Pierre Berenstein - Cultura como Ativo mais valioso #262
Um dos maiores ativos que uma empresa pode ter é a cultura!Não são só produtos ou serviços que definem uma marca, mas também a forma como ela se relaciona internamente com os colaboradores e com o mundo. Uma cultura forte atrai talentos, engaja o time, constrói uma base sólida para o crescimento e traz melhores resultados pra operação.Neste episódio, mergulhamos no tema para entender por que a cultura de uma empresa é tão importante e como ela se reflete em tudo que é feito. E pra isso conversamos com o Pierre Berenstein, CEO da Bold Hospitality Company S.A, dona das marcas Outback, Abbraccio e Aussie.
--------
1:04:27
--------
1:04:27
Thiago Koch - Pilares fundamentais pra ganhar escala #261
Todo mundo sonha e quer crescer, mas o que precisamos estruturar para que esse seja um passo consistente, sustentável e seguro?Ganhar escala, não é só vender mais. É preciso construir uma base sólida, e isso passa por pilares fundamentais. Ter uma cadeia de fornecimento forte, otimizada com parcerias e terceirização.Focar em processos e na padronização, tornando o trabalho simples e visual para a equipe. E, claro, o controle de qualidade entra como a garantia de que tudo será mantido como tem que ser, em todas as etapas.Nesse episódio conversamos com Thiago Koch (@bullguer ) sócio-fundador e uma das mentes por trás das criações dos famosos hambúrgueres da Bullguer . A marca, que opera há quase 10 anos, já possui mais de trinta unidades, incluindo casas no exterior.
--------
58:01
--------
58:01
Aldo Zerbinatti Neto - Tradição, Marca e Mercado - # 260
Em um mercado que muda o tempo todo, consistência e tradição são uma verdadeira aula de longevidade.Neste episódio, a gente conversou com o Aldo Zerbinatti Neto que é a segunda geração do Osnir Hamburger, há 56 anos no mercado, foi uma das primeiras lanchonetes de São Paulo a fabricar o próprio hamburger e pioneira no delivery.Falamos sobre como as marcas mais duradouras conseguem se manter relevantes, adaptando-se às novas tendências sem abrir mão de sua essência. É uma lição fundamental sobre como construir uma base sólida para o sucesso a longo prazo.
--------
49:33
--------
49:33
Aline Draghi e Júnior Peto - Delivery como estratégia de sucesso #259
O universo do delivery deixou de ser apenas um complemento para se tornar a principal receita de muitos negócios de alimentação.Para mergulhar fundo nesse tema, recebemos o casal de empreendedores que transformou o bairro do Limão em um verdadeiro polo de operações de delivery, comandando várias marcas de sucesso: Aline Draghi e Júnior Peto.Neste episódio, eles compartilham os desafios, as oportunidades e os segredos para construir uma marca forte e ser eficiente nesse mercado tão competitivo. Vamos entender como eles estruturaram esse ecossistema, quais ferramentas usam e o que aprenderam nessa jornada de sucesso.
--------
1:19:50
--------
1:19:50
Carole Crema - O novo jogo: do B2C para o B2B #258
Vender pro consumidor final é uma coisa. Vender pra outras empresas é outra completamente diferente.O jogo muda — muda a margem, muda o jeito de negociar, muda o ciclo de venda e muda o tipo de relacionamento que você precisa construir.No episódio de hoje, vamos falar das diferenças entre atuar no B2C e no B2B dentro do mercado de alimentação. Quais são as vantagens, os desafios e o que ninguém te conta sobre esse modelo.E pra isso, nossa fada do doce Carole Crema
Brasil