Métamorphose, éveille ta conscience !

Vous faites attention à ce que vous mangez mais êtes-vous sûr de faire les bons choix ? Et si certains aliments que vous pensez sains ne l’étaient pas autant que vous l’imaginez ? Que faudrait-il vraiment avoir dans son frigo pour protéger son cerveau et sa santé ? Peut-on encore changer les choses à 40, 50 ou 60 ans ? Et comment éviter les polluants qui se cachent jusque dans nos assiettes et nos cuisines ?
Aujourd’hui, Anne Ghesquière reçoit Émilie Steinbach, docteure en biologie intégrative, neuroscientifique et spécialiste de la neuronutrition, à l’occasion de la parution de Votre assiette optimisée, publié aux éditions Marabout. Elle nous invite à sortir des injonctions nutritionnelles pour revenir à davantage de simplicité, de diversité et de plaisir. Aliments ultra-transformés, régime méditerranéen, légumes, légumineuses, fibres, oméga-3, céréales complètes, batch cooking, microbiote, cadmium, microplastiques, eau filtrée ou encore ustensiles de cuisine : Émilie Steinbach partage des repères très concrets pour transformer progressivement notre alimentation. Et si mieux manger ne consistait finalement pas à viser la perfection, mais à retrouver quelques réflexes simples qui peuvent vraiment changer notre santé ? Épisode #721

Quelques citations du podcast avec Émilie Steinbach :
"La diversité est clé."
"L’alimentation est un des piliers principaux sur lesquels on peut jouer pour lutter contre le déclin cognitif."
"Tout le monde peut bien cuisiner avec quelques petits tours de main."

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Thèmes abordés lors du podcast avec Émilie Steinbach :
00:00 Introduction
01:25 L'invitée, Émilie Steinbach
04:31 Et si cuisiner changeait vraiment notre vie ?
12:11 Pourquoi bien manger est devenu si compliqué
22:10 Le secret : faire de la cuisine un plaisir, pas une corvée
33:17 Les basiques à toujours avoir chez soi
43:21 Glucides, céréales, oxalates : démêler le vrai du faux
53:04 Cadmium : le polluant caché dans notre assiette
01:00:16 Microplastiques, PFAS, ustensiles : assainir sa cuisine
01:10:25 Petit-déjeuner optimisé et règles d’or à retenir

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

Photo © Astrid di Crollalanza
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Anne Ghesquière reçoit le Dr Gabor Maté, médecin, conférencier et auteur à succès de renommée mondiale. Le Dr Gabor Maté nous invite à cesser de nous demander « Qu'est-ce qui ne va pas chez moi ? » et à commencer à nous poser la question : « Que m'est-il arrivé ? ». Et si ce que nous appelons la « normalité » était en réalité profondément déséquilibrée ? Pourquoi y a-t-il tant de souffrances psychologiques et physiques dans les sociétés dites développées ? Et si bon nombre de maladies, angoisses, traumatismes et addictions d'aujourd'hui n'étaient pas des échecs personnels mais des réponses intelligentes à un monde qui nous déconnecte de nous-mêmes ? Comment comprendre les liens profonds entre les traumatismes, le corps, les émotions et le comportement ? Gabor Maté explore une vision radicalement différente de la santé et des êtres humains et nous invite à changer de perspective. Son dernier livre, Le Mythe de la normalité, est publié en français aux éditions Guy Trédaniel. Découvrez son approche psychothérapeutique sur son site. [SÉLECTION WEEK-END – MÉTAMORPHOSE]

L'épisode #664 a été diffusé pour la première fois le 5 février 2026

Quelques citations du podcast avec le Dr Gabor Maté :
"Le corps se souvient de ce que l’esprit a dû oublier pour survivre."
"Vous ne pouvez pas guérir le passé, mais vous pouvez guérir les effets du passé que vous portez encore en vous."
"Personne n’est cassé. Personne n’est au-delà de la transformation."

