa estruturado... essas medidas custam.” (Elaine Dorneles)O Grande Gargalo: Fundos Indenizatórios: Por que a especialista vê a compensação como o fator chave para o sucesso e erradicação no Brasil: “O maior gargalo do programa nacional hoje é a falta de um fundo indenizatório para o produtor, porque ele acaba sendo penalizado quando ele testa.” (Elaine Dorneles)"Todos os países [que avançaram] têm fundo indenizatório. O produtor, ele é incentivado a testar." (Elaine Dorneles)Lições Internacionais: Modelos de sucesso que usaram a compensação financeira, e a importância de eliminar animais positivos rapidamente: “Países europeus ou Estados Unidos, têm sido mais rigorosos... com indenização. Ou seja, o governo paga aos fazendeiros, paga o sistema, paga tudo." (Dr. Luís Ernesto Samartino)"O animal positivo tem que ir a abate... no matadouro, no frigorífico, o mais pronto possível, para eliminar... porque se você espera com esta história da Brucelose, a Brucelose sempre vai ganhar." (Dr. Luís Ernesto Samartino)A Certificação para o Mercado: Por que a certificação é um passo adiante, especialmente para a indústria láctea: “A gente tem perdido disputas internacionais de exportação de leite, porque a gente não tem linhas de leite certificadas." (Elaine Dorneles)Palavras-chave:Brucelose Bovina, Saúde Animal, Erradicação, PNIB, Vacinação, Defesa Agropecuária, Pecuária, Bovinos, Produtividade Rural, Controle Sanitário, Setor Lácteo, Aborto Bovino, Fundo Indenizatório.Hashtags:#BruceloseBovina #SaúdeAnimal #Pecuária #Agronegócio #ControleSanitário #PNIB #DefesaAgropecuária #Erradicação #ProdutorRural #FundoIndenizatórioOuça agora e saiba tudo sobre brucelose e como essa doença está tratada por todos os envolvidos na cadeia produtiva.This podcast uses the following third-party services for analysis:...

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• Ouça o Agro - Carne & Pecuária: O Futuro em Curso - Ep. 10: Gestão de Ponta e Tecnologia: A Realidade de um Pecuarista

  Prepare-se para uma dose de realidade e otimismo sobre o futuro da pecuária brasileira! No penúltimo episódio dessa série especial de Ouça o Agro, Natália Fernandes conversa com Rafael Gratão, pecuarista e vice-presidente da Comissão Nacional de Bovinocultura de Corte da CNA. Rafael traz uma visão prática e inspiradora dos desafios e avanços do setor, destacando como o Brasil se posiciona como um gigante na produção mundial de carne. Descubra os insights que estão revolucionando a cadeia produtiva, do pasto à mesa do consumidor: Inovação e Resultados na Fazenda ● Genética de Ponta: Entenda a importância de selecionar animais precoces, rústicos e com melhor conversão alimentar, que se adaptam melhor a regiões como o Pantanal.● Manejo e Gestão: A importância da gestão de dados e do piqueteamento das pastagens para aumentar a capacidade de animais por hectare. O desafio de colher o pasto e a importância do A-TeG (Assistência Técnica e Gerencial) do SENAR para diagnosticar e evoluir o processo produtivo.● Qualidade que Gera Valor: Como o investimento em um animal mais jovem e bem-acabado garante uma carne com mais maciez, marmoreio e zero descarte para a dona de casa. Um animal de qualidade garante que 1 kg de carne comprado será 1 kg de carne consumido, ao contrário da má qualidade, que pode ter 30% de descarte.Oportunidades e Visão de Futuro ● Mercado Promissor: o Brasil tem o potencial de ser o grande responsável pela comercialização de carne no mundo.● Abertura de Mercados e Remuneração: a iniciativa da CNA de criar uma Classificação de Carcaça no Brasil (inspirada em modelos como o dos EUA) para trazer transparência, remunerar melhor o produtor por qualidade e abrir novos mercados.● Sustentabilidade e Social: a pecuária no Brasil carrega um forte papel social, mantendo famílias no campo em um ambiente que oferece vida saudável e harmonia.● Sucessão no Agro: por que o agro é uma carreira promissora? O setor é um convite para os jovens, que trazem energia e tecnologia (como a Inteligência Artificial) para o planejamento e a gestão.Dê o play e descubra como o equilíbrio entre produtor, indústria e varejo, impulsionado por tecnologia e conhecimento, está construindo um futuro de dignidade e excelência para a pecuária brasileira.#Pecuária #Agro #CarneDeQualidade #NovilhoPrecoce #Genética #CNA #Agronegócio #InovaçãoNoCampo #FuturoDoAgroThis podcast uses the following third-party services for analysis: Podtrac - https://analytics.podtrac.com/privacy-policy-gdrp

