#79 - Angus: da chegada até a desossa - Com Franciele Ramos
"Quando pensamos em algo e nosso coração fica tranquilo, é porque é uma afirmação"! E com essa frase começamos nosso episódio compreendendo como funciona a certificação Angus! E nada melhor do que chamar quem entende do assunto e trabalha no dia a dia! A nossa convidada de hoje é a Franciele Ramos da Silva, Zootecnista pela Universidade Federal de Santa Maria, que é Técnica do Programa Carne Angus Certificada! Simbora que o negócio foi bom!
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39:51
#78 - Seguindo o caminho da carne - Com Ana Gabriela Guerreiro
O que faz uma carne de qualidade? Será que alguem acompanha passo a passo do processo? A nossa convidada de hoje é a Ana Gabriela (@anagabrielaguerreiro) é Zootecnista formada pela Unesp Botucatu, trilhei caminhos pela nutrição animal até entender que a qualidade de carne era apaixonante e partir para ela. Atuei em frigorífico e consultoria de abates. Atualmente no Território da Carne, encontrei um grande propósito para minha carreira, melhorar e ajudar o varejo de carnes do Brasil.
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34:02
#77 - Melhoramento genético na prática - Fernanda Braga
Melhoramento Genético no dia a dia do campo. A convidada de hoje é a Fernanda Braga (zootecnistabr), que é graduada em Zootecnia (UFU - 2019). Ficou responsável pelas provas de eficiência alimentar da Genetica Aditiva em 2020, atualmente é técnica comercial de corte zebu da Alta Genetica.
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41:57
#76 - Ciclo de Krebs - Danilo Millen
Perdendo o medo do cliclo de Krebs! Vamos de aula com o Prof. Dr. Danilo Millen ( @- Zootecnista, Ph.D. Nutrição de Ruminantes Professor da UNESP-Dracena. Co-founder Programa C@rne 4.0 @carnivorismobrasil / Podcast e canal no Youtube: Rumenologia
Dúvias e sugestões: @danielaccotrim
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46:04
#75 - O Mundo contra a Carne - Jade Soller
Será que o mundo é contra ou a favor do consumo de carne? Jade Soller ( @jade.soller ) - advogada, graduanda em Nutrição e pós graduanda em Nutrição e Estética, digital influencer e palestrante. Embaixadora da Dieta Carnívora. @carnivorismobrasil
https://www.jadesoller.com.br/
Dúvidas e sugestões: @danielaccotrim
Oooopa pessoal! Tudo bom com vocês? Eu sou Daniela Cotrim, sou Zootecnista, especialista em Gestão do Agro e lhes apresento o ZooCast! Um espacinho no seu celular para aprendermos um pouco mais sobre o agro de forma leve, mas completamente embasada na ciência! Sejam todos muito bem vindos!
Brasil