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Thèmes abordés lors du podcast avec le Dr Gabor Maté :
00:00 Introduction
01:30 L'invité, le Dr Gabor Maté
02:15 Le mensonge de la normalité
10:11 Le vrai visage du trauma
22:37 Votre maladie vous parle
31:38 Être soi-même ou être aimé
37:38 Le mécanisme de la dépendance
49:25 Peut-on vraiment guérir ?
01:05:46 TDAH et stress
01:15:16 Personne n'est brisé

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

Photo © Gurudayal Khalsa
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À quelle vitesse marchez-vous ? Pouvez-vous vous relever du sol sans utiliser vos mains ? Ces gestes qui nous semblent anodins en disent pourtant beaucoup sur la façon dont notre corps vieillit. Mais peut-on réellement ralentir le vieillissement et rester en forme plus longtemps ? Glycation, masse musculaire, collagène, mitochondries, stress oxydatif : que se passe-t-il dans notre organisme au fil des années et sur quels mécanismes pouvons-nous agir ? Quels signes permettent d’évaluer notre âge biologique ? Comment préserver nos muscles, nos articulations et nos tissus ? Et quels rôles jouent le sport, l’alimentation et les compléments ? Dans cet épisode, Édouard Fornas, fondateur et CEO de Nutri&Co, nous aide à décrypter les mécanismes du vieillissement et à identifier les leviers concrets pour préserver notre énergie, notre mobilité et notre vitalité le plus longtemps possible.

Bienvenue dans cette nouvelle série de ROUTINES & RITUELS : Les nouvelles clés de la longévité, réalisée en partenariat avec Nutri&Co. Pendant 4 semaines, chaque vendredi, nous vous proposons d'explorer ce que la science nous apprend sur le vieillissement biologique et les leviers qui permettent de préserver notre santé plus longtemps. En compagnie d'Édouard Fornas, fondateur et CEO de Nutri&Co, et de Benjamin Dariouch, responsable valorisation scientifique chez Nutri&Co et auteur du livre L’anti-inflammatoire décodé chez Eyrolles. nous parlerons d'activité physique, de nutrition, de récupération et du capital jeunesse : autant de mécanismes qui influencent la façon dont notre corps vieillit. Une série pour mieux comprendre son corps, dépasser les idées reçues sur l'âge et découvrir comment des gestes simples, répétés et éclairés peuvent contribuer à une longévité en bonne santé.

Une citation avec Édouard Fornas :
"Le grand malheur de notre temps, c'est la sédentarité."

À réécouter :
Longévité active : pourquoi tout commence par le muscle
Manque d’énergie : votre assiette vous nourrit-elle vraiment ?
Bien dormir pour durer : comment retrouver un sommeil vraiment récupérateur

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Thèmes abordés lors du podcast avec Édouard Fornas :
00:00 Introduction
01:30 L'invité, Édouard Fornas
02:17 Vieillir n'est pas une fatalité
03:43 Glycation : freiner cette “cuisson” invisible
10:52 Ces tests ultra-simples qui révèlent votre âge biologique
14:42 Peau, collagène, tissus : ce qui se dégrade avec l’âge
21:00 Les 4 piliers de votre “capital jeunesse”
30:32 Le podium anti-âge

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

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Avez-vous déjà aimé quelqu’un qui vous faisait souffrir ? Vous êtes-vous déjà demandé jusqu’où aller par amour, et à quel moment dire stop ? Et comment rester profondément attaché à quelqu’un sans vous perdre vous-même, ni sacrifier votre liberté ?
Aujourd’hui, Anne Ghesquière reçoit Amélie Nothomb, l'incontournable romancière aux plus de 30 romans. Dans son nouveau roman, L’Adolescence du perroquet, publié aux Éditions Albin Michel, elle explore une question qui traverse toute son œuvre : où placer la frontière avec l’autre ? Une interrogation profondément intime pour celle qui écrit depuis toujours afin de transformer les souffrances vécues, de leur donner une forme et, peut-être, de s’en délivrer.
Cette conversation va nous entraîner au cœur de l’amour, de l’attachement et de ce que nous croyons devoir à ceux que nous aimons. Amour parental, indépendance, sacrifice, création, trauma, âme et spiritualité : Amélie Nothomb raconte aussi comment l’écriture lui a permis de retrouver son corps et de transformer une cacophonie intérieure en un « son » qui fait sens. Elle évoque son lien au Japon, son rapport à Dieu, la beauté, l’émerveillement et ce qui la ramène du côté de la vie lorsque reviennent les ténèbres. Si aimer signifie accueillir l’autre tel qu’il est plutôt que décider qui il devrait être, une question demeure : l’amour est-il un dû ? Épisode #720

