Desmarketize-se

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Neste episódio, João Branco conversa com Antônio Mendes e Bruno Kormes, os nomes por trás da Papila Deli. Com apenas 7 unidades e foco total no digital, eles realizam quase 100 mil pedidos por mês e criaram um ecossistema que domina o iFood com 13 tipos de culinária diferentes. 🍱

🔹 Multi-culinária ajuda ou atrapalha: O segredo para vender de tudo sem ferrar a operação.
🍔 O McFish da Papila: Como identificar os produtos que travam a sua cozinha?
💰 Vender só no delivery: Como a Papila fatura R$ 70 Milhões/ano sem salão?
🍣 Sushi vs. Poke: Por que eles mataram o sushi tradicional para escalar com o poke?
"Quem compra no delivery não está comprando apenas comida, está comprando tempo."

⏱️Quer dominar o marketing que não parece marketing?Siga no Instagram: @falajoaobranco 📱

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No 4º episódio da série Desmarketize-se na Cozinha, João Branco recebe Erik Momo, o nome à frente da 1900 Pizzeria. Eleita a 14ª melhor rede de pizzaria artesanal do mundo!

🍕 Pizzaria precisa ficar inventando novidade ou o cliente sempre compra a mesma coisa?
📊 Dá pra vender pizza no almoço?
🧠 O que é mais importante: Saber assar, saber comprar ou saber vender?
🛵 Como começar a vender do zero no delivery?
🧑‍🧒 O que você aprendeu sucedendo seu pai no negócio?

“O produto é apenas o meio para levar um momento feliz para as pessoas.”

🍕Assista agora e entenda como a tradição e a eficiência operacional podem caminhar juntas para criar uma marca que atravessa décadas.

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No 3º episódio da série Desmarketize-se na Cozinha, João Branco conversa com Mariana Perdomo, a mente e o coração por trás da Perdomo Doces.

Ela começou vendendo tortas no pote em feirinhas e hoje comanda uma confeitaria central de 1.500m².
🍓 Morango do Amor: Como aproveitar tendências sem perder a identidade?
🚚 Carreta Perdomo: O segredo de usar lojas temporárias para testar o terreno (e o paladar) antes de chegar com tudo em uma cidade nova.
👤 Dar as caras: Será que toda empresa precisa ter um rosto? A Mari explica por que decidiu aparecer e os limites de não expor a vida pessoal.
🛡️ Quando o bicho pega: O que fazer quando uma crise de reputação bate na porta?“Mais importante do que saber o que a gente é, é saber o que a gente não é.”

🍰Assista agora e descubra como o afeto e a coragem de assumir riscos calculados podem escalar um negócio sem perder a alma.

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No 2o episódio da série Desmarketize-se na Cozinha, João Branco recebe Deco Meisler e Mayli Souza, os nomes por trás do T.T. Burger, o fenômeno carioca dos hambúrgueres.

Essa dupla compartilhou dicas valiosas como:
🍔 Não é ketchup, é Goiabada Ketchup: a história por trás do ícone da rede
🍟 Como fazer uma batata frita que não murcha no delivery? Um segredo no produto e outro na tecnologia
✨ Garçom ou Encantador? Por que eles criaram um cargo diferente no salão.
🤖 Tecnologia a serviço da empatia: O sistema que avisa o chapeiro quando um cliente já teve uma experiência ruim“Aqui os clientes não estão em primeiro lugar. Os colaboradores estão.”
😮Assista agora esse episódio e aprenda como fazer marketing com alma.

Essa série em parceria com o iFood está imperdível, aproveite.

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No 1o episódio da série Desmarketize-se na Cozinha, João Branco recebe Fábio Medeiros, o nome por trás do marketing da Bacio di Latte, a marca que escalou rápido e conquistou o brasileiro com um "gelato artesanal com alma italiana".

Com mais de 200 lojas pelo país, esse parceiro do iFood compartilhou muitas dicas valiosas:
🍦 Sorveteria ou Laboratório de Inovação? Entenda como as lojas funcionam como um "showroom" para testar o que realmente vai para as prateleiras dos supermercados.
❄️ Dá para vender mais em julho que em janeiro? O segredo da Bacio para transformar o frio em oportunidade de entretenimento e fazer do inverno um dos picos de venda do ano.
🚫 Manga com leite não combina? Um erro real de lançamento que ensinou a marca sobre a importância de entender como o consumidor combina os sabores na hora da compra.
📦 Como um loja que vende um "produto que derrete" consegue fazer 15% das suas vendas pelo iFood?
🍦 O segredo do "Bom Gelato": Por que o marketing de verdade acontece no detalhe — do cheiro da casquinha à frase dita no olho do cliente na hora da entrega.🍨 Como inovar todo mês sem se perder?

A estratégia de lançamentos constantes para atrair novos públicos e aumentar a vontade do cliente de voltar sempre.
Uma conversa essencial para quem quer entender que o marketing de verdade não é só sobre o produto, mas sobre a conexão emocional e a experiência que o cliente vive em cada ponto de contato.

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