Podcasts Arte土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI

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Arte Gastronomia

Episódios Disponíveis

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#35　対話と即興
2025年は「対話」をしたい／クリスさん、納豆を食べる／納豆トースト／チャップリンと即興／言葉はいらない？／土井先生のインド紀行／食べたことがないものを食べる／料理は主役じゃない番組宛のメッセージはこちらから！
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38:17
#34　踊るように、やさしく料理する
リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介／〈最近、料理をするようになりました〉／〈なすの田舎煮を作りました〉／〈小さいうつわおてしょ〉番組宛のメッセージはこちらから！
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27:16
#33　ゼロの自分はあたらしい
今年はどんな1年に？／日常の美しいものにハッとできるか／椎葉神楽／人間との関係性の中にある自然／和食は食べたあとがおいしい／一汁一菜はフラット／健康とは何か／秩序は生活の中に番組宛のメッセージはこちらから！
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33:55
#32　料理は技術じゃない
リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介／頑張り過ぎたこと、ありますか？／イマジナリー土井先生／一緒にごはんを食べる時間番組宛のメッセージはこちらから！
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35:53
#31　食べるまでの物語
心に残るものが記憶に残る／大根のふつうの味噌汁／日本ならではの”探し味”／子どもの食の記憶は残らない／クリスマスと言えばシャンシャン茶こし／物語を料理にのせる／野生の真鴨のすき焼き／野生はすごい／ご馳走とはなにか番組宛のメッセージはこちらから！
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34:00

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Sobre 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか？おいしいとは何か？土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらからhttps://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演：土井善晴（料理研究家）、クリス智子（J-WAVE ナビゲーター） / #J-WAVE #ZOJIRUSHI

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