Quelques citations du podcast avec Amélie Nothomb :
"Aimer vraiment quelqu’un, c’est regarder qui il est, ne pas décider qui il est."
"L’amour n’est pas un dû, personne n’est obligé de vous aimer, personne n’est obligé de vous aimer éternellement."
"J'écris aussi pour, à mon très humble niveau, révéler l'oiseau qui est en moi."

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Thèmes abordés lors du podcast avec Amélie Nothomb :
00:00Introduction
01:25L'invitée, Amélie Nothomb
03:19Aimer sans se perdre : où placer la frontière avec l’autre ?
07:56L’amour est une grâce
14:03Transformer ses blessures
20:13Le prix à payer pour créer : "J'ai donné tout"
27:53Quand l’écriture remet l’âme dans le corps
34:24Rester du côté de la vie face à la souffrance du monde
40:44Apprendre à s'aimer et révéler l'oiseau en soi

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

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Votre corps change, votre énergie baisse, vous cherchez vos mots, votre sommeil se dérègle et vous avez parfois l’impression de ne plus tout à fait vous reconnaître ? Que se passe-t-il réellement dans le corps des femmes après 40 ans ? Comment retrouver de l’énergie ? Quels bilans demander à son médecin ?
Aujourd’hui, Anne Ghesquière reçoit la Dr Myriam Sacchetti, médecin spécialisée en micronutrition, médecine anti-âge et santé de la femme, et autrice d’Énergie illimitée, publié aux éditions Solar. Très suivie sur les réseaux sociaux, elle entend chaque jour les mêmes mots de la part des femmes : « Je suis épuisée », « Mon corps ne répond plus comme avant », « Je ne me reconnais plus ». Des symptômes encore trop souvent banalisés alors qu’ils peuvent accompagner les grands bouleversements hormonaux qui commencent parfois bien avant la ménopause. Hormones, périménopause, brouillard mental, sommeil, fer, thyroïde, mitochondries, protéines, musculation, jeûne intermittent, compléments alimentaires, analyses de sang ou encore traitement hormonal de la ménopause : la Dr Myriam Sacchetti décrypte les mécanismes derrière cette baisse d’énergie et partage des pistes concrètes pour mieux accompagner cette période de transition. Car vieillir ne devrait pas nécessairement signifier se résigner à être fatiguée : et si cette étape de la vie était au contraire, comme elle le propose avec sa « méthode Phoenix », l’occasion de retrouver son élan et de renaître autrement ? Épisode #719

Quelques citations du podcast avec la Dr Myriam Sacchetti :
"C'est quand même extrêmement regrettable d'être impacté par une énergie limitée, un moral fluctuant et de ne pas avoir les solutions."
"Le premier médecin, le meilleur médecin, c'est nous."
"Les œstrogènes baissent, tous les systèmes vont être impactés."

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Thèmes abordés lors du podcast avec la Dr Myriam Sacchetti :
00:00Introduction
01:25L'invitée, la Dr Myriam Sacchetti
04:26Du tabou de la santé féminine à l'accompagnement idéal
11:20Bilan sanguin, tour de taille, vitamine, fer : les marqueurs qu’on oublie de regarder
22:56Comment soutenir les mitochondries
26:44Symptômes méconnus de la périménopause et solutions
39:21Traitement Hormonal de la Ménopause : la fenêtre d'opportunité décryptée
51:36La règle des 30-30-30 : mieux manger après 40 ans sans régime
58:05Peau, cheveux : les leviers anti-âge qui comptent vraiment
01:09:42La check-list pour retrouver son énergie après 40 ans

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

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