O Aviário Podcast · by PPGVET

O que separa um protocolo de aditivos naturais que funciona de um que falha no campo? A pressão regulatória sobre antimicrobianos consolidou probióticos, prebióticos, simbióticos, pós-bióticos, fitogênicos e ácidos orgânicos como pilares da avicultura moderna. Neste episódio do Podcast O Aviário, aprofundamos microencapsulação, sinergismos validados entre classes de aditivos, estabilidade de fitoativos e o papel emergente da inteligência artificial na nutrição de precisão.
“Esses produtos são ferramentas que vêm para auxiliar, tem que melhorar ainda o da porteira para dentro.”
— Dr. Antônio Carlos PedrosoAntônio Carlos Pedroso é Médico Veterinário (UDESC, 1995), mestre pela UFPR (2001) e Doutor em Sanidade Aviária pelo ICB/USP (2009). Atuou 11 anos na BRF como Especialista de Frangos de Corte. É professor do IFC e do programa de pós-graduação em Sanidade Avícola da PPGVET, com patente no INPI sobre β-glucano em vacinas aviárias.
📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui:
wisenetix.com.br/e-book-nutricao-aves
Episódio: ADITIVOS NATURAIS NA AVICULTURA - Dr. Antônio Carlos Pedroso
Podcast:
O Aviário Podcast
instagram.com/oaviariopodcast
Apresentador:
Me. Wellinton Molinetti
LinkedIn
Convidado:
Dr. Antônio Carlos Pedroso
LinkedIn
(00:00) Apresentação do convidado e abertura do episódio
(02:00) Cenário 2026 da avicultura brasileira: crescimento e gargalos
(08:19) Histórico: restrições aos antibióticos promotores na década de 90
(15:00) Probióticos, prebióticos, simbióticos e pós-bióticos
(17:23) Fitogênicos, fitoterápicos e mecanismos de ação dos fitoativos
(19:01) Ácidos orgânicos e diminuição do pH bacteriano
(28:32) Inteligência artificial e nutrição de precisão na avicultura
(40:14) Bate-bola final com o Dr. Antônio Pedroso
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Pegasus Science — pegasusscience.com
BR Render — brrender.ind.br
Novus International — novusint.com
Alltech — alltech.com
Elanco — elanco.com
SBZ — sbz.org.br/reuniao2026
PPGVET — ppgvet.com.br
📲 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:
linktr.ee/oaviario
#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Você sabia que, na cadeia avícola integrada, a transição de extensionista para cargos de supervisão é uma das maiores fontes de ruptura profissional e uma das menos discutidas tecnicamente? Neste episódio do Podcast O Aviário, aprofundamos 17 anos de vivência na agroindústria: gestão de equipes multigeracionais, inteligência emocional aplicada à sanidade, feedback estruturado como ferramenta de desenvolvimento técnico e a relação crítica entre extensionista, produtor integrado e supervisão. Uma conversa indispensável para quem atua na cadeia avícola integrada.
“Não interessa se você é o sanitarista, você tem que saber de ambiência, de extensão, de comunicação, de gestão.”
– Esp. Graciani Panizzon
Graciani Panizzon é Médica Veterinária com mais de 17 anos de trajetória na agroindústria avícola, tendo atuado em extensão rural, sanidade e supervisão em integradora. Especialista em gestão de equipes, biosseguridade e relação técnico-produtor, hoje atua como consultora e sócia da Avinova Consultoria e Treinamentos, onde replica sua vivência para formar profissionais preparados para a realidade do campo integrado.
Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI: wisenetix.com.br
Episódio: DE EXTENSIONISTA A SUPERVISOR: O QUE A INDÚSTRIA ESPERA? - Esp. Graciani Panizzon
Podcast: O Aviário Podcast
instagram.com/oaviariopodcast
Apresentadores:
Me. Gabriela Bittencourt
linkedin.com/in/gabrielatkbittencourt
Me. Wellinton Molinetti
linkedin.com/in/wellinton-thiago-molinetti-19a04b212
Convidada:
Esp. Graciani Panizzon
linkedin.com/in/graciani-panizzon-simon-b32b02197
(00:00) Abertura e apresentação da convidada Graciani Panizzon
(06:40) Da extensão à supervisão: como se constrói uma liderança na agroindústria
(11:19) Gestão de equipes multigeracionais e o choque de gerações
(21:23) Feedback duro que transformou a carreira: “você é muito agressiva”
(26:10) Os dois tipos de feedback: o bom para o líder e o bom para o liderado
(29:05) Por que ninguém sai frustrado quando o feedback é contínuo
(36:35) A relação com o produtor integrado: ouvir como ferramenta de gestão
(40:59) Indicação de livro técnico e encerramento
* Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Pegasus Science
pegasusscience.com

