A maternidade é considerada o setor mais crítico da produção de suínos, exigindo atenção minuciosa a cada detalhe que envolve sanidade, manejo e bem-estar dos animais. Neste episódio do SuinoCast, Pauline Guidoni, médica-veterinária e RT da Granja Peru, compartilha insights técnicos sobre o funcionamento de uma granja GRSC e os desafios da maternidade suína. Abordando desde o perfil ideal de colaboradores até protocolos de biosseguridade, Pauline entrega um panorama técnico completo, útil para produtores, técnicos e estudantes da suinocultura."O nosso status SANITÁRIO é muito mais alto do que granjas comerciais e requer muitos REQUISITOS, como exames semestrais e controle rigoroso de TRÁFEGO."Dra. Pauline Guidoni é médica-veterinária formada pela UNOPAR, com mestrado em sanidade suína pela University of Saskatchewan (Canadá) e doutorado em reprodução suína pela UPF. Responsável técnica da Granja Peru, atua com foco em genética, biosseguridade e manejo de maternidade.(00:00) Highlight(01:09) Introdução(04:59) O que é uma granja GRSC(07:18) Principais desafios na maternidade suína(12:11) Número ideal de salas e vazio sanitário(14:51) Pontos não negociáveis no manejo da maternidade(26:39) Temperatura ideal para fêmeas e leitões(41:01) Indicadores essenciais de desempenho na maternidade(48:19) Considerações finais*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- Alltech- Novonesis- PecSmart- Ceva- dsm-firmenich- Novus International- PolinutriSiga o SuinoCast nas redes sociais.
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50:24
Impacto das Condenações de Carcaças - Marcos Morés | Ep. 318
Neste episódio do SuinoCast, o convidado Marcos Morés, veterinário e analista da Embrapa Suínos e Aves, traz uma análise aprofundada sobre as condenações de carcaças na suinocultura. Ele detalha as principais causas dessas perdas, com ênfase nas questões sanitárias e tecnopatias, e como essas perdas impactam toda a cadeia produtiva. A discussão aborda ainda possíveis soluções para mitigar esse problema e as mais recentes linhas de pesquisa na área. Não perca este episódio indispensável para profissionais da indústria suína. Conecte-se nas principais plataformas e ouça agora!"As condenações de carcaças no frigorífico representam a PIOR perda possível para as indústrias e os produtores, depois de todo o ESFORÇO com alimentação, medicação e cuidados com os ANIMAIS."Marcos Morés é veterinário com graduação pela Universidade Federal de Santa Maria e mestrado pela Universidade Federal do Paraná. Com mais de 30 anos de experiência na suinocultura, atualmente atua como analista na Embrapa Suínos e Aves. Ele oferece suporte técnico na área de patologia para projetos de pesquisa, focando principalmente na sanidade e controle de doenças em suínos e aves. (00:00) Highlight(01:18) Introdução do episódio(07:08) O impacto das condenações de carcaças na indústria suína(13:35) Principais causas das condenações: sanitárias e tecnopatias(21:25) Como o transporte e a logística influenciam as condenações(25:33) O controle das doenças respiratórias na suinocultura(40:04) Pesquisa e avanços na área de sanidade suína(43:14) Desafios enfrentados no controle de condenações e impactos na indústria(47:50) Considerações finais e agradecimentos*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- Polinutri- Corbion- Ceva- dsm-firmenich- Novus InternationalSiga o SuinoCast nas redes sociais.
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49:05
Como Explorar o Potencial Genético dos Suínos? - João Cella | Ep. 317
A genética é um dos pilares fundamentais da suinocultura moderna, influenciando diretamente a produtividade, a qualidade da carne e a sustentabilidade do sistema. Neste episódio do SuinoCast, João Cella, zootecnista e gerente comercial da TopGen, discute como os avanços genéticos moldam o futuro da produção suína no Brasil. Com foco em equilíbrio entre prolificidade, qualidade de carne e resistência sanitária, João destaca os desafios e as soluções práticas aplicáveis ao campo."Na última década, subiu 35% o CONSUMO de carne SUÍNA por pessoa, chegando a cerca de 20 quilos por ano."João Cella é zootecnista formado pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa), com especialização em gestão estratégica de pessoas. Detém dois MBAs, um em Agronegócio e outro em Nutrição Equilibrada para Suínos e Aves de Alto Rendimento. Com ampla experiência nas áreas técnica e comercial, atua como gerente nacional de vendas na TopGen, empresa de referência em genética suína. João lidera projetos que integram produtividade, qualidade de carne e adaptabilidade às realidades brasileiras, com foco no equilíbrio entre prolificidade e viabilidade.(00:00) Highlight(02:21) Introdução do convidado(07:36) Dados sobre consumo e produção no Brasil(10:39) O papel da genética na qualidade da carne suína(14:19) Seleção genética e equilíbrio de características(20:10) Fêmea Hiperprolífera: desafio e responsabilidade(28:15) Nutrição e ambiente: o impacto sobre o potencial genético(33:21) Mercado de cortes premium e exigências de consumo(46:51) Encerramento*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- TopGen- Polinutri- Corbion- Ceva- dsm-firmenich- Novus InternationalSiga o SuinoCast nas redes sociais:Instagram: SuinoCastLinkedIn: SuinoCast
