Já está no ar o episódio 10 do podcast Da Natureza à Mesa.Nesse bate-papo, Luiz Haas e Giampaolo recebem Rafael Corsino, fundador da Fazenda Matrice, produtora de alho e cebola, e presidente da ANAPA (Associação Nacional dos Produtores de Alho).Rafael compartilha sua trajetória desde a influência do pai no agronegócio, passando pela formação em agronomia em Ituverava, até sua experiência na Fazenda Igarashi, onde teve o primeiro contato com hortaliças e consolidou sua paixão pelo setor. A disciplina japonesa absorvida nesse período e o foco em resultados marcaram sua jornada.Desde 2008 à frente da ANAPA, Rafael atua para ampliar a presença do alho nacional, que hoje já representa cerca de 60% do consumo brasileiro.Durante a conversa, ele destaca:🧄 Os benefícios do alho brasileiro, que possui alta concentração de alicina, substância com ação anti-inflamatória e outros impactos positivos na saúde.🧄 O impacto social dessa cultura, que gera aproximadamente 300 mil empregos no país.Assista📲 agora ao episódio completo no Youtube ou ouça🎧 nas plataformas de podcast e entenda por que o alho produzido no Brasil pode, e deve ganhar mais espaço nos supermercados e na mesa do consumidor.#AlhoNacional #DaNaturezaàMesa #Agronegócio #ANAPA #FFLV #QualidadeApoiadores: https://www.gs1br.org/https://www.rijkzwaan.com.br/Hoste:https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/Convidado: https://www.linkedin.com/in/rafael-corsino-b9774756/
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Pioneirismo: Desenvolvimento de uma Categoria
Já está no ar o episódio 9 do 🎙️podcast “Da Natureza à Mesa”!Nesse bate-papo inspirador, Luiz Haas e Giampaolo conversam com Denise Abackerli , CEO da Zucca Cogumelos Frescos, que compartilhou sua jornada de empreendedorismo e inovação ao lado do irmão, Fábio.Denise nos contou como tudo começou, como a demanda de um cliente transformou completamente o negócio e mostrou o quanto estar atento ao mercado e às necessidades do cliente pode ser o ponto de virada para qualquer empresa.Falamos também sobre o papel da tecnologia no planejamento e na gestão, a origem do nome Zucca, uma homenagem à matriarca da família, e como a humanização faz toda a diferença nesse contexto.Abordamos ainda os desafios da distribuição em uma cadeia que precisa ser totalmente refrigerada para garantir a qualidade do produto, e como comunicação e degustação no ponto de venda são essenciais para o desenvolvimento da categoria.E não para por aí: a Zucca segue inovando com uma linha de suplementos, tinturas, hambúrgueres e almôndegas, sempre com o mesmo espírito pioneiro que marcou sua história.#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Cogumelos #Inovaçao #Qualidade #Tecnologia #Zucca #FFLV Apoiadores:GS1 Brasil: https://www.gs1br.org/Rijk Zwaan Brasil: https://www.rijkzwaan.com.br/homeHosts:Giampaolo Buso: https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/Luiz Haas: https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/Convidado:Zucca: https://www.zuccacogumelos.com.br/
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Tecnologia do Brasil: referência para o Mundo
Está no ar o 8º episódio do podcast Da Natureza à Mesa!Nesse episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Carlos Fava e Rafaela Fava, fundador e diretora da Frutas Fava.Carlinhos, como é conhecido no mercado, relembra o início da sua trajetória quando, aos 17 anos, vendia bananas de bicicleta para complementar a renda e compartilha como, desde aquela época, aprendeu que ser rápido era mais importante do que ser grande.Em uma categoria ainda predominantemente masculina, Rafaela é a primeira mulher a participar do nosso podcast. Ela conta como foi crescer dentro da empresa do pai, o momento em que decidiu abraçar o desafio da continuidade e seus planos para o futuro do negócio.Neste bate-papo leve e cheio de boas histórias, conhecemos os bastidores de uma jornada impressionante: como a maturação de bananas, feita inicialmente com pó de serra, evoluiu para um modelo de climatização com a mais alta tecnologia disponível no mundo. E o melhor: toda essa tecnologia foi desenvolvida aqui no Brasil, pelo próprio Fava, sendo hoje replicada em outros países por várias empresas e diferentes produtos.Não perca este episódio inspirador, que fala sobre superação, empreendedorismo e o inconformismo necessário para criar tecnologia de ponta e entregar o melhor produto ao consumidor.#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Banana #Fruta #Inovaçao #Qualidade #Tecnologia #Fava #FFLV Apoiadores:GS1 Brasil: https://www.gs1br.org/Rijk Zwaan Brasil: https://www.rijkzwaan.com.br/homeHostsLuiz Haas: https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/Giampaolo Buso: https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/ConvidadoFrutas Fava: https://www.frutasfava.com/
