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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Podcast CBN Sabores - Rusty Marcellini
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Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país. Veja mais
Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país. Veja mais

Episódios Disponíveis

5 de 30
  • Como salgar alimentos?
    Pra começar, esqueça o saleiro! Sal se coloca com mais precisão! Rusty Marcellini dá essa e outras dicas envolvendo o sal na alimentação.
    06/06/2023
    9:54
  • Despedida à Nelsa Trombino
    Morreu aos 84 anos, na noite dessa terça-feira, Nelsa Trombino, proprietária e fundadora do tradicional Restaurante Xapuri, de comida mineira. Rusty Marcellini fala do legado que a cozinheira deixou à gastronomia do Estado.
    31/05/2023
    8:05
  • "Não existe cozinha sem sal"
    Rusty Marcellini acredita que não tem como cozinhar sem sal. Ele aponta as principais vantagens do uso desse ingrediente na culinária e avalia o uso de vários tipos, como o sal light, sal do Himalaia, sal Negro ou Flor de sal.
    29/05/2023
    8:14
  • Gastronomia em Poços de Caldas e Tiradentes
    Rusty Marcellini faz um roteiro gastrônico por suas duas cidades favoritas de Minas Gerais: Poços de Caldas, no sul de Minas e Tiradentes, na região central.
    24/05/2023
    8:29
  • Visita à Serra da Mantiqueira
    Rusty fala sobre sua viagem gastronômica às vinícolas da Serra da Mantiqueira.
    22/05/2023
    10:43

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Sobre CBN Sabores - Rusty Marcellini

Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.
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