SuinoCast · by PPGVET

A genética elevou a prolificidade suína de 6-7 para mais de 35 leitões por parto, mas o desafio pós-desmame só cresceu e é aí que o bem-estar único vira estratégia produtiva. Neste episódio, o Dr. Filipe Antônio Dalla Costa, coordenador técnico de Bem-Estar Animal da MSD Saúde Animal, mostra como a vacinação sem agulha reduz abcessos e contaminação cruzada, e revela o dado da Embrapa: a presença de um técnico no embarque reduz em 40 vezes as perdas com animais mortos ou fraturados. Inovar é desafiar o status quo e este episódio mostra como isso transforma toda a cadeia.
“O simples fato de ter um técnico observando o manejo de embarque dos suínos reduz 40 vezes a chance de perdas com o animal cansado, morto ou fraturado.” — Dr. Filipe Antônio Dalla CostaDr. Filipe Antônio Dalla Costa é Médico Veterinário formado pela UDESC (2013), mestre e doutor em Zootecnia pela UNESP (2016/2020). Pesquisou manejo pré-abate e bem-estar animal com o Royal Veterinary College (RVC) e foi consultor do IICA em projetos de abate humanitário junto ao MAPA e à Embrapa Suínos e Aves. Autor de mais de 20 artigos científicos e 4 livros, hoje é coordenador técnico de Bem-Estar Animal na MSD Saúde Animal e membro do Global Animal Welfare Steering Committee.
Episódio: BEM-ESTAR ÚNICO NA SUINOCULTURA - Dr. Filipe Antônio Dalla Costa
Podcast: SuinoCast
Apresentador: Me. Guilherme Brandt (LinkedIn)
Convidado: Dr. Filipe Antônio Dalla Costa (LinkedIn)
📌 Neste episódio:
01:24 — Abertura do episódio e apresentação do SuinoCast
02:02 — Apresentação do currículo do Dr. Filipe Antônio Dalla Costa
03:36 — Trajetória pessoal e transição de carreira
07:04 — As cinco liberdades do bem-estar animal
08:01 — Origem do movimento: 1964, Ruth Harrison e o livro Animal Machines
12:16 — Genética e prolificidade: de 7 para +35 leitões e o desafio pós-desmame
14:41 — Vacinação sem agulha (tecnologia IDAL) e bem-estar único
15:31 — Benefícios técnicos: menos abcessos, contaminação cruzada e sustentabilidade
23:16 — Estudo Embrapa: técnico no embarque reduz 40x as perdas
44:29 — Encerramento e convite da MSD Saúde Animal
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Na suinocultura, cerca de 70 a 75% do custo de produção está na nutrição, e a qualidade da ração é definida antes de chegar ao cocho. Neste episódio, a Dra. Raquel Lunedo abre os bastidores da fábrica de ração e mostra por que avaliar a matéria-prima vai além do preço: classificação, composição, contaminação microbiológica e micotoxinas. Com 85 a 98% das amostras de milho do Brasil contendo fumonisina, a micotoxina deixa de ser vilã e passa a ser gestão de risco, com segregação de grãos, compra diferenciada e soluções guiadas pelo retorno econômico.
"A micotoxina está presente em praticamente todos os grãos que a gente tem. A gente não foge dela, mas ela também não é a vilã." — Dra. Raquel LunedoRaquel Lunedo é zootecnista pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), mestre e doutora em Fisiologia e Nutrição Animal pela UNESP Jaboticabal, com pós-doutorado em Microbiologia pela mesma instituição. Foi professora na Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), em Chapecó, e passou pela pesquisa e desenvolvimento e pela fábrica de ração da Master Agroindustrial, onde hoje atua na área de nutrição e segue na pesquisa. É especialista em nutrição de não ruminantes, microbiota intestinal, aditivos e qualidade de matérias-primas.
Episódio: MICOTOXINAS EM SUÍNOS - Dra. Raquel Lunedo
SuinoCast (instagram.com/suinocast)
Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (LinkedIn)
Convidada: Dra. Raquel Lunedo (LinkedIn)
(00:22) Apresentação de Raquel Lunedo
(01:09) Trajetória: da UDESC à fábrica de ração
(03:37) Panorama da nutrição: 70 a 75% do custo
(07:46) Todo suinocultor precisa de laboratório?
