Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira).
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Com a alta do preço do café, muitas pessoas buscam alternativas mais baratas. Mas é preciso ter cuidado! Preços muito abaixo do padrão de mercado podem indicar qualidade inferior e até mesmo fraudes. Contrariando a regulamentação, alguns produtos que tentam se passar por café contêm alegações e ingredientes irregulares.Links relacionados:Cafés fake enganam o consumidor que procura por preços baixosComida Sem Filtro #168 – O Marketing Da AveiaEstamos no Instagram: Dr. Souto - Sari Fontana Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias mencionadas e as referências bibliográficas por e-mail, cadastre-se gratuitamente em https://drsouto.com.br/podcastAdquira seu livro - UMA DIETA ALÉM DA MODA: Amazon (também na versão Kindle)
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17:37
Comida sem filtro #189 - Pare de tomar vitaminas
Você já saiu de uma consulta médica com uma lista de vitaminas? Já comprou multivitamínicos por conta própria nas farmácias, aqueles que têm o alfabeto inteiro numa cápsula? Ao contrário do que muita gente pensa, vitamina não é algo que “se não fizer bem, não vai causar nenhum mal”. Vamos falar sobre os riscos escondidos na suplementação de vitamina B3 (niacina), nicotinamida e de outros suplementos que são vendidos como promessas de saúde e longevidade. Você pode estar tomando algo que acredita ser benéfico, mas que na verdade pode estar colocando sua saúde em risco.Links relacionados:Comida sem filtro #78 - Suplementos podem fazer mal?A terminal metabolite of niacin promotes vascular inflammation and contributes to cardiovascular disease risk | Nature MedicinePostagem: A ilusão de segurançaPostagem: Bom médico não é o que receita mais pílulasSupplemental Vitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment - ScienceDirectEstamos no Instagram: Dr. Souto - Sari Fontana Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias mencionadas e as referências bibliográficas por e-mail, cadastre-se gratuitamente em https://drsouto.com.br/podcastAdquira seu livro - UMA DIETA ALÉM DA MODA: Amazon (também na versão Kindle)
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14:28
Comida sem filtro #188 - Os ovos da Gracyanne
A participante do Big Brother Brasil alega comer 40 ovos por dia, e as manchetes questionam se isso é saudável. Entra ano, sai ano, o ovo sempre vira assunto.
Links relacionados:
Use of the Term Healthy on Food Labeling
Normal Plasma Cholesterol in an 88-Year-Old Man Who Eats 25 Eggs a Day — Mechanisms of Adaptation
A gut-derived hormone regulates cholesterol metabolism
Eggs DO NOT Increase Cholesterol: NEW Mechanism!
I Ate 720 Eggs in 1 Month. Here's What Happened to my Cholesterol
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29:11
Comida sem filtro #187 - Pipoca low-carb?
Pequena, leve, crocante, naturalmente sem glúten e sem lactose. A pipoca é democrática, ela também tem baixo custo, é de fácil preparo e estimula uma experiência sensorial completa. Mas será que existe algum contexto em que pipoca pode ser considerada low-carb?
Links relacionados:
https://sarifontana.substack.com
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12:59
Comida sem filtro #186 - Dieta carnívora
Quando quase ninguém falava em low-carb no Brasil, eu já estava divulgando essa abordagem aos quatro ventos. Da mesma forma, fui muito vocal na desconstrução da ideia de que carne vermelha seja prejudicial à saúde: são muitas postagens e muitos podcasts. Ou seja, como se diz por aí, eu tenho “lugar de fala” para tratar do assunto “dieta carnívora”. Assim, deixo claro o meu posicionamento sobre esse tema que agora vem ganhando popularidade no país.
O podcast de hoje adentra esse assunto com profundidade, e está indo ao ar juntamente com uma postagem sobre o assunto na Área de Membros para que possamos aprofundar a discussão do tema por lá - https://drsouto.com.br/area-de-membros/
Links relacionados a este episódio:
Behavioral Characteristics and Self-Reported Health Status among ...
Comida Sem Filtro #123 – Psiquiatria Metabólica – Parte 1
Comida Sem Filtro #124 – Psiquiatria Metabólica – Parte 2
Dieta e psoríase
Dieta e autoimunidade
Episódio 69
Assessing the Nutrient Composition of a Carnivore Diet
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