Foodness Talks

A IA já está presente. Faz diferença real nos negócios. Mas onde existe resultado eficiente e o que é apenas emoção passageira?

No episódio #313 do Foodness Talks, Diego Barreto (@diegocbarreto ), CEO do iFood, fala sobre o papel da inteligência artificial na gestão, na tomada de decisão e na construção dos negócios dos próximos anos. Mais do que entender a tecnologia, a conversa é sobre como usá-la de forma estratégica, potencializando resultados sem abrir mão do que só as pessoas são capazes de construir: repertório, julgamento, criatividade, empatia e relações.

A conversa passa por como o iFood construiu uma cultura de inovação que sustenta o uso da IA de forma consistente e não pontual e por como a relação com a inteligência artificial se parece mais com uma conversa do que com uma consulta. Conversamos sobre como a IA já entrega resultado real e onde o julgamento humano continua sendo insubstituível e sobre como usar a tecnologia para potencializar o que o negócio já faz bem, sem perder o que o torna único.

Porque cultura escala. IA acelera. E as duas juntas mudam o jogo.

Durante muito tempo, a comunicação das empresas ficou concentrada nas marcas. Hoje, as pessoas também querem conhecer quem está por trás delas.
No episódio #312 do Foodness Talks, Phelipe Siani ( @‌phelipe.siani) fala sobre o founder led growth e o que significa, na prática, transformar a presença do fundador num ativo estratégico de comunicação e vendas. Porque comunicar não é aparecer por aparecer. É transformar conhecimento em valor, construir reputação ao longo do tempo e criar uma estratégia que fortaleça a marca e gere resultado para o negócio.
A conversa passa pelo que é o founder led growth e por que ele se tornou uma das estratégias mais relevantes para negócios de alimentação, pelos riscos reais de associar a imagem pessoal à imagem da empresa e o que precisa estar claro antes dessa decisão. Discutimos como construir uma presença digital que gere autoridade sem colocar o negócio em risco e também o equilíbrio entre comunicação, performance e estratégia de vendas.
Porque o fundador que aparece sem estratégia não está construindo marca. Está apostando a empresa na própria vaidade.

Varejo e foodservice parecem mercados parecidos. Mas quem está dos dois lados sabe que as necessidades, os desafios e até a forma de consumir são completamente diferentes.

No episódio #311 do Foodness Talks, Henrique Vidoz (@henriquevidoz), da Fhom Alimentos (@fhomalimentos), fala sobre como a indústria enxerga essas duas vertentes e o que está mudando no comportamento do consumidor que impacta os dois mundos ao mesmo tempo.

A conversa passa pelas diferenças fundamentais entre desenvolver e vender produtos para o varejo e para o foodservice, pelo movimento da saudabilidade e como ele está migrando do consumidor final para dentro dos restaurantes. Também falamos sobre como marcas e fabricantes podem se antecipar às novas escolhas e expectativas do consumidor e ainda sobre o que a indústria enxerga hoje que o mercado ainda está começando a perceber.

Porque o comportamento do consumidor muda cada vez mais rápido. E adaptar antes vira vantagem. Adaptar depois vira necessidade.

Patrocinadores do episódio: searafoodsolutions

Durante muito tempo, construir uma marca passava quase obrigatoriamente pelos grandes veículos de comunicação. Mas a forma como nos comunicamos mudou e a maneira como construímos autoridade também.

No episódio #310 do Foodness Talks, Mari Fonseca,(@marifon) sócia da Documennta (@documennta ), fala sobre como cuidar da imagem de pessoas e marcas num mundo onde cada um de nós é um veículo. Como construir uma estratégia de comunicação e posicionamento que gere credibilidade, alcance e resultado num cenário com tanta informação e tanta concorrência por atenção.

A conversa passa por como o empreendedor brasileiro vai estruturando a comunicação ao longo do caminho, muitas vezes sem planejamento prévio, e por como o posicionamento precisa ser revisado regularmente para acompanhar as mudanças de mercado e de público.Nos perguntamos qual é o papel da assessoria de imprensa hoje, quando a mídia tradicional já não é o único caminho e como podemos transformar a história e o conhecimento de quem está por trás de uma marca em ativo estratégico de comunicação.

Porque construir imagem não é sobre aparecer mais. É sobre aparecer certo, para as pessoas certas, no momento certo.

Esse episódio é um oferecimento de @‌searafoodsolutions

Delivery não é só colocar o cardápio numa plataforma e esperar os pedidos entrarem.

No episódio #309 do Foodness Talks, Rapha Silva (@raphaelsilvamg) do Lucrando com Delivery (@lucrandocomdelivery) fala sobre como construir um canal de delivery com estratégia, estrutura e posicionamento. Porque cada decisão, do cardápio à precificação, da embalagem à experiência de compra, influencia diretamente o resultado e a capacidade de transformar pedidos isolados em clientes que voltam.

A conversa passa pelos seis pilares que definem um delivery com resultado real e o que acontece quando algum deles falha e pelo papel da marca na redução da dependência de descontos e promoções. Ainda falamos de como as plataformas funcionam como canal de venda e não como o negócio em si e de algumas estratégias para vender mais, fidelizar e sair da guerra de preços antes de entrar nela.

Porque em delivery, quem compete só por preço está escolhendo o caminho mais curto para perder margem e cliente.
Esse episódio tem o apoio da @‌searafoodsolutions