Gabriel Slenes - Fast Casual: o equilibrio entre preço, agilidade e experiencia # 272
O Fast Casual é o modelo que está redefinindo o mercado, unindo o melhor de dois mundos: a praticidade do fast food e a qualidade do casual dining.Neste formato, o consumidor encontra tudo o que precisa: velocidade, preço acessível e conveniência, sem abrir mão de ingredientes de qualidade, experiência de marca e um atendimento cuidadoso.Essa tendência é um reflexo direto de novos hábitos, onde tempo e qualidade precisam, obrigatoriamente, se equilibrar.Nesse episódio a gente falou com o Gabriel Slanes, sócio fundador do Guaco e CEO da marca.
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Menos Previsão, Mais Presença - Gabi Terra - episódio #271
Vivemos numa era de excesso: de informação, de previsões, de tendências, de verdades absolutas. Todo dia surge o novo comportamento, o novo consumidor, o novo medo.Mas no meio de tanta pressa pra entender o futuro, talvez a gente esteja esquecendo de olhar pro agora.Nesse episódio, a gente fala sobre o equilíbrio entre o que vem e o que já está acontecendo, sobre desacelerar o olhar pra entender o presente com mais profundidade.Um brinde ao equilíbrio: entre o marketing e a verdade, entre a tendência e o comportamento real, entre o barulho e a escuta.E pra bater esse papo, hoje a gente recebe a Gabi Terra, que fez uma palestra incrível no Servir e a gente decidiu levar o olhar dela pra mais gente! Gabi é fundadora da Go Magenta, uma consultoria que integra profundamente insights e estratégia TED Speaker.
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Planejamento 2026 - Antonio Filho #270
Planejamento estratégico deve ser construído sobre o pilar da objetividade e do foco inegociável. Em vez de dispersar a energia em uma lista extensa de desejos e objetivos, é melhor definir metas macro e alocar todos os recursos e esforços nelas.Escolha um ou dois eixos centrais pra guiar sua organização, pode ser fazer caixa, ganhar eficiência, fazer relacionamento ou outro esteja no seu radar.Suas metas macro claras vão atuar como um guia decisório diário que é fundamental para filtrar as propostas que parecem imperdíveis, mas que na verdade desviam o foco da prioridade estabelecida.Lembre que um plano estratégico não deve ser um documento estático, a realidade muda todo dia! Então revisite suas metas de tempos em tempos pra poder ajustar a rota.Pense num ciclo de planejamento para 2026 : Definir Foco > Alocar Energia > Dizer "Não" ao que Desvia > Ajustar a Rota. Esse modelo vai te ajudar que, ao final do ano, os objetivos essenciais tenham sido alcançados através de uma execução disciplinada e direcionada.Pra falar sobre esse assunto a gente ouviu a Re Cruz, fundadora do Foodness e o Antonio Filho, consultor financeiro Foodness e CFO do Grupo D.O.M.O MAP de Planejamento 2026 acontece dias 08 e 09/12.Garanta sua vaga! https://lp.somosfoodness.com.br/map-planejamentoApoio do episódio @serafoodsolutions e @aptkspirits
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João Breno e Lucas Portácio - Voxel - Gestão Financeira: ferramenta de estratégia #269
Gestão financeira não precisa ser complicada. Quando entendida de forma prática, ela se torna a base para decisões mais seguras, planejamentos realistas e negócios que saudáveis e sustentáveis. Gestão financeira descomplicada é sobre enxergar os dados e a planilha como ferramenta de estratégia, não como dor de cabeça: afinal, o que sustenta um negócio de pé, não é só a qualidade do produto, é a viabilidade financeira.
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Adriana Palermo - New Dog - Liderança Consciente: o caminho para uma gestão afetiva e eficaz #268
Liderança Consciente: o caminho para uma gestão afetiva e eficaz.Precisamos pensar na ideia de que gestão de pessoas é, primeiro, autogestão. Antes de guiar o time, o líder precisa conhecer seus limites, cuidar da própria energia e assumir a responsabilidade pelo impacto que gera no ambiente.Se a base não é sólida, o time sente. Mas quando o autoconhecimento está em dia, a liderança deixa de ser peso e se torna presença: aquela força que escuta, acolhe, corrige e inspira.Uma liderança que escuta, acolhe, corrige, inspira.Hoje, o papo é sobre isso: como o autocuidado e a autoresponsabilidade se transformam em uma liderança mais consciente, dedicada e afetiva — capaz de desenvolver pessoas e sustentar o negócio no longo prazo.Nesse episódio recebemos Adriana Palermo, CEO do New Dog, hamburgueria de 58 anos!
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