Descubra o que está por trás da rotina de um dos baristas mais talentosos do mundo quando o assunto é desenhar com leite em xícaras de espresso.
Nessa conversa, o barista Eduardo Olímpio revela sobre seus treinamentos, comemora seus feitos e nos conta seus sonhos.
Pega a visão!
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55:49
EP 54 - Um café com o rapper e empresário Rashid
Bati um papo com o Rashid, que acaba de lançar seu
quinto álbum de estúdio: PORTAL. No novo trabalho, o rapper, letrista, pensador e multiartista canta sobre os portais que o atravessaram ao longo dos últimos anos. É claro que também trocamos ideia sobre café.
Foto: Renato Nascimento
Siga Rashid nas redes: @mcrashid
Ouça o álbum Portal
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59:04
EP 53 - SHOT! Dicas para comprar café especial
Esse episódio tá diferente! Ouvi 3 donos de cafeterias para dar as melhores dicas para vocês na hora de comprar um café especial. Aproveite para seguir as cafeterias deles no Instagram e ir lá comprar café.
Aproveitei esse EP só nosso, sem edição, no formato SHOT! bem curtinho, para destacar algumas programações da Semana Internacional do Café que se eu estivesse lá nos dias 20 e 21 com certeza iria conferir de perto!
KOF - King of The Fork (@kingofthefork)
Kaffa Cafeteria (@kaffacafeteria)
CRIO (@crio.cafe)
Semana Internacional do Café: semanainternacionaldocafe.com.br
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13:47
EP 52 - A resistência do Futuro Refeitório
O Futuro Refeitório, no bairro de Pinheiros, São Paulo, é cafeteria, restaurante, torrefação, padaria, é tudo e mais um pouco e emprega dezenas de pessoas. Porém, o local, que deveria ser tombado pela sua importância histórica e arquitetônica do passado, é hoje ameaçada pela especulação imobiliária da cidade.
Para falar sobre esse assunto, convidei a Karina Barreto, uma das sócias e gestora do Futuro.
Links desse episódio:
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37:40
EP 51 - SHOT! Você usa a cafeteria como escritório? Vem cá!
O assunto é unânime. Já teve gente que (pasme!) levou marmita para comer na cafeteria enquanto aproveitava água de graça, internet e tomava um único café coado durante horas no local.
Essa conversa é necessária para que sua cafeteria preferida siga aberta como um negócio saudável!
Vamos falar sobre?
Comente. Quero te ouvir também!
Brasil