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47:55
Transformando Dejetos em Renda - Dr. Francisco Rafael Martins Soto | Ep. 316
A gestão ambiental tem se mostrado uma ferramenta estratégica na suinocultura, ajudando a transformar desafios ambientais em oportunidades de geração de valor. Neste episódio do SuinoCast, Letticie Ruiz conversa com o Dr. Francisco Rafael Martins Soto, especialista em gestão ambiental aplicada à suinocultura. Eles discutem como a correta utilização de resíduos e efluentes pode gerar biocombustíveis e fertilizantes, contribuindo para a sustentabilidade e redução de custos na produção. O episódio revela como a suinocultura pode ser uma grande aliada do meio ambiente, ao invés de um vilão, e como essa prática pode trazer novos fluxos de receita."A gestão ambiental aplicada à SUINOCULTURA não é apenas tratar dejetos, mas envolve um PLANEJAMENTO de valorização dos RESÍDUOS, tanto líquidos quanto sólidos."O Dr. Francisco Rafael Martins Soto é professor no Instituto Federal de São Paulo e é referência em gestão ambiental voltada à suinocultura. Médico-veterinário formado pela UEL, possui mestrado e doutorado em Epidemiologia pela USP. Une conhecimento acadêmico e prática de campo ao aplicar suas pesquisas diretamente em sua granja. Seu trabalho é focado em soluções sustentáveis, como biodigestores e compostagem, transformando dejetos suínos em bioenergia e fertilizantes, com impactos positivos na produtividade e no meio ambiente. (00:00) Highlight(01:32) Introdução e Apresentação do Convidado(03:36) Gestão Ambiental Aplicada à Suinocultura(04:35) Transformando Efluentes em Biocombustíveis(06:23) Economia Circular na Suinocultura de Mato Grosso do Sul(07:45) Redução de Custos com Uso de Biofertilizantes(13:32) Impacto das Práticas Ambientais na Exportação de Carne Suína(15:40) Gestão de Dejetos e Biosseguridade das Granjas(20:52) Benefícios do Biodigestor e Compostagem na Produção de Energia*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- Novus International- TopGen- Polinutri- Corbion- Ceva- dsm-firmenichSiga o SuinoCast nas redes sociais:Instagram: SuinoCastLinkedIn: SuinoCast
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35:16
Escherichia coli: Vilã ou Aliada? - Dr. João Carlos Gomes Neto | Ep. 315
A microbiota intestinal dos suínos é uma peça-chave para a saúde e o desempenho dos animais, e os avanços tecnológicos têm impulsionado novas descobertas nesse campo. No episódio de hoje do SuinoCast, Dr. João Carlos Gomes Neto, especialista em microbiologia e saúde animal, explora de forma profunda a formação da microbiota, seus impactos na saúde dos suínos e o potencial de modulação através da nutrição. Uma conversa repleta de insights práticos para produtores, pesquisadores e toda a cadeia suinícola. Conecte-se nas principais plataformas e não perca este episódio!"A ESCHERICHIA COLI comensal pode atuar como ALIADA ao reduzir o oxigênio intestinal e PROTEGER contra cepas patogênicas."Dr. João Carlos Gomes Neto é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), com sólida trajetória acadêmica e profissional na área de microbiologia. Realizou seu mestrado, doutorado e pós-doutorado nos Estados Unidos, aprofundando seus estudos em microbiota intestinal e saúde animal. Atuou como professor e pesquisador na Universidade de Nebraska, desenvolvendo projetos focados na interação entre nutrição, microbiota e saúde suína. Atualmente, integra o Centro de Saúde Animal da Ohio State University, onde continua contribuindo para o avanço científico na suinocultura, com ênfase em estratégias inovadoras de controle de patógenos e promoção da saúde intestinal. (00:00) Highlight(01:48) Introdução e apresentação do convidado(05:04) Formação da microbiota suína: avanços recentes(15:54) Sequenciamento 16S e metagenômica na suinocultura(21:54) Lactobacilos, Escherichia coli e formação inicial da microbiota(28:43) Papel dos bacteróides e dinâmica de colonização(40:48) Importância do PCR quantitativo na pesquisa microbiológica(49:25) Efeitos da microbiota na saúde intestinal e estratégias nutricionais(01:06:08) Encerramento e planos futuros*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- dsm-firmenich- Novus International- TopGen- Polinutri- Corbion- CevaSiga o SuinoCast nas redes sociais:Instagram: SuinoCastLinkedIn: SuinoCast
O SuinoCast foi fundado em Junho de 2012 pelo Dr. Márcio Gonçalves com o objetivo de proporcionar uma ferramenta de educação continuada para os momentos que os profissionais da Suinocultura passam na estrada, o que cria uma grande oportunidade para se atualizar e escutar as novas tendências do mercado de suínos.
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