BR Render
brrender.ind.br

Novus International
novusint.com

Alltech
alltech.com

Elanco
elanco.com

SBZ
sbz.org.br

PPGVET
ppgvet.com.br
Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:
linktr.ee/oaviario
#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Por que o fósforo virou o terceiro nutriente mais caro da avicultura? A resposta está no impacto econômico que poucos técnicos calculam corretamente. Depois de proteína e energia, nenhum outro mineral consome tanto recurso na formulação quanto o fósforo. Neste episódio do Podcast O Aviário, exploramos o metabolismo do fósforo em aves, suas funções estruturais e metabólicas, desde a formação óssea até a participação no ciclo energético celular. A conversa aborda fontes tradicionais como fosfato de cálcio, alternativas sustentáveis em desenvolvimento e os desafios da biodisponibilidade em diferentes fases produtivas.
“Eu acredito que o fósforo seja hoje o terceiro nutriente de maior impacto econômico nas dietas"- Dr. Marcel Boiago
Marcel Boiago é professor da UDESC Chapecó, especialista em nutrição animal com foco em minerais para aves. Doutor em Zootecnia, atua em pesquisa e desenvolvimento de fontes alternativas de fósforo, sustentabilidade nutricional e biodisponibilidade mineral na avicultura comercial.
Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.
Episódio: FÓSFORO: TERCEIRO MAIOR NUTRIENTE NAS DIETAS AVÍCOLAS - Dr. Marcel Boiago
Podcast: O Aviário Podcast
instagram.com/oaviariopodcast
Apresentadora: Dra. Catarina Stefanello
linkedin.com/in/catarina-stefanello-16449a35
Convidado: Dr. Marcel Boiago
linkedin.com/in/marcel-manente-boiago-11a063177
(00:00) Apresentação e importância do fósforo na avicultura
(01:24) Metabolismo do fósforo: funções estruturais e bioquímicas
(06:05) Interação cálcio-fósforo e pH intestinal na absorção
(11:16) Fontes tradicionais: fosfato de cálcio e farinha de carne
(14:35) Processo de obtenção de fontes alternativas de fósforo
(18:35) Desenvolvimento com casca de ovo: composição e resultados
(24:55) Aplicação em poedeiras: fase de crescimento vs produção
(28:53) Considerações finais e perspectivas futuras
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Pegasus Science
pegasusscience.com
BR Render
brrender.ind.br
Novus International
novusint.com
Alltech
alltech.com
Elanco
elanco.com
SBZ
sbz.org.br
PPGVET
ppgvet.com.br
Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:
linktr.ee/oaviario
#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Você sabe exatamente o que está entrando na sua fábrica de ração? As micotoxinas representam um dos desafios mais críticos e subestimados da cadeia avícola brasileira e a maioria dos profissionais só descobre o nível real de contaminação quando a ração já está no campo. Neste episódio do Podcast O Aviário, abordamos como a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) permite quantificar micotoxinas em matérias-primas em tempo real, transformando a gestão do risco sanitário com agilidade, precisão e tomada de decisão baseada em dados.
"Se você prevenir algum problema, conseguindo direcionar e organizar, isso não tem preço."
— Dra. Denize TyskaDenize Tyska é Zootecnista formada pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), com trajetória dedicada à micotoxicologia e tecnologias analíticas aplicadas à nutrição animal. Atualmente é Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da Pégasus Science, empresa referência em predição de micotoxinas por espectroscopia no infravermelho próximo (NIR), presente em toda a América Latina há 10 anos.
Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI
Episódio: MICOTOXINAS EM TEMPO REAL - Dra. Denize Tyska
Podcast: O Aviário Podcast
instagram.com/oaviariopodcast
Apresentadora: MSc. Gabriela Bittencourt
linkedin.com/in/gabrielatkbittencourt
Convidada: Dra. Denize Tyska
linkedin.com/in/denize-tyska-01b96039
(00:00) Abertura e apresentação de Denize Tyska
(01:19) Formação acadêmica e trajetória com micotoxinas
(02:56) O que é a tecnologia NIR e como funciona
(07:05) Rapidez da análise e volume de amostras
(08:24) Sistema de gestão do risco micotoxinas
(15:55) Monitoramento em tempo real vs. métodos tradicionais
(20:14) Prevalência de micotoxinas no milho brasileiro
(34:42) Considerações finais e encerramento
* Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
Pegasus Science
pegasusscience.com
BR Render
brrender.ind.br
Novus International
novusint.com
Alltech
alltech.com
Elanco
elanco.com
SBZ
sbz.org.br
PPGVET
ppgvet.com.br
Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:
linktr.ee/oaviario
#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

Você ainda controla doença por doença no aviário? Na avicultura de corte, postura comercial e suinocultura industrial, esse modelo chegou ao limite e a literatura dos últimos 20 anos prova. Este episódio do Podcast O Aviário apresenta a biosseguridade sindrômica: uma abordagem que integra epidemiologia contemporânea, qualidade total, inteligência artificial e inteligência emocional para agir sobre a via de transmissão comum, não sobre cada agente isolado. Conteúdo técnico e indispensável para quem atua no campo.
"Está proibido falar em controle. É prevenção."
- Dra. Masaio MizunoMédica Veterinária formada há mais de 60 anos, doutora e professora aposentada da USP, com especialização em epidemiologia, educação sanitária e emergência sanitária. Autora de obra inédita sobre biosseguridade sindrômica aplicada à avicultura e suinocultura, integrando IA, qualidade total e inteligência emocional. Referência nacional em biosseguridade de aves e suínos.
Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI
Episódio: BIOSSEGURIDADE SINDRÔMICA - Dra. Masaio Mizuno
Podcast: O Aviário Podcast
instagram.com/oaviariopodcast
Apresentadora: Me. Gabriela Bittencourt
linkedin.com/in/gabrielatkbittencourt
Convidada: Dra. Masaio Mizuno
linkedin.com/in/masaio-mizuno-ishizuka-37290962
(00:00) Apresentação da Dra. Masaio Mizuno
(02:26) O que é biosseguridade sindrômica
(07:30) IA aplicada aos indicadores de saúde
(09:08) As sete síndromes produtivas
(11:54) Por que "controle" virou palavra proibida
(19:16) Qualidade total e o papel do extensionista
(28:50) Inteligência emocional na comunicação com o produtor
(37:23) Conselho final: da alta direção ao campo
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
BR Render
brrender.ind.br
Pegasus Science
pegasusscience.com
Novus International
novusint.com
Alltech
alltech.com
Elanco
elanco.com
PPGVET
ppgvet.com.br
Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:
linktr.ee/oaviario
#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria