SuinoCast · by PPGVET

Manejar surto de PRRS sem cronômetro é decidir no escuro. No POMP, programa da Iowa State University coordenado pela Dra. Ana Paula Poeta Silva, os dados de produção do Sítio 1: aborto, natimorto, mumificado, mortalidade pré-desmame e leitão desmamado por semana, são integrados a PCR semanal e ao sequenciamento da cepa. Daí sai o benchmarking: a granja é comparada às que quebraram com a mesma cepa e o mesmo status sanitário, com mediana e percentis 25 e 75 de perda e de tempo até teste negativo. Os marcos: o aborto recupera em média em 6 semanas; o ciclo, em 20. Bastidores da inovação antes de chegar ao campo.
“Ou você tem o objetivo de recuperar a produção de leitão desmamado, ou você tem o objetivo de eliminar o vírus da população.” – Dra. Ana Paula Serafini Poeta SilvaA Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva é Médica Veterinária formada pela UFRGS, com mestrado em Epidemiologia e Medicina Veterinária Preventiva pela mesma instituição e doutorado em Population Sciences in Animal Health, com minor em Estatística, pela Iowa State University. Foi pesquisadora visitante na University of Saskatchewan, no Canadá. Hoje é Research Scientist II no VDPAM da Iowa State University, onde coordena o POMP. Especialista em epidemiologia de campo, biosseguridade, diagnóstico e vigilância de PRRSV e Mycoplasma hyopneumoniae.
Episódio: COMO OS EUA LIDAM COM PRRS - Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva
SuinoCast (instagram.com/suinocast)
Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (linkedin.com/in/letticieruiz)
Convidada: Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva (linkedin.com/in/ana-paula-serafini-poeta-silva-52bb9196)
(00:42) Apresentação da convidada e da trajetória UFRGS → Canadá → Iowa State
(10:32) Por que o PRRS é a doença que mais ensina epidemiologia
(12:47) Os dois objetivos de recuperação de um surto
(16:47) Vacina viva atenuada x inoculação com a cepa da granja
(19:32) Os pilares do POMP: dados de produção, diagnóstico e sequenciamento
(24:48) US$ 700 por granja: o programa que paga o diagnóstico do produtor
(27:48) Benchmarking por cepa e por status sanitário
(30:51) Seis semanas para o aborto, vinte semanas para o ciclo
(34:36) Sanidade, nutrição e manejo que não conversam — e quem paga a conta
(41:23) Recado final: estatística básica, leitura de dados e IA
O SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como:
Msd
Novonesis
Sunhy
Pegasus Science
Akso
Boehringer
Phibro
Porcin.ia
PPGVET
Siga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_

Bem-estar animal deixou de ser discurso e virou indicador auditável na suinocultura industrial. Neste episódio da série Bem-Estar Animal nas Agroindústrias, Josiane Busatta, mestra em Bem-Estar Animal pela USP e consultora da MBRF, abre os bastidores da inovação de uma operação com 409 mil matrizes alojadas, quase 3 mil integrados e 55 mil suínos abatidos por dia em oito plantas. Ela detalha o 12º lugar entre 150 empresas avaliadas no ranking internacional BBFAW, a eliminação de 100% da mossa desde 2021, a imunocastração de 100% do plantel, os mais de R$ 2 milhões investidos em eutanásia humanitária e o padrão NAMI aplicado a 780 veículos. Antes de chegar ao campo, cada mudança passou por ciência, validação e treinamento.
“O bem-estar é indicador, o bem-estar é mensurável, e traz benefício não só para o animal: traz benefício para a empresa também.” — Josiane BusattaJosiane Busatta é Médica Veterinária formada pela Universidade de Passo Fundo (UPF), mestra em Ciência Animal com ênfase em Bem-Estar Animal pela USP e MBA em Avicultura Industrial. Com mais de 20 anos na cadeia de aves e suínos, começou na extensão rural de frango de corte em Marau (RS), como uma das primeiras extensionistas mulheres do setor. Hoje é consultora de Bem-Estar Animal na MBRF, responsável pelas estratégias das cadeias de frango, perus e suínos, com foco em certificações, conformidade regulatória e capacitação de equipes.
Episódio: COMO A MBRF SE TORNOU PROTAGONISTA EM BEM-ESTAR ANIMAL? - Josiane Busatta
SuinoCast
Instagram
Apresentador: Cleandro Pazinato Dias
LinkedIn
Convidada: Josiane Busatta
LinkedIn
(00:24) Apresentação da convidada e trajetória de 20 anos em aves e suínos
(11:26) A escala da MBRF: 409 mil matrizes, genética própria e 55 mil abates/dia
(15:00) A virada de chave: bem-estar como cultura, indicador e responsabilidade
(19:56) BBFAW: 12º lugar entre 150 empresas avaliadas no mundo
(22:42) Gestação coletiva, fim da mossa e 100% de imunocastração
(29:47) Eutanásia humanitária: dardo cativo, importação e R$ 2 milhões investidos
(35:20) Certificação NAMI, auditorias anuais e auditorias não anunciadas
(40:42) Transporte: 780 veículos, 1.800 viagens diárias e telemetria
(47:28) O futuro da suinocultura: biosseguridade, saúde única e genética
(54:40) Mensagem final: é possível ser diferente, é possível ser melhor
O SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como:
Tonisity
Msd
Novonesis
Sunhy
Pegasus Science
Akso
Boehringer
Phibro
Porcin.ia
PPGVET
Siga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_