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Sorte: Quando o preparo encontra a oportunidade
Sorte: Quando o preparo encontra a oportunidade. Com esse tema está no ar o 7º episódio do podcast Da Natureza à Mesa.Dessa vez, Luiz Haas e Giampaolo Buso recebem Eduardo Carmagnani, diretor da Zespri no Brasil, para uma conversa com muita informação.Eduardo compartilha como sua trajetória na indústria foi importante para consolidar a Zespri no país e transformar o hábito de consumo do kiwi entre os brasileiros. Mais do que isso, mostra como é possível expandir o consumo de uma fruta rica em sabor e benefícios.Ao longo do bate-papo, fica evidente o papel estratégico do trade marketing no desenvolvimento e na consolidação da marca Zespri no Brasil. Também conhecemos a história do kiwi, uma fruta jovem, com pouco mais de 100 anos e como a Zespri nasceu de uma necessidade, evoluiu por meio do cooperativismo e, com excelência em marketing, conquistou o mundo.Hoje, a Zespri reúne mais de 6.000 pequenos produtores (4.000 na Nova Zelândia e 2.000 em outros países), todos seguindo padrões rigorosos de produção para garantir alto padrão de qualidade.Não perca este episódio do podcast Da Natureza à Mesa. Você vai descobrir como trabalhar uma marca de forma diferenciada, explorar novas variedades e entregar valor percebido pelo cliente. Agradecimento especial aos nossos apoiadores: https://www.gs1br.org/https://rijkzwaan.com.br/homeHosts:https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/Convidado:https://www.linkedin.com/in/jose-eduardo-carmagnani-b17503a/#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Kiwi #Inovaçao #Qualidade #Sabor #Zespri #FFLV
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Inovação: Um diferencial competitivo
Neste episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Arnaldo Eijsink e Daniel Eijsink, Fundador e CEO da Kuará Frutas respectivamente.Nesse bate-papo cheio de histórias, conhecimento e inovação, Arnaldo e Daniel compartilham como nasceu a Kuará Frutas — uma empresa jovem, criada em 2021, com o propósito de oferecer frutas de alta qualidade e inovar constantemente em variedades e novos produtos.Falamos também sobre o trabalho em família: os desafios, os benefícios e como processos bem estruturados, funções claras e decisões transparentes fazem toda a diferença. E, claro, sobre o privilégio de trocar experiências e aprendizados entre pai e filhos.Hoje, a Kuará se dedica à produção de uva, manga, limão siciliano e avocado, enquanto desenvolve novos projetos como morango e mirtilo. Daniel contou sobre o investimento em novas variedades de berries e o grande potencial de crescimento desse mercado noBrasil.E teve mais: Arnaldo revelou o ousado projeto de produzir cerejas brasileiras, desde a busca pela variedade ideal até a escolha da região perfeita para transformar essa ideia em realidade. Não perca esse episódio, nele você verá que a busca pela diferenciação através dapesquisa e inovação podem realmente trazer um diferencial competitivo para o seu negócio.Agradecimento especial aos nossos apoiadores: @GS1 Brasil e Rijk Zwaan Brasil, se você quer conhecer mais sobre eles acesse o link disponível nos comentários.Assista agora no Youtube ou ouça nas plataformas de podcast.#DaNaturezaÀMesa #PodcastAgro #Frutas #Inovaçao #Kuara #FFLV
Este podcast foi pensado e desejado para compartilhar as boas histórias das pessoas envolvidas na produção e distribuição dos alimentos frescos saudáveis, da natureza à mesa e fomentar o consumo do que faz bem para as pessoas e o ambiente!
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