O grande segredo aqui é a matéria-prima e não a tecnologia. espero que você ouça esse episódio e deixe de lado o preconceito com a cafeteira elétrica.
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14:55
EP 62 - Máquina de espresso em casa [Leonardo Pasquali]
Leonardo Pasquali, reconhecido profissional no mundo dos cafés especiais, pilota a Pasquali Máquinas, um ícone dos negócios de equipamentos para café no Brasil. Ele nos conta tudo sobre máquina de espresso e moinho para ter em casa e cuidados para manter esses equipamentos. Episódio imperdível.
Acesse www.pasqualimaquinas.com.br e use o cupom PURACAFFEINA
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1:31:28
EP 61 - SHOT! Barista: café em alta, salário em baixa
Você sabe o que faz e quanto ganha um barista no Brasil? dei minhas opiniões sobre assunto com objetivo de valorizar essa profissão e pensar junto com vocês em soluções. Comente aqui sobre o assunto.
Ouvi baristas de SP, Brasília e Curitiba para balizar minha opinião. ouça, tome bons cafés e valorize a profissão barista.
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19:51
EP 60 - Preço e disponibilidade de café [Flávia Pogliani]
O assunto é o preço e a disponibilidade de café cru para ser comercializado.
Entrevistei a sócia da Tamarama Coffee Sourcing e fundadora do the little coffee shop, a economista especialista em café especial Flávia Pogliani.
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1:17:50
EP 59 - SHOT! Alta do café, cafake, milho torrado e mais
Como vocês estão lidando com a alta do preço do café? Tão ligados no cafake, no milho e na cevada torrados e no que realmente é café, né? Trago uma reflexão sobre esses "não cafés" que precisa ser levada em consideração no atual contexto.
Ouça esse episódio que conta com participação de dois ouvintes. Aproveite para segui-los:
Lucas Vieira - https://www.instagram.com/lucasvieiraso
Kleyr Ermacora - https://www.instagram.com/kleyr_ermacora
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