Bem-estar animal deixou de ser discurso e virou variável de processo na suinocultura. Neste episódio, Me. Lucas Rocha Valfré abre os bastidores da inovação: os cinco domínios do bem-estar, a diferença entre eustresse e distresse e por que o enriquecimento ofertado na maternidade se converte em resiliência lá na creche. Ele detalha o experimento com 675 leitões, corrente isolada, três enriquecimentos fixos e troca a cada sete dias e os achados de BDNF, neuroplasticidade, QBA e bioacústica aplicada à valência emocional. A IN 113 obriga o enriquecimento, mas não diz como fazer. Antes de chegar ao campo, todo protocolo passa por mão de obra e biosseguridade.
"A gente tem que pensar numa vida que vale a pena ser vivida pelo animal." — Me. Lucas Rocha ValfréMe. Lucas Rocha Valfré é Zootecnista pela UEMS (Aquidauana), mestre em Zootecnia pela UFGD, com concentração em Ambiência, Etologia e Bem-Estar Animal, e doutorando em Zootecnia pela UNESP/FCAV Jaboticabal, integrante do Grupo ETCO. Teve intercâmbio na Universidade de Évora (Portugal) e integra o NESAQ. Presidiu a ABZ Jovem (2023–2024). Atua com comportamento animal, ambiência, enriquecimento ambiental, indicadores fisiológicos de bem-estar e zootecnia de precisão aplicados à suinocultura.
Episódio: ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL NA PRÁTICA - Me. Lucas Rocha Valfré
SuinoCast (instagram.com/suinocast)
Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (linkedin.com/in/letticieruiz)
Convidado: Me. Lucas Rocha Valfré (linkedin.com/in/lucas-rocha-valfré)
(00:34) Apresentação do Me. Lucas Rocha Valfré e a proposta do episódio
(01:17) Trajetória: resíduos, ruminantes, intercâmbio em Évora e a virada para a suinocultura
(07:10) Os cinco domínios do bem-estar e a vida que vale a pena ser vivida
(08:58) Eustresse x distresse: o estresse que protege e o que destrói
(11:49) Os quatro tipos de enriquecimento: cognitivo, sensorial, físico e alimentar
(14:20) IN 113 do MAPA: a norma obriga, mas não diz como executar
(14:57) O experimento com 675 leitões e os três protocolos testados
(16:24) Biosseguridade: enriquecimento é equipamento e exige desinfecção
(18:15) BDNF e neuroplasticidade nos leitões superestimulados
(19:48) QBA: o achado inesperado — os mais estimulados foram os mais ansiosos
(23:13) Recado final ao suinocultor: uma vida que vale a pena ser vivida
O SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como:
Tonisity
Msd
Novonesis
Sunhy
Pegasus Science
Akso
Boehringer
Phibro
Porcin.ia
PPGVET
Siga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_

