Da Natureza à Mesa

Olá,Pingo Doce: sabor da natureza à mesaJá está no ar um episódio especial do podcast Da Natureza à Mesa, gravado diretamente da Fazenda Teorita, em Teixeira de Freitas (BA), durante o 2º Tech Show Melancia, realizado pela @BASF Nunhems.Este episódio vai além da melancia. Ele fala de história, decisões difíceis, visão de longo prazo e parceria.Em um bate-papo com Golmar Beppler, Gerente Nacional de Vendas da BASF Nunhems, e Pedro Orita, produtor e proprietário da Fazenda Teorita, Luiz Haas e Giampaolo conversam sobre a produção da melancia Pingo Doce e, principalmente, sobre as pessoas por trás desse projeto.Pedro compartilha sua trajetória, iniciada no interior de São Paulo com o cultivo de tomates, e como um acontecimento inesperado o levou à Bahia há 27 anos. Foi ali que ele enxergou uma oportunidade, acreditou no potencial da região e construiu uma história que hoje o coloca entre os maiores produtores de melancia do Brasil.Pela BASF Nunhems, Golmar  traz a visão global da empresa e os desafios de desenvolver e consolidar no Brasil uma melancia diferente: casca escura, menor tamanho, sem sementes e, acima de tudo, com muito sabor. Um trabalho que vai além da genética, com forte investimento em consultoria técnica, gestão e planejamento financeiro, sempre ao lado do produtor.Durante o episódio, Pedro também apresenta a inauguração do seu packing house automático, um marco importante na história da Fazenda Teorita e um verdadeiro divisor de águas para o modelo de classificação, higienização, embalagem e distribuição da melancia Pingo Doce.Um episódio que mostra, na prática, como a construção conjunta entre produtor e empresa de sementes gera eficiência, diferenciação e valor real para todos os elos da cadeia, do campo à mesa do consumidor.#PingoDoce #Melancia #Sabor #Praticidade #Qualidade #Tecnologia #FFLVApoiadores do episódio:GS1 Brasil: https://www.gs1br.org/BASF Nunhems: https://www.nunhems.com/brHosts:Giampaolo Buso: https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/Luiz Haas: https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/Convidado:Golmar Beppler: https://www.linkedin.com/in/beppler/Teorita: https://www.instagram.com/teoritaoficial?igsh=MWNpZnpjaXFuajE1NQ==

Olá🖐🏻.           Humildade e Governança: pilares para o sucessoJá está no ar🎙️o episódio 11 do podcast Da Natureza à Mesa.Neste episódio, Luiz Haas e o Giampaolo recebem Emílio Favero, diretor da Alfacitros, uma empresa que vai muito além da produção e comercialização de citros: ela se define como uma transformadora de realidades, no campo, no comércio e na sociedade.Emílio compartilhou um pouco da história da Alfacitros, que em 2025 completa 30 anos de fundação, e contou como uma crise abriu caminho para o plantio de laranjas e, mais tarde, para a entrada no mercado de comercialização.Em uma conversa extremamente rica, conhecemos todo o processo de evolução da empresa: desde a entrada de Emílio no negócio, passando pela abertura do box no Ceasa, até os desafios de consolidar um produto em um cenário de preços baixos e pouca diferenciação. Foi nesse ponto que ele reforçou características fundamentais para o crescimento: a humildade de reconhecer o que ainda não sabia, a capacidade de ouvir quem tinha mais experiência, a implementação de sistemas de controle e a percepção clara de que a diferenciação de produtos e serviços seria decisiva para se destacar no mercado.Outro tema essencial da conversa foi a governança, ponto crítico para que empresas familiares cresçam de forma estruturada, com papéis, direitos e responsabilidades bem definidos garantindo a continuidade e a perenidade do negócio.Encerramos falando sobre o trabalho social da Alfacitros, voltado para olhar ao próximo e retribuir à sociedade parte do que se recebe dela. Assim nasceu o projeto “A Semana da Laranja Especial”, em benefício da APAE.Um bate-papo cheio de informação, conhecimento, iniciativa e inspiração.Assista📲 agora no Youtube ou ouça🎧 nas plataformas de podcast#DaNaturezaaMesa #Alfacitrus #Laranja #Qualidade #Governança #SustentabilidadeApoiadores:GS1 Brasil: https://www.gs1br.org/Rijk Zwaan Brasil: https://www.rijkzwaan.com.br/homeHosts:Giampaolo Buso: https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/Luiz Haas: https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/Convidado:Emilio Favero: https://www.linkedin.com/in/emilio-favero-7a854239/Alfacitrus: https://www.linkedin.com/company/alfacitrus/posts/?feedView=all

