Que Vinho foi Esse? é um podcast feito pra quem ama vinho e tem sede, com a missão te ajudar a beber melhor, trazendo informações, dicas e ideias valiosas em um... Veja mais
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#20 - Dicas para mergulhar no mundo dos Vinhos
Ter uma loja de vinhos de estimação, boas indicações de leitura, como armazenar as informações das bebidas que você prova, boas viagens de enoturismo. Neste episódio, as apresentadoras do Que Vinho Foi Esse?, Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel, dão dicas valiosas para mergulhar ainda mais profundamente no mundo do vinho. Elas falam quem são as pessoas que estão fazendo diferença nessa área no Brasil, bares para visitar em diferentes cidades, explicam o que é vinho genérico e dão sugestões para harmonizar bem uma rabada.
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VINHOS DO EPISÓDIO:
Orube Blanco
Vionta Albariño
Zuccardi Tempranillo Q
Zuccardi Fóssil
Licor de Tannat Orgásmico
Família Deicas Prelúdio
Bouza Albariño
Filipa Pato Dinâmico Baga
MTB Mike Tango Bravo
05/05/2023
45:35
#19 - Como Harmonizar vinho com queijo
Noite de queijos e vinhos: você pensa logo em tinto? Neste episódio, as apresentadoras do Que Vinho Foi Esse?, Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel, vão mudar sua cabeça. Elas conversam sobre como montar a tábua perfeita, os segredos da harmonização de queijos e vinhos, indicam as melhores combinações e falam sobre os vinhos mais versáteis. Elas dão dicas de harmonização com bolinha de queijo e explicam o que é uma barrica.
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VINHOS DO EPISÓDIO:
Barone Montalto Aquarela Pinot Grigio
Casa Leyda Sauvignon Blanc
Amayna Sauvignon Blanc
Zacharias Moschofilero
Guatambu Nature
Bernardi Jacur 756
A. de Coligny Côteaux Bourguignon
Aquí Estamos Todos Locos Bequignol
Escala Humana Sangiovese
Cara Sucia Sangiovese
Quinta da Neve Pinot Noir
Garbo Cherry Bomb Clarete Pinot Noir
Nederburg Noble Late Harvest
Château Doisy-Daëne Sauternes L’Extravagant
Château Les Rosiers Monbazillac
Bella Quinta Branco Licoroso Doce Niágara
Muralhas de Monção Vinho Verde
25/04/2023
30:23
#18 - Como ler rótulos de vinho
Você fica meio perdido tentando decifrar os rótulos de vinho no mercado? Neste episódio, as apresentadoras do Que Vinho Foi Esse?, Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel, explicam sobre as especificidades dos rótulos dos diferentes países do Novo e do Velho Mundo e ensinam palavras-chave para comprar de forma mais certeira. Elas dão dicas de harmonização com arroz de carreteiro e explicam o que foi a filoxera (Spoiler: mudou o mundo do vinho para sempre).
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VINHOS DO EPISÓDIO:
Pfaffmann Riesling Feinherb
Valderiz Valdehermoso Joven (Tempranillo)
Orube Crianza
Rocca Delle Macìe Chianti Classico
Mario Primo Rosso Toscano IGT
Ampeleia Unlitro
Río de Los Pájaros Pisano Brut Nature Tannat
Pét-Nat Faccin Nero Pinot Noir
Proyecto Nakkal Wines Simple Rosé Pet Nat
14/04/2023
38:40
#17 - Como harmonizar sua mesa de Páscoa
Neste episódio, as apresentadoras do Que Vinho Foi Esse?, Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel, harmonizam uma mesa de Pascoa inteira, desde o bolinho de bacalhau de entrada, até o ovo de chocolate de sobremesa. Elas falam sobre o que beber com outros pratos favoritos para a data, como peixe assado, camarão e cordeiro, explicam o que são os vinhos de corte, e propõem uma harmonização para alheira.
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VINHOS E VINICOLAS DO EPISÓDIO:
Soalheiro Alvarinho Clássico
Pouca Roupa Tinto
Loios João Portugal Ramos
Matua Pinot Noir
Saurus Pinot Noir
Miras Joven Pinot Noir
Barta Pinot Noir Patagônia
Casa Cadaval Colheita Rosado Tejo
Esporão Monte Velho Branco e Tinto
Casa Verone Speciale Chardonnay
Amitiê Brut
Amitiê Nature
Santa Carolina Reserva Rosé
Família Deicas Don Pascual Tannat
Atlantico Sur Tannat
Pisano Cisplatino
RPF Tannat
Villa Lobos Carmenère
Château D'Ampouie
Max Errazuriz Cabernet Sauvignon
Vinha Carmem Cabernet Sauvignon
Miolo Testardi Syrah
Alambre Moscatel de Setubal (José Maria da Fonseca)
Civipa Moscatel Roxo 10 anos
Venâncio Costa Lima Moscatel de Setúbal
Casa Ferreirinha Papa Figos Branco
05/04/2023
34:34
#16 - Vinho da Grécia não é presente de grego
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Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko: já ouviu falar nessas uvas? Neste episódio, as apresentadoras do Que Vinho Foi Esse?, Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel, falam sobre o vinho grego e a sua História desde a Antiguidade. Elas falam sobre as diferentes regiões produtoras do país e as uvas nativas do país. Fazerm uma harmonização com moussaka e explicam o que é o termo variedade autóctone.
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VINHOS E VINÍCOLAS DO EPISÓDIO:
Gaia Thalassitis
Gaia Monograph Moschofilero
Zacharias Moschofilero
Zacharias Rosé
Zacharias Agiorgitiko
Christofole Moscato de Alexandria
Arte da Vinha Pét-Nat Malvasia
Facchin Pét-Nat Malvasia
Que Vinho foi Esse? é um podcast feito pra quem ama vinho e tem sede, com a missão te ajudar a beber melhor, trazendo informações, dicas e ideias valiosas em um papo leve. Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel apresentam em todos os episódios sugestões de harmonização e um glossário explicando o vocabulário do mundo do vinho.