Processos são basicamente sequencias de atividades que devem ser realizadas da mesma maneira por todas as pessoas que fazem parte da empresa ou organização. Os processos têm como objetivo otimizar a eficiência, a qualidade e a capacidade de resposta de uma empresa. Assim como toda atividade precisam de ajustem e melhoria contínua. Para falar da importância dos processos, controles e trazer dicas práticas, recebemos Erika Guedes, Gerente de Operações do Grupo Le Jazz. https://www.sults.com.br/

O Delivery é um formato de negócios para alguns e uma segunda linha de receita para outros. Independentemente do tamanho da representatividade do seu faturamento, o delivery precisa ser entendido, pensado e percebido como uma empresa independente. Tem métricas, necessidades, oportunidades e linhas de gestão bastante particulares. Justamente por isso, pra falar do assunto convidamos Rafael Soares, que tem o canal Falando de Delivery e respira essa realidade diariamente.

O mercado de alimentos veganos cresce 20% ao ano no Brasil, podemos dizer então que olhar para essa demanda e estruturar ofertas atrativas para esse público não é só uma oportunidade, mas uma obrigação. Desenvolver itens do cardápio ou do seu portfólio de produtos para esse público é uma estratégia de posicionamento e também de atração e retenção não só de veganos e vegetarianos, mas dos flexitarianos, grupo que consome produtos de origem animal ocasionalmente, mas tendem a reduzir o consumo de carne. E pra gente entender um pouco mais de posicionamento, mercado e oportunidade, convidamos Guilherme Carvalho, que respira essa realidade já há  muitos anos e é sócio do Pop Vegan, restaurante vegano na região da Paulista em SP que faz filas gigantes frequentemente.

As tendências refletem mudanças nas preferências, comportamentos, hábitos de consumo e tecnologias que influenciam os consumidores e o mercado como um todo. O recente case do filme da Barbie foi uma aula de como é possível aproveitar também os modismos e surfar na onda momentânea. Estar atendo à esses movimentos ajuda empresários a antecipar demandas do mercado, identificar oportunidades, entender os clientes além de possibilitar adaptações, inovação e aumentar competitividade. Para entender quais são as reais oportunidades de assuntos quentes e também quais os limites e implicações jurídicas, a Re Cruz, fundadora do Foodness, recebe: Leo Spigariol da agencia Vshhh, Fe Sandoli, Head de conceito e tendências do Foodness e a advogada Karina Haidar Muller para um papo sobre modismos e tendências.

Ocupar uma posição de liderança é um grande desafio, muitas vezes solitário que demanda entrega e muito comprometimento. Afinal a liderança desempenha um papel fundamental em uma empresa, é quem dá a direção, influencia a cultura e assume a responsabilidade pelo desempenho da equipe e pelos resultados. Os bons líderes são exemplo, inspiração, servem ao seu time e constroem um ambiente de troca e crescimento, onde seja aceitável errar. Para falar sobre a importância e desafios de uma liderança recebemos Fernando Rosa, presidente da Kraft Heinz Brasil.