One Thing In A French Day

Samedi matin, je suis partie en direction de la librairie de Nathalie Iris, Mots en marge. Au passage, j’ai fait un signe à mon amie Maryam. Elle travaille dans le magasin devant lequel je suis passée. Déjà, ça, c’était un chouette petit moment.  À la librairie de Nathalie, il y avait déjà du monde : c’est normal, on approche des fêtes et puis, le samedi matin, c’est le jour du marché. Mais aussi, ce matin-là, il y avait une dédicace. La dédicace de Bertrand Ploquin, l’auteur à l’origine des Histoires jamais entendues.  www.onethinginafrenchday.com https://histoiresjamaisentendues.com/  

Depuis mercredi, nous sommes avec le crémier-fromager, Augustin Denous. Augustin a écrit deux livres sur le fromage : un beau livre « Fromages sauvages » dans lequel il fait le portrait de différents fermières et fermiers qu’il a eu l’occasion de rencontrer. C’est un livre illustré de magnifiques photos. Il a aussi écrit « Le bon fromage », un petit livre très accessible et très intéressant pour comprendre et découvrir le fromage. Je vous en conseille vivement l’achat. J’adore ce livre.  Après nous avoir donné la définition d’un bon fromage dans l’épisode de mercredi, puis nous avoir expliqué l’importance des prairies, Augustin va nous raconter comment se fait la rencontre avec un bon fromage.  www.onethinginafrenchday.com  

Depuis mercredi, nous parlons fromage avec Augustin Denous, crémier-fromager à Boulogne Billancourt et auteur du livre Le bon fromage, un petit livre que je vous conseille d’acquérir à la fois pour sa vision du fromage, mais aussi pour mieux connaître les fromages français et enrichir votre vocabulaire. C’est un livre facile à lire et très réjouissant.  Après nous avoir donné sa définition du fromage, Augustin va aujourd’hui nous parler de l’importance des prairies.  www.onethinginafrenchday.com   https://www.decitre.fr/livres/le-bon-fromage-9782379222467.html

En rentrant du Jura, début novembre, nous nous sommes arrêtés, comme d’habitude, comme nous faisons aussi à l’aller, à la boulangerie Le B à Beaune et puis à la Biocoop juste à côté pour faire quelques courses. Dans le rayon livres du magasin, j’ai découvert un petit livre jaune qui a attiré mon attention : Le bon fromage. Je l’ai feuilleté et j’ai tout de suite été conquise. Surtout, j’ai pensé à vous. Enfin, un livre simple, intéressant, qui ouvre des perspectives et qui explique beaucoup de choses : de l’importance de la prairie, à la composition d’un plateau de fromages, en passant par la fabrication, les différentes régions de France, etc. Tout cela dans un français très abordable et en même temps enrichissant.  L’auteur de cet ouvrage tient deux boutiques à Boulogne-Billancourt, près de Paris, il s’appelle Augustin Denous, il est très sympa, il aime partager et il a accepté de nous parler du bon fromage.  Je vous propose un voyage rempli d’émotions fromagères avec Augustin Denous, crémier-fromager, en trois épisodes : la définition du bon fromage, l’importance de la prairie et du terroir et enfin les coups de cœur d’Augustin en cette fin d’automne.  Vous l’aurez compris, aujourd’hui, nous allons nous poser la question du bon fromage.  www.onethinginafrenchday.com