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• Ouça o Agro 198 - O Legado da COP30: Traduzindo as decisões de Belém

  Ouca o Agro – Ep. 198: O Legado da COP30: Traduzindo as decisões de BelémA COP 30 acabou, mas o trabalho está apenas começando. Neste episódio de Ouça o Agro, mergulhamos nas negociações climáticas mais recentes para desvendar o que realmente aconteceu e o que esperar do futuro da agenda de clima.Amanda Roza, Assessora Técnica da CNA, conversa com Sabrina Borba, pesquisadora da Agroicone, para analisar as expectativas e os resultados concretos da conferência realizada no Brasil:Principais Insights do Episódio:Multilateralismo Reacendido: a COP 30 demonstrou que o multilateralismo está vivo, com mais de 190 países reunidos para discutir a ação climática, apesar do cenário geopolítico complexo.Avanços na Agenda: as expectativas de aprovação dos indicadores de adaptação e a finalização do programa de trabalho de transição justa se concretizaram.O Agro em Destaque: o setor agropecuário conquistou um espaço fundamental na conferência com a AgriZone, servindo como uma grande vitrine de práticas agrícolas sustentáveis e tecnologias.“A AgriZone serviu como uma grande vitrine do que já é implementado aqui. Inclusive, mais de 20 mil pessoas visitaram a AgriZone e, vendo o que é implementado, é super importante. E, avaliando agora o setor, como parte da solução, cabe a ele aproveitar essa imagem, esse espaço que conquistou, e formular uma agenda estruturada para o próximo ano nos debates globais, uma vez que ele participa deles”, explica Sabrina.Financiamento e Comércio: foram criados novos mecanismos para discutir como será implementada a nova meta de financiamento coletiva e quantificada. Além disso, houve uma menção inédita a medidas comerciais unilaterais, crucial para os países em desenvolvimento.“Quando a gente considera financiamento, que é tido como calcanhar de Aquiles das negociações climáticas, foram criados dois novos mecanismos: uma mesa redonda ministerial para discutir como a nova meta coletiva quantificada de financiamento, que foi aprovada na COP 29 em Baku, vai ser implementada e também um programa de trabalho voltado ao financiamento climático”, detalha a especialista.Os Desafios do Artigo 6: a discussão sobre mercado de carbono (Artigos 6.2 e 6.4) foi retomada de forma calorosa, prometendo ser uma pauta intensa na COP 31.Apostas para a COP 31 na Turquia:O próximo ano trará a inovação de uma copresidência (Turquia e Austrália) e a discussão de ganchos abertos, como:Futuro da Agricultura: a COP 31 marcará o encerramento do Grupo de Sharm el-Sheikh sobre ações climáticas em agricultura e segurança alimentar. As partes terão que decidir se o mandato do grupo será mantido e como ele evoluirá, reforçando a agricultura como parte da solução.Implementar para Valer: o grande desafio é a implementação efetiva do Acordo de Paris e das decisões da COP 30.Não perca esta análise aprofundada que traça o caminho da agenda climática para os próximos anos. Dê o play e prepare-se para as discussões que moldarão o futuro global!#OuçaOAgro #COP30 #COP31 #AgriZone #ClimaeSustentabilidade #AcordodeParis #TransiçãoJusta #AgronegócioSustentávelThis podcast uses the following third-party services for analysis: Podtrac - https://analytics.podtrac.com/privacy-policy-gdrp