(09:06) Milho: classificação, composição e micotoxinas
(11:30) Micotoxina é sempre a vilã?
(14:09) Grão contaminado: o que fazer
(17:00) Pequenas perdas e a conta do 1%
(21:49) A lição de casa para o suinocultor
(24:04) Encerramento e mensagem final
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Manejar surto de PRRS sem cronômetro é decidir no escuro. No POMP, programa da Iowa State University coordenado pela Dra. Ana Paula Poeta Silva, os dados de produção do Sítio 1: aborto, natimorto, mumificado, mortalidade pré-desmame e leitão desmamado por semana, são integrados a PCR semanal e ao sequenciamento da cepa. Daí sai o benchmarking: a granja é comparada às que quebraram com a mesma cepa e o mesmo status sanitário, com mediana e percentis 25 e 75 de perda e de tempo até teste negativo. Os marcos: o aborto recupera em média em 6 semanas; o ciclo, em 20. Bastidores da inovação antes de chegar ao campo.
“Ou você tem o objetivo de recuperar a produção de leitão desmamado, ou você tem o objetivo de eliminar o vírus da população.” – Dra. Ana Paula Serafini Poeta SilvaA Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva é Médica Veterinária formada pela UFRGS, com mestrado em Epidemiologia e Medicina Veterinária Preventiva pela mesma instituição e doutorado em Population Sciences in Animal Health, com minor em Estatística, pela Iowa State University. Foi pesquisadora visitante na University of Saskatchewan, no Canadá. Hoje é Research Scientist II no VDPAM da Iowa State University, onde coordena o POMP. Especialista em epidemiologia de campo, biosseguridade, diagnóstico e vigilância de PRRSV e Mycoplasma hyopneumoniae.
Episódio: COMO OS EUA LIDAM COM PRRS - Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva
SuinoCast (instagram.com/suinocast)
Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (linkedin.com/in/letticieruiz)
Convidada: Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva (linkedin.com/in/ana-paula-serafini-poeta-silva-52bb9196)
(00:42) Apresentação da convidada e da trajetória UFRGS → Canadá → Iowa State
(10:32) Por que o PRRS é a doença que mais ensina epidemiologia
(12:47) Os dois objetivos de recuperação de um surto
(16:47) Vacina viva atenuada x inoculação com a cepa da granja
(19:32) Os pilares do POMP: dados de produção, diagnóstico e sequenciamento
(24:48) US$ 700 por granja: o programa que paga o diagnóstico do produtor
(27:48) Benchmarking por cepa e por status sanitário
(30:51) Seis semanas para o aborto, vinte semanas para o ciclo
(34:36) Sanidade, nutrição e manejo que não conversam — e quem paga a conta
(41:23) Recado final: estatística básica, leitura de dados e IA
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Bem-estar animal deixou de ser discurso e virou indicador auditável na suinocultura industrial. Neste episódio da série Bem-Estar Animal nas Agroindústrias, Josiane Busatta, mestra em Bem-Estar Animal pela USP e consultora da MBRF, abre os bastidores da inovação de uma operação com 409 mil matrizes alojadas, quase 3 mil integrados e 55 mil suínos abatidos por dia em oito plantas. Ela detalha o 12º lugar entre 150 empresas avaliadas no ranking internacional BBFAW, a eliminação de 100% da mossa desde 2021, a imunocastração de 100% do plantel, os mais de R$ 2 milhões investidos em eutanásia humanitária e o padrão NAMI aplicado a 780 veículos. Antes de chegar ao campo, cada mudança passou por ciência, validação e treinamento.
