O mundo do vinho é sempre tratado "cheio de mistérios", mas neste Podcast a gente descomplica! Aqui falamos sobre quais são as novidades e expectativas do cenár...
Ep 51 | No Mundo do Vinho Decanter - Indicação de procedência Altos Montes
A região já possui aprovação da Indicação de Procedência, produzindo bebidas específicas com um terroir único.
Altos Montes já atrai muitos turistas para um roteiro repleto de vinícolas, cultura e lazer nos municípios de Flores da Cunha e Nova Pádua na serra Gaúcha.
Vem conhecer um pouco mais desta região com nossos hosts Chef Nicoletti e Gabriel Mozart 🍷
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50:10
Ep 50 Temp 02 - Champagne, Espumante e demais borbulhas
Nossos hosts bateram um papo sobre espumantes. A bebida normalmente é associada ao luxo e grandes festividades, mas na verdade ela é muito versátil, harmoniza com diversos pratos e pode ser tomada em qualquer momento e hora do dia.
Vem conhecer um pouco mais sobre a história, produção e outras curiosidades sobre o mundo dos espumantes!
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39:59
Ep 49 - Temp 02 - Serra do Sudeste. Pinheiro Machado e Encruzilhada do Sul.
A Serra do Sudeste vem despontando de forma vertiginosa e despertando interesse de muitos viticultores por terras ainda inexploradas naquela região. Região de clima marítimo moderado com dias quentes e noites frescas, precipitação anual de 1380 mm, solo granítico, levemente ácido e com boa drenagem.
Com plantios da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Teroldego, Marselan, Gamay, Merlot, Tempranillo, Tannat, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Ancelotta, além das brancas, Sauvignon Blanc, Grewurztraminer, Malvasia de Cândia, Riesling e Pinot Grigio, toda essa produção, antigamente, era enviada para Serra Gaúcha de onde eram produzidos os vinhos. Contudo, essa realidade vem mudando com pequenas vinícolas que estão surgindo na região com projetos sensacionais.
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41:39
Ep 48 Temp 02 | No Mundo do Vinho Decanter - Vinícola Rio Sol
Os hosts conversam com o enólogo da Rio Sol e com o representante dessa vinícola nordestina para a região sul.
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59:44
No Mundo do Vinho Decanter | Ep 47 Temp 02 - As principais regiões produtoras do Rio Grande do Sul
Que o Rio Grande do Sul é um dos principais produtores de vinho do Brasil, você já sabia né? Mas sabia que são mais de 600 vinícolas na região?
Lar de muitos imigrantes Italianos, a região produz vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes premiados internacionalmente.
Confira mais detalhes neste episódio com o Chef Marcos Nicoletti e o somellier Gabriel Mozart.
O mundo do vinho é sempre tratado "cheio de mistérios", mas neste Podcast a gente descomplica! Aqui falamos sobre quais são as novidades e expectativas do cenário, contamos histórias, relembramos fatos, mas tudo sem afetação!
Feito pelo jornalista Stevão Limana e o sommelier Sidney Lucas.
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