De onde vem o ovo? E o arroz e feijão? E o chocolate? O podcast ‘De onde vem o que eu como’ explica o caminho dos alimentos da produção até a mesa do brasileiro... Veja mais
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De onde vem o que eu como #42: Cupuaçu
O cupuaçu é uma fruta nativa brasileira muito popular no Norte do país.
Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você vai conhecer:
- O valor nutricional do cupuaçu e os benefícios que ele pode trazer à saúde;
- A história de um imigrante japonês responsável por incentivar o plantio comercial da fruta;
- O potencial do cupuaçu para produção de derivados: geleias, doces e até um frisante.
Será que a manteiga de cupuaçu ajuda mesmo a hidratar a pele? Bora apertar o play!
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
22/05/2023
18:05
De onde vem o que eu como #41: Carne bovina
O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina. Mato Grosso, Goiás e Pará são os estados com o maior rebanho do país.
Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você vai saber:
-Qual sistema de produção é o mais comum na pecuária brasileira;
- Quais desafios o setor enfrenta na área ambiental e quais as alternativas disponíveis;
- Como o Ministério Público Federal conseguiu melhorar a rastreabilidade da carne bovina e diminuir o desmatamento ilegal nos estados da Amazônia Legal.
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
15/05/2023
31:17
De onde vem o que eu como #40: Sal
Em excesso, o sal pode fazer mal para a saúde. Mas esse ingrediente também não pode faltar no organismo!
Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você vai saber:
- Qual a função do sal no corpo humano;
- Qual a quantidade limite de sal por dia;
- As diferenças entre sal light, refinado e do Himalaia, e qual deles é melhor para a saúde.
O episódio explica como o sal é extraído do mar, e por que o Rio Grande do Norte é o líder absoluto na produção.
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
08/05/2023
21:21
De onde vem o que eu como #39: Jaboticaba
A jaboticaba é uma fruta brasileira, nativa da Mata Atlântica, que rende uma série de receitas: licores, aguardente, geleias, sorvetes...
Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai conhecer:
- A história do maior pomar de jaboticabas do mundo;
- O município que dá nome a uma variedade da fruta e que concede desconto no IPTU para quem tiver jabuticabeiras no quintal;
- O valor nutricional da fruta, que é rica em vários compostos que fazem bem à saúde.
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter. Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
01/05/2023
18:14
De onde vem o que eu como #38: Temperos
Alho e cebola são temperos muito usados na culinária brasileira. Mas será que, além de agregar sabor, eles podem trazer benefícios à saúde?
Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai saber:
- Qual o valor nutricional da cebola, do alho e de outros temperos: o gengibre, o coentro e o orégano;
- O que foi feito para que a concorrência com a China não prejudicasse os produtores de alho brasileiro;
- Como selecionar variedades de cebola para temperar carnes e para usar em saladas (menos ardidas).
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
De onde vem o ovo? E o arroz e feijão? E o chocolate? O podcast ‘De onde vem o que eu como’ explica o caminho dos alimentos da produção até a mesa do brasileiro – sempre contando curiosidades de comidas e bebidas que estão no nosso dia a dia.
Os episódios serão publicados todas as segundas-feiras, sempre no começo da manhã.
O ‘De onde vem o que eu como’ é produzido pelas equipes de podcasts e de agronegócios do g1.
A apresentação é da Luciana de Oliveira e da Carol Lorencetti.
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De onde vem o que eu como
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