“O bem-estar é indicador, o bem-estar é mensurável, e traz benefício não só para o animal: traz benefício para a empresa também.” — Josiane BusattaJosiane Busatta é Médica Veterinária formada pela Universidade de Passo Fundo (UPF), mestra em Ciência Animal com ênfase em Bem-Estar Animal pela USP e MBA em Avicultura Industrial. Com mais de 20 anos na cadeia de aves e suínos, começou na extensão rural de frango de corte em Marau (RS), como uma das primeiras extensionistas mulheres do setor. Hoje é consultora de Bem-Estar Animal na MBRF, responsável pelas estratégias das cadeias de frango, perus e suínos, com foco em certificações, conformidade regulatória e capacitação de equipes.
Episódio: COMO A MBRF SE TORNOU PROTAGONISTA EM BEM-ESTAR ANIMAL? - Josiane Busatta
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Apresentador: Cleandro Pazinato Dias
LinkedIn
Convidada: Josiane Busatta
LinkedIn
(00:24) Apresentação da convidada e trajetória de 20 anos em aves e suínos
(11:26) A escala da MBRF: 409 mil matrizes, genética própria e 55 mil abates/dia
(15:00) A virada de chave: bem-estar como cultura, indicador e responsabilidade
(19:56) BBFAW: 12º lugar entre 150 empresas avaliadas no mundo
(22:42) Gestação coletiva, fim da mossa e 100% de imunocastração
(29:47) Eutanásia humanitária: dardo cativo, importação e R$ 2 milhões investidos
(35:20) Certificação NAMI, auditorias anuais e auditorias não anunciadas
(40:42) Transporte: 780 veículos, 1.800 viagens diárias e telemetria
(47:28) O futuro da suinocultura: biosseguridade, saúde única e genética
(54:40) Mensagem final: é possível ser diferente, é possível ser melhor
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Bem-estar animal deixou de ser discurso e virou variável de processo na suinocultura. Neste episódio, Me. Lucas Rocha Valfré abre os bastidores da inovação: os cinco domínios do bem-estar, a diferença entre eustresse e distresse e por que o enriquecimento ofertado na maternidade se converte em resiliência lá na creche. Ele detalha o experimento com 675 leitões, corrente isolada, três enriquecimentos fixos e troca a cada sete dias e os achados de BDNF, neuroplasticidade, QBA e bioacústica aplicada à valência emocional. A IN 113 obriga o enriquecimento, mas não diz como fazer. Antes de chegar ao campo, todo protocolo passa por mão de obra e biosseguridade.
"A gente tem que pensar numa vida que vale a pena ser vivida pelo animal." — Me. Lucas Rocha ValfréMe. Lucas Rocha Valfré é Zootecnista pela UEMS (Aquidauana), mestre em Zootecnia pela UFGD, com concentração em Ambiência, Etologia e Bem-Estar Animal, e doutorando em Zootecnia pela UNESP/FCAV Jaboticabal, integrante do Grupo ETCO. Teve intercâmbio na Universidade de Évora (Portugal) e integra o NESAQ. Presidiu a ABZ Jovem (2023–2024). Atua com comportamento animal, ambiência, enriquecimento ambiental, indicadores fisiológicos de bem-estar e zootecnia de precisão aplicados à suinocultura.
Episódio: ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL NA PRÁTICA - Me. Lucas Rocha Valfré
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Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (linkedin.com/in/letticieruiz)
Convidado: Me. Lucas Rocha Valfré (linkedin.com/in/lucas-rocha-valfré)
(00:34) Apresentação do Me. Lucas Rocha Valfré e a proposta do episódio
(01:17) Trajetória: resíduos, ruminantes, intercâmbio em Évora e a virada para a suinocultura
(07:10) Os cinco domínios do bem-estar e a vida que vale a pena ser vivida
(08:58) Eustresse x distresse: o estresse que protege e o que destrói
(11:49) Os quatro tipos de enriquecimento: cognitivo, sensorial, físico e alimentar
(14:20) IN 113 do MAPA: a norma obriga, mas não diz como executar
(14:57) O experimento com 675 leitões e os três protocolos testados
(16:24) Biosseguridade: enriquecimento é equipamento e exige desinfecção
(18:15) BDNF e neuroplasticidade nos leitões superestimulados
(19:48) QBA: o achado inesperado — os mais estimulados foram os mais ansiosos
(23:13) Recado final ao suinocultor: uma vida que vale a pena ser vivida
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