O Aviário Podcast

Como fazer a ciência sair do laboratório e virar uma solução real para a indústria de alimentos? Neste episódio (internacional) do Aviário Podcast, a Dra. Fernanda Santos conversa sobre os desafios e as oportunidades da conexão entre universidade e empresas, mostrando como a pesquisa aplicada, a transferência de tecnologia e a formação profissional podem gerar inovação de verdade no setor de alimentos.Um episódio direto, atual e essencial para quem vive o mercado e a academia.“Pesquisa só gera impacto quando chega ao mercado”Dra. Fernanda Santos é médica-veterinária e professora na NC State University, atuando com ciência, tecnologia e inovação na área de alimentos. Trabalha conectando universidade e indústria para transformar pesquisa em solução prática para o mercado.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando em WisenetixEpisódio:UNIVERSIDADE E INDÚSTRIA: Como Conectar Teoria e PráticaPodcast:O Aviário PodcastHost:Profa. Catarina StefanelloConvidada:Dra. Fernanda SantosTimestamps: (00:00) Apresentação do convidado (07:12) Relação entre universidade e empresas (15:34) Desafios da pesquisa aplicada (26:48) Transferência de tecnologia para a indústria (38:05) Formação profissional alinhada ao mercado (49:22) Inovação no setor de alimentos (01:00:41) Expectativas para o futuro da área (01:10:18) Encerramento do episódioEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Corbion PPGVET Pegasus Science Novus International Alltech🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

O enriquecimento ambiental tem se consolidado como uma estratégia técnica viável para melhorar o bem-estar e a eficiência produtiva em sistemas avícolas modernos. Neste episódio do Aviário Podcast, a Dra. Ibiara Almeida Paz aprofunda os fundamentos científicos do enriquecimento ambiental em aviários, discutindo tipos de materiais, custo-benefício, impactos sobre comportamento, mortalidade e qualidade de carcaça, além de critérios práticos para implementação em escala comercial.Uma conversa técnica, aplicada e indispensável para médicos-veterinários, zootecnistas e profissionais da cadeia avícola.“O custo do enriquecimento se paga no primeiro lote.”A Dra. Ibiara Almeida Paz é zootecnista, com mestrado e doutorado em Zootecnia pela UNESP. Atua como docente e pesquisadora no Programa de Pós-graduação em Zootecnia da FMVZ/UNESP, Botucatu, sendo líder do Grupo de Pesquisa em Ciência Avícola, com foco em bem-estar animal e sistemas de produção avícola.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando em Wisenetix.EpisódioMelhores de 2024: ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL EM AVIÁRIOS – Dra. Ibiara Almeida PazPodcastO Aviário PodcastHostProfa. Catarina StefanelloLinkedInConvidadaDra. Ibiara Almeida PazLinkedInTimestamps (00:00) Apresentação do convidado (01:54) Por que o enriquecimento ambiental é necessário (02:58) Tipos de enriquecimento em aviários (07:25) Desafios na implementação prática (10:44) Como iniciar o enriquecimento ambiental (19:11) Resultados práticos das pesquisas (23:46) Ajustes e frequência do enriquecimento (32:37) Encerramento e mensagem finalEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Corbion PPGVET Pegasus Science Novus International Alltech🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A produção de perus no Brasil ainda é cercada por mitos, especialmente quando associada exclusivamente ao Natal, o que mascara a complexidade técnica e a relevância econômica dessa cadeia produtiva. Neste episódio especial do Aviário Podcast, MSc. Gabriela Bittencourt e MSc. Wellinton Molinetti assumem oficialmente como hosts do nosso programa e trazem os fundamentos da criação de perus de corte, abordando diferenças entre aves natalinas e perus industriais, estrutura produtiva, manejo inicial e de terminação, mercado interno e exportação, além de dados atualizados de produção nacional. Uma conversa técnica, estratégica e essencial para profissionais da avicultura que buscam compreender o real papel do peru na cadeia de proteína animal.“O peru não é uma ave de Natal, ele é produzido o ano inteiro.”MSc. Gabriela Bittencourt é médica-veterinária, mestre em Ciências Animais, com atuação em avicultura e comunicação técnica no agro.MSc. Wellinton Molinetti é zootecnista, mestre em Produção Animal, professor e produtor de frango e peru de corte, com experiência prática e acadêmica na cadeia avícola.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio:ESPECIAL DE NATAL: Criação de Perus – MSc. Gabriela Bittencourt e MSc. Wellinton MolinettiPodcast:O Aviário PodcastHost:MSc. Gabriela BittencourtConvidado:MSc. Wellinton MolinettiTimestamps do episódio: (00:00) Apresentação do convidado (02:00) Como a produção de perus entrou na vida do produtor e da família (04:00) Diferença entre peru de corte e ave natalina consumida no Natal (07:30) Sistema produtivo do peru, fases de criação e papel da agroindústria (11:30) Panorama da produção de perus no Brasil, consumo interno e exportação (15:30) Mercado internacional, Estados Unidos e tradição do consumo de peru (20:30) Principais diferenças de manejo entre frangos e perus de corte (34:30) Mensagem final, perspectivas para a cadeia do peru e encerramentoEste episódio chega até você através do apoio das empresas: PPGVET Pegasus Science Novus International Alltech Corbion🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

