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Neste episódio, a Prof.ª Gleyce Araújo, doutora em Nutrição, explora a Síndrome de Realimentação.
Um conteúdo essencial para entender como esse fenômeno ocorre, quais são os pacientes com maior risco, os mecanismos metabólicos envolvidos — especialmente as alterações hidroeletrolíticas — e os impactos clínicos potencialmente graves associados à retomada inadequada da alimentação após períodos de restrição.
Você aprenderá a identificar precocemente os sinais de risco, reconhecer alterações como hipofosfatemia, hipocalemia e sobrecarga cardíaca, além de compreender as estratégias nutricionais seguras, o monitoramento necessário e a progressão correta da oferta energética para prevenir complicações e garantir uma realimentação responsável e eficaz.

No episódio de hoje, a Prof.ª Gleyce Araújo, doutora em Nutrição, apresenta uma análise objetiva sobre o impacto do café e da cafeína na hipertensão arterial, tema que envolve nuances fisiológicas, respostas individuais e evidências atualizadas.
Um conteúdo claro e indispensável para compreender como a cafeína pode influenciar a pressão arterial de forma aguda, quais mecanismos explicam essas respostas e por que o consumo habitual de café apresenta efeitos diferentes do consumo ocasional.
Você verá como fatores como tolerância, polimorfismos genéticos, padrão alimentar e estilo de vida interferem no comportamento pressórico, além de entender quais recomendações são mais coerentes com as diretrizes atuais e com a prática clínica.
Uma oportunidade para interpretar a literatura de maneira crítica, compreender quando o café pode ser mantido com segurança e quando ajustes são necessários, e aprimorar a orientação nutricional para pacientes com hipertensão arterial.

No episódio de hoje, a Prof.ª Gleyce Araújo, doutora em Nutrição, apresenta uma análise objetiva sobre o uso dos aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) no contexto das doenças hepáticas, destacando seu papel nas alterações metabólicas e no manejo clínico.
Um conteúdo claro e indispensável para compreender por que os BCAA ganham relevância em pacientes com insuficiência hepática, encefalopatia hepática e alterações no balanço nitrogenado.
Você verá como sua suplementação pode auxiliar na melhora do estado nutricional, na modulação do catabolismo, na redução de sintomas neurológicos e no suporte à função muscular, além de entender em quais situações essa intervenção realmente se justifica segundo as evidências.
Uma oportunidade para aprofundar o raciocínio clínico, interpretar recomendações atuais e reconhecer como integrar o uso dos BCAA à terapia nutricional de forma criteriosa, segura e alinhada às diretrizes.

No episódio de hoje, a Prof.ª Gleyce Araújo, doutora em Nutrição, apresenta um panorama essencial sobre os Ácidos Graxos de Cadeia Curta (AGCC), compondo um dos temas mais importantes dentro da relação entre microbiota intestinal e saúde metabólica.
Um conteúdo claro e indispensável para compreender como os AGCC são produzidos pela fermentação de fibras, quais são seus principais efeitos no organismo e por que eles têm sido tão discutidos em pesquisas e diretrizes recentes.
Você verá como moléculas como o acetato, propionato e butirato atuam na integridade intestinal, na modulação inflamatória, no controle glicêmico, no apetite e até em mecanismos protetores contra doenças crônicas.
Uma oportunidade para entender, de forma prática e embasada, como a ingestão de fibras, prebióticos e padrões alimentares específicos influencia a geração de AGCC e como o nutricionista pode utilizar esse conhecimento para orientar estratégias dietéticas com impacto clínico real.

No episódio de hoje, a Prof.ª Gleyce Araújo, doutora em Nutrição, apresenta uma análise objetiva e atualizada sobre a Dieta Neutropênica, um tema frequentemente debatido na prática clínica e nas provas.
Um conteúdo claro e indispensável para compreender de onde surgiu essa estratégia, quais eram suas justificativas iniciais e como a evidência científica mais recente questiona sua real eficácia na prevenção de infecções em pacientes imunossuprimidos.
Você verá como as orientações atuais priorizam segurança alimentar, boas práticas de higiene, preparo adequado dos alimentos e educação nutricional, em vez de restrições extensas sem comprovação consistente.
Uma oportunidade para entender, de forma crítica e embasada, qual é o papel do nutricionista no cuidado de pacientes neutropênicos e como alinhar condutas às diretrizes contemporâneas e à realidade da prática clínica.