Entre a bancada e a granja existe um intervalo que quase ninguém nomeia: o Vale da Morte da inovação, onde protótipos validados em escala de 100 mL param por falta de financiamento, infraestrutura de escalonamento e competência regulatória. Na série especial gravada na SBZ 2026, o Dr. Matheus Costa, PhD, da University of Saskatchewan, abre os bastidores da inovação em sanidade suína: por que uma vacina pronta no laboratório representa apenas 5% de uma vacina comercial, por que a palavra endemia acomoda perdas de 3% a 5% em todo lote e o que o VIDO destravou no Canadá. Antes de chegar ao campo, toda tecnologia atravessa esse caos.
"A ideia da vacina no laboratório é 5% de uma vacina comercial. Você tem que passar por todos os 95% do resto do processo."
— Dr. Matheus CostaO Dr. Matheus Costa, PhD, é Médico Veterinário formado pela UFMG, com doutorado pela University of Saskatchewan (Canadá). Foi professor na Utrecht University (Holanda) e na University of Minnesota, e é Diplomado pelo American Board of Veterinary Practitioners em Swine Health Management. Atualmente é Associate Professor no Department of Large Animal Clinical Sciences da University of Saskatchewan, com pesquisa em virulência de patógenos, saúde intestinal, redução do uso de antimicrobianos e resistência antimicrobiana na suinocultura.
Episódio: DO LABORATÓRIO À GRANJA: OS 95% QUE NINGUÉM ENSINA - Dr. Matheus Costa
SuinoCast
Apresentador: Dr. Vinícius Cantarelli
Convidado: Dr. Matheus Costa
(01:01) Da UFMG ao Canadá: a trajetória do convidado
(03:30) Por que o pesquisador não é treinado para gerar valor
(05:33) "Não tem a menor noção do que é um produto"
(08:55) Sequenciamos um mamute de 30 mil anos e convivemos com a endemia
(09:40) As perdas de 3% a 5% que se repetem em todo lote
(11:22) O Vale da Morte do desenvolvimento tecnológico
(20:44) Comunicar com o órgão regulador é outra linguagem
(25:35) VIDO: o que a pandemia destravou no Canadá
(27:52) A vacina no laboratório é 5% de uma vacina comercial
(31:57) Bebedouro tipo chupeta: inovação simples que transforma a cadeia
(32:32) Mensagem final: conecte-se com as outras camadas
O SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como:
Tonisity
MSD
Novonesis
sunHY
Pegasus Science
AKSO
Boehringer
Phibro
Porcin.IA
PPGVET
Siga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_

A biosseguridade em suinocultura começa na diferença entre limpar e higienizar. Gravado no SBS, o episódio traz Karin Grossmann mostrando que remover matéria orgânica visível não reduz carga microbiana quando existe biofilme, a matriz de lipídios e proteínas que protege bactérias, vírus e fungos da ação do desinfetante. Detergente e desinfetante têm alvos distintos: um destrói a estrutura, o outro elimina o agente. Com higienização correta, 90 a 95% da contaminação sai antes da desinfecção e o processo vira mensurável por swab. Bastidores da inovação que transformam toda a cadeia.
“Higienizar não é limpar, não é deixar bonito. Higienizar, descontaminar, é tornar uma superfície biologicamente segura.”
— Karin GrossmannKarin Grossmann é Médica Veterinária graduada em 1997 pela UFRGS, com MBA em Gestão de Negócios pela FGV. Construiu toda a carreira em produção animal, atuando em laboratório e no campo, além de grandes empresas fornecedoras de insumos do setor, com produtos nutricionais e biológicos. Atualmente é Gerente Técnica para o Brasil e América Latina na Poly Sell, onde há quase 15 anos desenvolve e implementa Programas de Biosseguridade, Limpeza e Desinfecção junto aos clientes.
Episódio: PRODUÇÃO BIOSSEGURA: PORQUE TUDO COMEÇA NA HIGIENE - Karin Grossmann
SuinoCast: instagram.com/suinocast
Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz — LinkedIn
Convidada: Karin Grossmann — LinkedIn
00:00 Abertura no SBS e apresentação de Karin Grossmann
10:53 Os números da biosseguridade: 20% da carne perdida por doença e 75% das doenças infecciosas de origem animal
13:11 Limpo x higienizado: a analogia de kirei e os quatro meses no Japão
14:40 Biofilme: bactérias fixadas, matriz de gordura e proteína e a contaminação invisível
17:12 Detergente x desinfetante: alvos diferentes e a analogia da guerra
23:51 A gestação como ambiente esquecido e a dermatite causada por produto agressivo
26:12 Lavagem direta sem pré-lavagem e sem enxágue: água, lagoa e biogás
37:20 O papel higiênico que virou diagnóstico: biosseguridade e problema social
52:20 Insight prático: reunir a equipe, sem caça às bruxas, para achar as falhas reais
57:32 Recado final: se ainda tem doença, o problema não é o produto, é o processo
O SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como:
Tonisity
MSD
Novonesis
sunHY
Pegasus Science
AKSO
Boehringer
Phibro
Porcin.IA
PPGVET
Siga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_