Já está no ar o episódio 10 do podcast Da Natureza à Mesa.Nesse bate-papo, Luiz Haas e Giampaolo recebem Rafael Corsino, fundador da Fazenda Matrice, produtora de alho e cebola, e presidente da ANAPA (Associação Nacional dos Produtores de Alho).Rafael compartilha sua trajetória desde a influência do pai no agronegócio, passando pela formação em agronomia em Ituverava, até sua experiência na Fazenda Igarashi, onde teve o primeiro contato com hortaliças e consolidou sua paixão pelo setor. A disciplina japonesa absorvida nesse período e o foco em resultados marcaram sua jornada.Desde 2008 à frente da ANAPA, Rafael atua para ampliar a presença do alho nacional, que hoje já representa cerca de 60% do consumo brasileiro.Durante a conversa, ele destaca:🧄 Os benefícios do alho brasileiro, que possui alta concentração de alicina, substância com ação anti-inflamatória e outros impactos positivos na saúde.🧄 O impacto social dessa cultura, que gera aproximadamente 300 mil empregos no país.Assista📲 agora ao episódio completo no Youtube ou ouça🎧 nas plataformas de podcast e entenda por que o alho produzido no Brasil pode, e deve ganhar mais espaço nos supermercados e na mesa do consumidor.#AlhoNacional #DaNaturezaàMesa #Agronegócio #ANAPA #FFLV #QualidadeApoiadores: https://www.gs1br.org/https://www.rijkzwaan.com.br/Hoste:https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/Convidado: https://www.linkedin.com/in/rafael-corsino-b9774756/

Já está no ar o episódio 9 do 🎙️podcast “Da Natureza à Mesa”!Nesse bate-papo inspirador, Luiz Haas e Giampaolo conversam com Denise Abackerli , CEO da Zucca Cogumelos Frescos, que compartilhou sua jornada de empreendedorismo e inovação ao lado do irmão, Fábio.Denise nos contou como tudo começou, como a demanda de um cliente transformou completamente o negócio e mostrou o quanto estar atento ao mercado e às necessidades do cliente pode ser o ponto de virada para qualquer empresa.Falamos também sobre o papel da tecnologia no planejamento e na gestão, a origem do nome Zucca, uma homenagem à matriarca da família, e como a humanização faz toda a diferença nesse contexto.Abordamos ainda os desafios da distribuição em uma cadeia que precisa ser totalmente refrigerada para garantir a qualidade do produto, e como comunicação e degustação no ponto de venda são essenciais para o desenvolvimento da categoria.E não para por aí: a Zucca segue inovando com uma linha de suplementos, tinturas, hambúrgueres e almôndegas, sempre com o mesmo espírito pioneiro que marcou sua história.#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Cogumelos #Inovaçao #Qualidade #Tecnologia #Zucca #FFLV Apoiadores:GS1 Brasil: https://www.gs1br.org/Rijk Zwaan Brasil: https://www.rijkzwaan.com.br/homeHosts:Giampaolo Buso: https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/Luiz Haas: https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/Convidado:Zucca: https://www.zuccacogumelos.com.br/

Está no ar o 8º episódio do podcast Da Natureza à Mesa!Nesse episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Carlos Fava e Rafaela Fava, fundador e diretora da Frutas Fava.Carlinhos, como é conhecido no mercado, relembra o início da sua trajetória quando, aos 17 anos, vendia bananas de bicicleta para complementar a renda e compartilha como, desde aquela época, aprendeu que ser rápido era mais importante do que ser grande.Em uma categoria ainda predominantemente masculina, Rafaela é a primeira mulher a participar do nosso podcast. Ela conta como foi crescer dentro da empresa do pai, o momento em que decidiu abraçar o desafio da continuidade e seus planos para o futuro do negócio.Neste bate-papo leve e cheio de boas histórias, conhecemos os bastidores de uma jornada impressionante: como a maturação de bananas, feita inicialmente com pó de serra, evoluiu para um modelo de climatização com a mais alta tecnologia disponível no mundo. E o melhor: toda essa tecnologia foi desenvolvida aqui no Brasil, pelo próprio Fava, sendo hoje replicada em outros países por várias empresas e diferentes produtos.Não perca este episódio inspirador, que fala sobre superação, empreendedorismo e o inconformismo necessário para criar tecnologia de ponta e entregar o melhor produto ao consumidor.#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Banana #Fruta #Inovaçao #Qualidade #Tecnologia #Fava #FFLV Apoiadores:GS1 Brasil: https://www.gs1br.org/Rijk Zwaan Brasil: https://www.rijkzwaan.com.br/homeHostsLuiz Haas: https://www.linkedin.com/in/luizhaasflv/Giampaolo Buso: https://www.linkedin.com/in/giampaolo-buso-78b985/ConvidadoFrutas Fava: https://www.frutasfava.com/