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• Ouça o Agro - Carne & Pecuária: O Futuro em Curso - Ep. 09: Genética de Ponta: Programas de Melhoramento que Moldam o Futuro da Pecuária

  Ouça o Agro – Carne & Pecuária: O Futuro em Curso – Ep. 09: Genética de Ponta: Programas de Melhoramento que moldam o futuro da pecuáriaNeste episódio de Ouça o Agro, gravado diretamente do Congresso Nacional da Carne (CONACARNE), em Belo Horizonte, Natália Fernandes recebe dois "arquitetos da boiada" para desvendar como a genética de ponta está moldando o futuro do setor: Maury Dorta, Coordenador da Embrapa Gene Plus, e Ricardo Abreu, Gerente de Fomento dos Programas de Melhoramento Genético da ABCZ. O oceano azul da genética: entenda por que 34 milhões de fêmeas estão usando touros sem informação e como a genética melhoradora (como do PMGZ e Embrapa Gene Plus) é o insumo mais barato para o criador.O básico que gera R$ 450 a mais: saiba como a gestão (identificação de animais, estação de monta) que Maury e Ricardo consideram crucial, interfere no incremento de mais de 30 kg no peso de desmama, gerando R$ 450 a mais por bezerro. “Nós já estamos com 40 mil fêmeas de 32 rebanhos. O incremento médio na primeira desmama, usando uma classificação normal das fêmeas, é mais de 30 kg. E 30 kg a R$ 15, é R$ 450 a mais por bezerro. Então, o grande salto em produtividade, realmente, quando a gente leva a genética zebu PO bem avaliada, determinado pelo sistema de produção que o criador encontra, está disponível”, diz Ricardo Abreu.Genômica, o superpoder da seleção: descubra como o Brasil é referência mundial e utiliza a genômica para dobrar a confiabilidade na predição do valor genético de um animal, mesmo antes dele nascer.Nelore imbatível: veja como o avanço na seleção tem feito o Nelore explodir em capacidade de produção, fertilidade e precocidade sexual, tornando-se a raça mãe mais eficiente do Brasil.“É, a gente conseguiu um avanço muito, muito grande na forma de selecionar. Então, a gente consegue hoje selecionar de uma forma mais, mais certa, errando menos e cada vez mais cedo. E é por isso que o Nelore, por exemplo, explodiu, como a gente costuma dizer, no bom sentido, nos últimos anos. A capacidade de produção do Nelore, e não só de produção de carne, mas de, de, de fertilidade, de precocidade. A precocidade sexual do Nelore tem avançado muito rápido, cada vez mais. É, se tornou a raça imbatível como raça mãe no Brasil”, conta Maury.Verticalização da genética: a visão de futuro é unir a indústria frigorífica (PMGZ Carne), criadores de genética (PMGZ Corte) e o produtor comercial (PMGZ Comercial) para transformar, de ponta a ponta, a genética em lucro.Para o produtor de corte, a vida tem que ser simples: gestão bem-feita, índices zootécnicos ajustados e uma genética adequada ao seu sistema de produção.Ouça agora esse episódio e saiba como deixar sua produção ainda mais eficiente! Confira todos os episódios de Ouça o Agro:https://cnabrasil.org.br/videos-podcasts/#podcastshttps://open.spotify.com/show/7N1K9KoAR48Um6wQ2rCri4 https://www.youtube.com/watch?v=PDRHbOIZWTY #Agro #Pecuária #MelhoramentoGenético #Boiada #Nelore #Embrapa #ABCZ #PMGZ #GenéticaAnimal #Bovinocultura #Produtividade #ConaCarneThis podcast uses the following third-party services for analysis: Podtrac - https://analytics.podtrac.com/privacy-policy-gdrp

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