O Match Gastronômico recebe o chef Júlio Labarte, sócio da Forneria San Paolo e conhecido por unir técnica, ousadia e afeto em seus pratos. No episódio, ele compartilha suas experiências em grandes cozinhas. Um verdadeiro encontro de sabores e ideias. Se inscreva no canal, ative as notificações e acompanhe o Match Gastronômico para mais histórias inspiradoras de quem faz o mercado ferver! Siga nas redes sociais: Júlio Labarte, sócio da Forneria San Paolohttps://www.instagram.com/juliolabate/https://www.instagram.com/forneriasanpaolo/Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/
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Match Gastronômico #86 - Eduardo Strumpf
Neste episódio do Match Gastronômico, Manu e Gabe recebem Eduardo Strumpf, cofundador da Strumpf Molhos, marca que conquistou o país com seus ketchups “pedaçudos” e condimentos artesanais cheios de personalidade.Da cozinha familiar em Itu — montada na antiga cocheira do sítio — à conquista das mesas dos principais restaurantes e hamburguerias do Brasil, Eduardo conta como nasceu a ideia de criar um ketchup artesanal com sabor real de tomate, como foi o processo de crescimento da marca e os bastidores de uma operação que une autenticidade, branding e estratégia de negócios.Uma conversa sobre propósito, gestão e paixão pelo sabor, que mostra como é possível transformar uma receita de família em um case de sucesso nacional. Assista agora e descubra os ingredientes por trás da história da Strumpf!Siga nas redes sociais: Eduardo Strumpf: https://www.instagram.com/strumpf_molhos/Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/
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Match Gastronômico #85 - Thiago Maeda
Do restaurante da mãe ao D.O.M. de Alex Atala, e de lá para alguns dos projetos mais ousados da gastronomia brasileira. O chef Thiago Maeda já brilhou no Side, comandou o Bagatelle Rio, foi chef do Tessen, em São Paulo, e hoje é sócio e criador de casas icônicas no centro paulistano, como o Koya88, Bar Bagaceira, Krøzta e Yankii — além de preparar a abertura do Yug.Neste episódio do Match Gastronômico, Thiago compartilha sua trajetória marcada por tradição, ousadia e visão de futuro. Um papo sobre branding, gestão, expansão, inovação na cozinha japonesa e a revitalização do centro de São Paulo pela gastronomia.Inscreva-se no canal, ative as notificações e acompanhe o Match Gastronômico para mais histórias inspiradoras de quem faz o mercado ferver!Siga nas redes sociais: Thiago Maeda: https://www.instagram.com/chefmaeda/Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/
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Match Gastronômico #84 - Benny Novak
Neste episódio do Match Gastronômico o convidado é o Benny Novak - chef e empreendedor do ICI Bistrô e do Tappo Trattoria, além de ser sócio da Cia Tradicional de Comércio (Astor, Pirajá, Bráz). Benny compartilha sua jornada, dos primeiros passos no Le Cordon Bleu em Londres à criação de negócios duradouros e cheios de personalidade, revelando os aprendizados, desafios e a paixão que move sua cozinha. Siga nas redes sociais: Benny Novak - Chef e proprietário do Tappo e do ICI Bistrôhttps://www.instagram.com/bennynovak/Hostess: André Mifano - https://www.instagram.com/andremifano/Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/
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Match Gastronômico #83 - Rodrigo Alves
No Match Gastronômico, Rodrigo Alves, sócio-gestor do Ponto Chic, compartilha o legado do Bauru, um verdadeiro patrimônio paulistano. Uma conversa sobre tradição, gestão e a história de uma das iguarias mais icônicas de São Paulo.Siga nas redes sociais:Rodrigo Alves – Sócio-gestor do Ponto Chichttps://www.instagram.com/pontochicsp/Hostess: Léo Corvo - https://www.instagram.com/leo_corvo/Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/
Conheça o Match Gastronômico: O Sabor do Sucesso em Cada Episódio.
Apresentado por Manu Carvalho e Gabriel Carvalho, a mesa do Match Gastronômico é reservada toda semana para um convidado novo que irá compartilhar suas histórias inspiradoras, experiências nos negócios, cases de sucesso e, claro, apostas que não deram certo, mas que trouxeram muitos ensinamentos!
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