"Receitas Geniais": preparos que "bombam" na internet
Rusty Marcellini fala sobre o livro "Genius Recipes: 100 Recipes That Will Change the Way You Cook", que reuniu 100 receitas que “bombaram” na internet. Cada uma tem uma grande sacada, algo que vai além daquilo que sempre imaginamos quando cozinhamos.
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A gastronomia de Curitiba
Rusty Marcellini, em viagem à capital do Paraná, revela suas percepções sobre o turismo gastronômico da cidade. O colunista chama a atenção para a valorização de pequenos produtores em Curitiba.
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Gastronomia do Paraná
De Curitiba, Rusty Marcellini fala um pouco sobre a história da capital do Paraná, a relação com os tropeiros e a cultura alimentar da capital e do estado.
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Açaí e Tucupi na COP 30
A Organização dos Estados Ibero-americanos publicou uma errata no edital da COP 30 com as regras para a seleção de restaurantes e quiosques para permitir que o açaí e outras comidas típicas da culinária paraense possam ser vendidas durante a COP 30. O evento será realizado, em novembro, em Belém.
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Dia do Garçom
Nesta semana, dia 11 de agosto, foi celebrado o dia do garçom. Rusty Marcellini aproveita a data para falar sobre a profissão e cita o que faz um bom serviço e o diferencial de estabelecimentos com bons profissionais.
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