Não Conto Calorias - o podcast

“Meu filho é chato pra comer”, “Paladar infantil” e “Criança minha não come porcaria” são frases que a gente escuta muito de mães, pais e cuidadores. E eu entendo a aflição que é tentar alimentar uma criança que se recusa a experimentar ou comer da forma que julgamos correto. Mas entre nossa percepção e a realidade objetiva existe um longo caminho. Será mesmo que seu filho é chato pra comer ou ele está aprendendo a se relacionar com a comida no tempo de uma criança? Será que ele come pouco ou não come o prato enorme que você monta pra ele? E será mesmo que ele ama ‘porcarias’ ou não tem acesso a variedade alimentar? 
Essas e outras perguntas foram feitas e respondidas pela nutricionista Daniela Marchioreto. A Dani é especializada em transtornos alimentares pelo Ambulim e nutricionista voluntária no Grupo de Pesquisa e Intervenção em TARE do PROTAD/Ambulim. 
@danielamarchioreto.nutri
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O hábito de procurar dietas nos meios de comunicação é antigo: antes as revistas forneciam regimes com um valor calórico específico. Depois, as redes sociais ampliaram esse acesso nos entregando conteúdos tipo ‘o que eu como em um dia’, que nada mais é que uma dieta filmada ou fotografada. 
O cenário era ruim: muitas dietas e dicas iguais para pessoas diferentes. Até que veio a inteligência artificial com ares de ‘agora dá para individualizar mais’. De fato, as plataformas conseguem traçar uma orientação nutricional muito mais personalizada e podem ajudar em alguns diagnósticos específicos. Mas tenho minhas dúvidas se as vantagens se sobrepõem aos problemas que já enfrentamos e vamos enfrentar com a inteligência artificial. 
Então convidei a jornalista Camila Brandalise para me ajudar nessa conversa. 
Camila é editora assistente do Uol e especialista na cobertura de gênero e violência contra a mulher há mais de 10 anos. Ela também já 'namorou’ e ‘fez terapia’ com uma inteligência artificial, e vai contar pra gente porque a gente deveria pensar mais antes de ficar consultando as ditas inteligências artificiais. 
Siga a Camila e veja suas experiências com a IA
@camilabbranda
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Máquinas como eu: E gente como vocês - Ian McEwan

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Música: Modern Jazz" Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0⁠⁠https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/⁠⁠

Uma das grandes dificuldades que as pessoas enfrentam na hora de se alimentar é a organização. E não tô só falando da dificuldade de organizar um cardápio. Tô falando de organização de uma maneira muito mais ampla: muita gente que não cozinha porque depois a cozinha vai ficar bagunçada, gente que se desorganiza no tempo e não consegue se dedicar as compras e ao mínimo preparo e na grande ilusão de que tudo tem que estar organizadíssimo o tempo todo. Foi pensando nesse tema, que chamei a Carol, do @ondeeudeixei pra falar sobre organização, bagunça, expectativas… um papo organizadamente bagunçado! 
A Carol pesquisa bagunça e organização nas casas brasileiras na universidade de São Paulo. É mestre em comunicação, consumo e cultura pela mesma universidade, pós graduada em semiótica psicanalítica - clínica da cultura pela PUC São Paulo.  Formada em organização pela Marie Kondo e a Casa com Vida, e fala sobre tudo isso no @ondeeudeixei.
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Tô cansada? Vou comer um pedaço de bolo, eu mereço! Tô estressada? Vou pedir uma pizza, eu mereço! A vida é muito difícil, né? Vou abrir uma garrafa pra relaxar, porque eu mereço!
Você sim, merece. Mas depois de comer aquilo, percebe que o stress não passou, que você continua cansada e que a vida segue sendo muito injusta. E aí vem a culpa, o arrependimento... Mesmo assim, você, no próximo desafio, recorre a comida pra se recompensar. Por que é tão difícil quebrar esse ciclo? Por que a gente tem esse comportamento? Por que procuramos alimentos hipercalóricos, hiperpalatáveis, hiper gostosos?

Para entender mais sobre esse tema, eu conversei com a Ana Carolina Costa, que é nutricionista e instrutora de mindful eating, escritora e atua na área de comportamento alimentar/transtornos alimentares. Você merece escutar!

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No primeiro episódio da segunda temporada do Podcast do não Conto Calorias, Marina Nogueira conversa com Desire Coelho sobre emagrecimento, perda de peso, diagnósticos de obesidade, formas de perda, ganho e manutenção de quilos e muito mais. 
Desire Coelho é Doutora e Mestre em Ciências pela USP, idealizadora do Clube CCAFE e colunista de Saúde do Estadão
Tem Formação em Análise do Comportamento pelo IBAC, Aprimoramento em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM - IPq-FMUSP, Bacharel em Nutrição pela São Camilo e em Esporte pela USP, Autora do livro “Por que não consigo emagrecer?”, Co-autora do livro "A Dieta Ideal" e Membro do blog de divulgação científica Ciência InForma.

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Os artigos citados no episódio são:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32097406/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31777187/
https://www.nature.com/articles/s41586-024-08165-7

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