Cacau Cast

• Robson Oliveira, Pantera Plástico - Ao vivo no Chocolat Festival Linhares 2022

  Robson contou tudo sobre um produto novo projetado especialmente para armazenar e transportar amêndoas de cacau. Além disso, conversamos sobre o uso responsável do plástico e a parceria com a ACAU, Associação dos Cacauicultores do Espirito Santo. Para conhecer mais sobre sobre o seu trabalho: @panteraplasticos www.panteraplasticos.com.br Livro os 3 pilares do Bean to bar www.ennechocolate.com.br Mentoria com Vitória Nascimento @avitorianasc Comente o que achou desse episódio aqui nos comentários. Contato com o cacau cast; @ennechoclate www.ennechocolate.om.br [email protected]

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  38:07

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• Antônio Zózimo, alerta Monilíase do cacaueiro. Ao vivo Chocolat Festival Linhares 2022

  Antônio falou sobre como surgiu o 1° foco da doença no Brasil e tudo o que vem sendo feito para contar a Monilíase. Importantes cuidados devem ser tomados na hora de visitar um país vizinho que tenha a doença e não trazer nenhuma material biológicos de regiões infectadas, fora ou dentro do Brasil. Para saber mais, procure o órgão de defesa ambiental do seu município ou o MAPA. - Mentoria com a Vitória Nascimento @avitorianasc - Comprar do livro "Os 3 pilares do Bean to Bar" - www.ennechocolate.com.br Comente o que achou desse episódio. Para mais contato @ennechocolate [email protected]

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  25:56

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• André Luiz, cacahuatl ao vivo no chocolate festival Linhares 2022

  André conta o que é aguardente de cacau e a diferença com a cachaça. Falamos também sobre Indicação geográfica e denominação de origem. Novos produtos estão surgindo com o fruto cacau. Momento de muita esperança. Para conhecer mais do seu trabalho : @cacahuatl.aguardente www.velhocarvalho.net.br Contatos ACAU www.acau.com.br @acau.es Mentoria com a vitória @avitorianasc Livro os 3 pilares do bean to bar www.ennechocolate.com.br Para mais contato @ennechocolate [email protected]

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  40:02

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• Fernando Buffon, ao vivo no Chocolat Festival Linhares 2022

  Infelizmente na hora da gravação a conexão da internet estava ruim por causa de uma chuvas forte que estava acontecendo. Mas deu pra captar algumas informações importantes sobre a historia da marca Barcaça chocolates, a premiação de melhor cacau do Brasil e o amplo universo de cacau varietal. Para conhecer melhor a marca, acesso no Instagram @barcacachocolates Comente o que achou desses episódio e compartilhe com uma pessoa que vai gostar também desse assunto. Sobre a mentoria com a vitória nascimento @avitorianasc Livro, os 3 pilares do bean to bar www.ennechocolate.com.br falar com a a gente @ennechocolate

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  21:26

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• Albertus Eskes, Anima e Tropmix, Ao vivo no Chocolat Festival Linhares 2022

  Albertus falou sobre seus experimento bem sucedidos com novo métodos de fermentação de cacau, como a Anima e o Tropmix, o novo testamento. Além de divulgar todo esse conhecimento em seu livro que pode ser adquirido gratuitamente através seu e-mail. Obtenha o livro - [email protected] Livro os 3 pilares do Bean to bar - www.ennechocolate.com.br Mentoria com a Vitória Nascimento @avitorianasc Comente o que achou desse episódio. Para mais contato @ennechocolate [email protected]

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  45:45

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