As enfermidades avícolas seguem como um dos principais desafios técnicos da produção de aves, exigindo diagnósticos cada vez mais assertivos para garantir sanidade, desempenho zootécnico e segurança sanitária.Neste episódio do Aviário Podcast, a MSc. Joice Leão, médica-veterinária e especialista em patologia e enfermidades avícolas, aprofunda a conversa sobre a rotina de um laboratório de diagnóstico, os critérios corretos de coleta e envio de amostras, a escolha adequada das metodologias laboratoriais e a interpretação técnica dos resultados, conectando campo e laboratório de forma estratégica.“Hoje o maior desafio são as salmonelas ambientais.”A MSc. Joice Leão é médica-veterinária, formada pela UDESC, mestre em patologia e enfermidades avícolas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com ampla experiência em diagnóstico laboratorial, monitorias sanitárias, sanidade avícola e interpretação de resultados na produção de aves.Atualmente, Joice atua integrando o campo e o laboratório para tomada de decisão técnica através do IntegraLab.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando em wisenetix.com.br.Episódio:CAMPO E LABORATÓRIO - Os Elos do Diagnóstico SanitárioPodcast:O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastHost:Prof. Marcos CaféLinkedInConvidada:MSc. Joice LeãoLinkedInTimestamps do episódio: (00:00) Apresentação do convidado (02:38) Trajetória profissional e experiência em diagnóstico veterinário (06:58) Importância do diagnóstico e diferenciação entre monitoria e diagnóstico clínico (09:58) Metodologias diagnósticas e critérios para escolha dos exames (15:58) Rotina do laboratório e importância do histórico sanitário (17:48) Salmonella na avicultura e desafios no frango de corte (23:38) Coleta, acondicionamento e envio de amostras (32:38) Processamento laboratorial, controle de qualidade e emissão de laudos (39:48) Parceria entre laboratório e campo, uso de dados para decisão (47:18) Considerações finais e encerramento do episódioEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Pegasus Science – pegasusscience.com PPGVET – ppgvet.com.br Novus International – novusint.com Alltech – alltech.com Corbion – corbion.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A influenza aviária deixou de ser uma ameaça distante e se tornou realidade no Brasil, afetando diretamente a produção avícola. Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Luís Gustavo Corbellini, médico-veterinário e epidemiologista, aprofunda o entendimento técnico sobre os riscos epidemiológicos da doença, as falhas críticas nos protocolos de biosseguridade e a importância de uma gestão de riscos contínua e digitalizada para a proteção dos plantéis. Uma conversa de alto nível para quem atua na avicultura comercial.“Uma granja comercial ficou 28 dias sem exportar. O impacto econômico é imediato.”Dr. Luís Gustavo Corbellini é médico-veterinário formado pela UFRGS, com mestrado, doutorado e dois pós-doutorados em epidemiologia. Atuou como coordenador do Laboratório de Epidemiologia da UFRGS e atualmente lidera a Corb Science, empresa especializada em gestão de riscos sanitários.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: A NOVA REALIDADE DA INFLUENZA AVIÁRIA NO BRASIL - Dr. Luís Gustavo CorbelliniO Aviário Podcast — instagram.com/oaviariopodcastHost: Prof. Marcos Café — LinkedInConvidado: Dr. Luis Gustavo Corbellini — LinkedInTimestamps(00:00) Apresentação do convidado(04:17) Formação acadêmica e trajetória na epidemiologia(07:21) O perigo biológico da influenza aviária(15:38) Disseminação do vírus e risco endêmico(19:53) Modelagem de cenários e análise de risco rápido(26:07) Impactos econômicos e necessidade de preparação(30:07) Ferramentas digitais e pontos críticos de falha(39:25) Encerramento e considerações finaisApoio:Pegasus Science — pegasusscience.comNovus International — novusint.comAlltech — alltech.comCorbion — corbion.comPPGVET — ppgvet.com.brSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria