SuinoCast · by PPGVET

O bem-estar animal deixou de ser pauta emocional para virar variável econômica na suinocultura. No Suinocast, Cleandro Pazinato Dias conversa com Eliana Renuncio, gerente corporativa da Aurora Coop, sobre como a maior cooperativa de proteína do país fez do bem-estar um compromisso real: mais de R$ 1,5 bilhão investidos, 85% das matrizes já em gestação coletiva rumo aos 100% até o fim de 2026, e a constatação que reorganizou tudo: o bem-estar paga a própria conta. Da Prop 12 da Califórnia ao sistema cobre-solta, os bastidores da inovação que transforma toda a cadeia.
“O bem-estar se paga, ele paga a sua conta perfeitamente.”
— Eliana RenuncioEliana Renuncio é Médica Veterinária (UDESC, 1994), com MBA em Qualidade e Produtividade, Gestão Ambiental e Desenvolvimento de Líderes e especialização em Ciência de Dados e Inteligência Artificial. Há 30 anos na Aurora Coop, é Gerente Corporativa de Apoio Agropecuário, à frente de assuntos regulatórios, exportações, produção animal e bem-estar. Vice-presidente do CRMV-SC e da ACAV, representa a ABPA em grupos de sanidade, influenza aviária e peste suína. Especialista em bem-estar animal, gestão sanitária e estratégia agroindustrial.
Episódio: COMO A AURORA FEZ DO BEM-ESTAR UM COMPROMISSO REAL - Eliana Renuncio
Podcast: SuinoCast
Apresentador: Cleandro Pazinato Dias
Convidada: Eliana Renuncio
Timestamps
(00:00) Abertura e apresentação da convidada
(02:58) Trajetória e os bastidores da carreira
(07:55) Quando o bem-estar entrou na Aurora
(12:14) Os números da Aurora Coop
(26:56) Gestação coletiva: a meta de 2026
(33:13) Prop 12 e o sistema cobre-solta
(38:47) Bem-estar como investimento: R$ 1,5 bi
(43:10) Transporte e perdas no pré-abate
(56:33) Ciência, sustentabilidade e propósito
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Reprise que vale a pena ouvir de novo. O complexo de doença respiratória suína não é uma enfermidade isolada: é a sinergia entre agentes primários, com Mycoplasma hyopneumoniae abrindo a porta e fatores de risco que o próprio sistema tecnificado impõe ao animal. Amplitude térmica de outono, amônia provocando cilioestase e morte de macrófagos alveolares, partículas abaixo de 10 micrômetros alcançando o trato respiratório inferior e instalação sem tempo de descanso real antecedem qualquer protocolo vacinal. Nesta reprise, o Dr. Luis Guilherme de Oliveira abre os bastidores da inovação: plataforma de vacina oral em sílica SBA-15, IgA de mucosa e dose reforço de micoplasma no descreche, tudo o que acontece antes de chegar ao campo.
“As doenças são multicomplexas. Falar hoje de doença respiratória pensando somente em uma enfermidade é algo linear — vai faltar algo.”
— Dr. Luis GuilhermeO Dr. Luis Guilherme de Oliveira é Médico Veterinário formado pela Universidade Federal do Paraná, campus Palotina, com mestrado em epidemiologia de Salmonella, doutorado em doenças virais e erradicação da doença de Aujeszky, livre-docência e pós-doutorado em microbiota. Atuou como veterinário sanitarista na agroindústria em Santa Catarina e na defesa agropecuária do estado de São Paulo. Há quase 15 anos é docente e pesquisador na UNESP, campus Jaboticabal, com foco em sanidade de suínos, Mycoplasma hyopneumoniae e desenvolvimento de vacinas.
Episódio:
MELHORES DE 2025: O IMPACTO DO COMPLEXO DE DOENÇAS RESPIRATÓRIAS - Dr. Luis Guilherme de Oliveira
Podcast:
SuinoCast
Apresentadora:
Dra. Letticie Ruiz – LinkedIn
Convidado:
Dr. Luis Guilherme de Oliveira – LinkedIn
(00:00) Abertura e apresentação do Dr. Luis Guilherme de Oliveira
(06:43) O que é o complexo de doença respiratória suína
(11:11) Tecnificação e amplitude térmica como fatores de risco
(13:39) De vazio sanitário a tempo de descanso: amônia, poeira e secagem de leitão
(20:55) A granja como zona de guerra: o somatório de desafios
(22:45) Estratégias imunológicas e a vacina oral em sílica SBA-15
(26:33) IgA de mucosa e a comunicação entre mucosa intestinal e respiratória
(31:28) A vacina não resolve 100%: o alerta ao veterinário de campo
(34:10) Aclimatação de leitoas e reposição de material genético
(38:41) Encerramento e mensagem final do convidado
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Nos bastidores da inovação da suinocultura brasileira, a trajetória de Jean Marcelo Fontana mostra o que significa transformar toda a cadeia produtiva. Neste episódio especial de Dia do Suinocultor, o SuinoCast recebe o Médico Veterinário e produtor rural gaúcho, terceira geração à frente do negócio da família, para falar sobre sucessão, gestão de mão de obra multicultural e o caminho de uma produção de subsistência até a suinocultura intensiva. Jean revela que 28% dos desafios do setor estão ligados à mão de obra e 24% à sanidade e como sua granja já produz 80% dos grãos que consome.
"Trabalhar numa empresa familiar já é bastante desafiador. Quando você tem um choque de gerações, é mais ainda."
– Esp. Jean Marcelo FontanaJean Marcelo Fontana é Médico Veterinário formado em 2003 pela Universidade Luterana do Brasil (ULBRA), com MBA em Suinocultura Industrial. Representa a terceira geração à frente de uma granja familiar no Rio Grande do Sul, hoje referência em produção intensiva de suínos na região. Atua como Produtor Rural e é Vice-Presidente da ACSURS. Especialista em gestão de granja, sucessão familiar, gestão de mão de obra e produção própria de grãos.
Episódio: ESPECIAL DIA DO SUINOCULTOR: SUCESSÃO NA SUINOCULTURA - Esp. Jean Marcelo Fontana
Podcast: SuinoCast
Apresentador: Me. Guilherme Brandt
Convidado: Esp. Jean Marcelo Fontana
(00:31) Abertura e apresentação do convidado
(03:13) Terceira geração: do chiqueirão à granja moderna
(08:24) A origem: do avô suinocultor de subsistência à produção intensiva
(12:19) Sucessão familiar: o desafio de assumir o negócio dos pais
(18:00) Os maiores desafios do setor: mão de obra e sanidade
(18:16) Diversidade na granja: imigrantes e integração cultural
(23:19) Formação acadêmica x prática: o que falta na faculdade
(34:30) Produção própria de grãos e gestão de risco pós-tornado
(42:00) Orgulho de ser suinocultor: legado e família
(44:30) Encerramento e mensagem final aos ouvintes
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A suinocultura brasileira movimenta R$ 61 bilhões e mais de 5,5 milhões de toneladas de carne por ano, mas produtividade sem gestão não se sustenta. No SuinoCast, Marcelo Locatelli disseca os pilares que alicerçam a cadeia (genética, nutrição, sanidade, ambiência, bem-estar e pessoas) e explica por que o crescimento de 11% no alojamento de matrizes em cinco anos pressionou os preços. Detalha indicadores por fase: GPD de maternidade acima de 220 g, conversão de creche abaixo de 1,42, controle alimentar na terminação a partir dos 70 kg e crava a lição de crise: no mercado bom se vende preço; no difícil, vende-se parceria.
"Quando o mercado está bom, você vende preço. No momento difícil, você vende parceria."
— Marcelo Lauxen LocatelliMarcelo Lauxen Locatelli
Médico Veterinário pela UPF, especialista em Gestão Empresarial (FGV) e em Gestão Estratégica de Negócios (UPF), e mestrando em Bioexperimentação. Foi diretor da Locatelli Suinocultura e docente de Suinocultura e Clínica de Suínos. Atualmente compõe o corpo docente da Pós-Graduação em Produção de Suínos da PPGVET Educação e é CEO da P2S Consultin, com consultorias em RS, SC e PR. Especialista em reprodução, nutrição, sanidade e gestão de granjas, une academia e campo.
Episódio
GESTÃO DO NEGÓCIO SUINÍCOLA - Marcelo Lauxen Locatelli
Podcast
SuinoCast
Apresentador
Dr. Vinícius Cantarelli — LinkedIn
Convidado
Marcelo Lauxen Locatelli — LinkedIn
Timestamps
(00:15) Apresentação do convidado
(03:53) O tamanho da suinocultura brasileira
(06:12) Como o mercado está dividido
(08:00) Crescimento de matrizes e retração de preços
(11:44) Os pilares da produção
(18:07) Bem-estar animal como premissa
(33:39) Indicadores por fase: maternidade, creche e terminação
(39:34) Gestão de crise: vender preço x vender parceria
(46:49) Tendências e futuro da suinocultura
(50:39) Mensagem final do convidado
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A fauna ao redor da granja não é paisagem, é vetor. Aves migratórias carregam cepas de influenza entre continentes, e o suíno atua como misturador viral, recombinando vírus aviários e humanos em cepas novas. Roedores e pombos atraídos por milho e soja mal armazenados completam o cenário. Mas o protagonista é o javali: híbrido fértil, reproduz até 3 vezes ao ano e já ocupa mais de 35% dos municípios brasileiros, desafiando qualquer controle isolado. O zoólogo César Moura revela os bastidores desse risco sanitário que transforma toda a cadeia suína.
“Não temos hoje ferramentas viáveis para dizer que existe eficiência total no controle populacional de javali no nosso país.”
— Esp. César MouraCésar Moura é biólogo formado pela Fundação Santo André e pós-graduado em Zoologia. Especialista em manejo de animais silvestres e exóticos em empreendimentos de fauna, atua também no resgate de fauna e no auxílio a animais em situação de vulnerabilidade. É professor das pós-graduações de Manejo e Conservação e de Biologia Marinha, coordena a pós-graduação de Zoologia pela SPMV (São Paulo–SP) e a de Clínica e Manejo de Animais pela Anclivepa (Balneário Camboriú–SC).
Episódio:
ANIMAIS SILVESTRES E A SUINOCULTURA: TEM SOLUÇÃO? - Esp. César Moura
Podcast:
SuinoCast
Apresentadora:
Dra. Letticie Ruiz
Convidado:
Esp. César Moura
(00:00) Abertura e apresentação de César Moura
(03:16) Fauna ao redor da granja e o risco de zoonoses
(05:00) O suíno como “misturador” de vírus
(07:24) Aves migratórias e cepas de outras regiões
(13:40) Falcoaria: controle biológico de roedores e pombos
(16:31) O javali entra em cena: a origem do problema
(19:31) Reprodução explosiva: até 30 filhotes por ano
(21:05) Javali em mais de 35% dos municípios brasileiros
(27:02) Por que a caça sozinha não resolve
(30:04) A mensagem-chave: controle é somatória de esforços
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