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廚房科學｜酷客科學道館24：甜品烘焙師-生涯的科學(二)
廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來認識甜品烘焙師。擔任甜點烘焙師需要具備甚麼能力?是不是要很懂科學才能將甜點做好呢?由於現在手作烘焙受到大家喜愛，不僅使用的原料清清楚楚，還可以自己動手做出屬於自己喜歡的口味。多名心理學家證實，烘焙不僅純粹能創造出豐富美味的食物，還包含了很多意想不到的好處。另外，身為一位成功的甜點烘焙師，對於烘焙科學與化學的知識瞭解也很重要，除了可以更容易烘焙出成功的成品之外，也可以比較有邏輯的找出問題與解決的方法。今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『烤甜點道館』，而館主是我們手作法式甜點的烘焙大師－MASAKO老師。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？兩隊隊長是不是可以順利通過關卡，得到『烤箱專家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列吧~ ----- 主持人：妮姐姐(唐妮) 來賓：MASAKO老師 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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兒童科普｜我的世界好朋友24：緬甸人沒有姓，只有名？～認識緬甸
緬甸的佛教文化悠久輝煌，緬甸人把他們擁有的物質上或心靈上最豐盛的東西，首先供給了神聖的佛和佛塔。寧可自己過著拮據的生活，將省吃儉用留下的錢，捐出來在維修、興建佛塔上。儘管名列世界上最不發達的國家之一，但緬甸任何一個佛教徒，卻都有「富足」的能力來修建佛塔。所以佛塔多、廟宇多、和尚多，是緬甸佛教文化的特色。 ----- 主持人：小茱姐姐 ---- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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廚房科學｜酷客科學道館24：冷凍庫酷嫂-冷凍庫的科學
廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來談談冷凍庫的科學。許多人總以為，只要把食物擺在冷凍庫，就算擺再久也不會壞，然而確實如此嗎？所有的食物都有它的保存期限，千萬不要以為放入冷凍就一勞永逸！其實各種食物的保鮮期限都不相同，而且不是所有的食物都可以放入冷凍庫，像是葉菜類、五穀根莖類、水果等等，這些食物若放進冷凍庫可是會影響口感，與破壞食物本身的結構的喔！今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『COOL COOL嫂道館』，而館主是我們科學遊戲專家ＰＥＮＮＹ老師。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？兩隊隊長是不是可以順利通過關卡，得到『結冰家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列吧～ ----- 主持人：妮姐姐(唐妮) 來賓：ＰＥＮＮＹ老師 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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兒童科普｜我的世界好朋友23：兒童也能改變世界
兒童也能改變世界～談兒童如何發揮影響力一九九五年四月十九日在巴基斯坦的一則新聞中，一個十二歲男孩，在回家的途中被暗殺了。這名被殺的孩子叫伊克巴（I q b a l M a s i h），四歲時被父母以不到六塊美金賣為奴工，每天工作十四個小時，犯錯就會被毒打。他十歲時運氣好被國際人權組織發現，把他救了出來，並且能夠上學。從此小小的伊克巴成為一個反奴役童工的拯救者，他陸續救了三千個像他一樣的兒童。所以遭到奴隸組織的暗殺。 ----- 主持人：小茱姐姐來賓：政治大學傳播博士李律峰 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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廚房科學｜酷客科學道館23：食品營養師-生涯的科學(一)
廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來認識食品營養師。到底食品營養師的工作內容是甚麼?這份工作與科學之間有甚麼緊密的關係呢? 均衡飲食的觀念已成為國人的基本常識，如何達到均衡飲食以維持身心健康，就有賴專業的營養師提供民眾正確的資訊，為民眾健康把關。一般人對「營養師」的認知，很容易將營養師與廚師做連結，其實單就營養師這個工作來說，就可分成醫院營養師、膳食管理營養師、社區營養師、商業營養師、研究營養師以及膳食營養諮詢營養師等。近年來，飲食的重要性愈來愈被突顯，除了力求吃出美味外，如何吃出健康更是大家重視的重要課題。今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『好營養道館』，而館主是我們減醣烘焙的營養師－林俐岑老師。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？兩隊隊長是不是可以順利通過關卡，得到『營養家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列吧～ ----- 主持人：妮姐姐(唐妮) 來賓：林俐岑老師 ----- #每周三推出酷客科學道館 #每周日新推出我的世界好朋友 #不用廣告，不用APP，更多優質兒童節目請上教育電台親子頻道 ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：打開小耳朵 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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Sobre 打開小耳朵

專為孩子打造的優質podcast節目。嚴選教育電臺優質兒童節目推出。迎接開學季~第9季來囉~ 每個星期日《酷客科學道館》上菜囉! 廚房是一個充滿科學知識的地方，廚房的科學藏在細節裡，我們只要發揮敏銳的觀察力，就會發現處處都是驚喜和學問。我們取cook（翻譯：煮、烹調）的諧音〝酷客〞，成立『酷客科學道館』，將廚房與科學相互結合，製播成一個用「聽」的遊戲節目，透過節目設計，我們希望聽友們也能融入節目，化身為小小酷客隊員，跟著科學特務隊長，在每一集不同的關卡中，一起進行挑戰、收集徽章，收集的徽章數愈多，也就代表著朝酷客科學大師的目標更進一步喔! 每周三來認識世界《我的世界好朋友》來囉~ 認識咫尺天涯的國家，培養出真正的「國際觀」。「我的世界好朋友」節目期盼透過有趣的搭飛機旅遊構想，以趣味性、豐富性及多元性的單元設計，建立世界的概念，拓展看世界的眼光。每集介紹一主題國家，讓小朋友與國家產生連結，透過搭乘飛機旅遊的概念，從機長廣播、導遊導覽、當地人互動及特色物產認識，將各國地理、人文、生活習俗及特產(紀念品)做深入淺出的說明及介紹喔! ------ 第八季來囉~ 《地球探險號》地球很大,一輩子都走不完.... 想快速了解我們所居住的這個星球嗎? 歡迎跟著地球探險號一起出發進行有趣的地球遊歷! 準備物品: 耳朵跟好奇心探險領隊: 燕柔姊姊(主持人) 準備好了嗎?呼朋引伴出發囉! 《i動物進行式》全新一季~ 從對孩子極具魅力的「動物世界」著手，以有趣的遊戲、動聽的故事，讓兒童以輕鬆的方式，走入動物花花世界，經由趣味、多變的手法包裝科普知識，讓兒童從認知、關心到點燃對於科學的熱情和興趣。 ----- 【2024兒童月特輯】 4月3日花蓮發生規模7.2強震，全臺幾乎都感受到了令人震懾的大自然力量，除了地球本身的變化影響我們的生活外，宇宙天體的運行也會對地球的潮汐、陸地、生態系統等有所影響，今天起一連五天播出的2024兒童月特輯就讓我們一起來探索宇宙，用多元有趣的方式學習天文知識喔! ----- 第7季兒童科普節目二月即將推出囉~ 《古的科學道館》(主持人:唐妮姐姐)希望能帶領小朋友透過廣播跨越時空，認識在他們尚未出生的古代，這些古人們是如何將科學、技術、工程、藝術、數學等跨領域知識運用到生活中，從而發想、創造、解決他們日常所面臨的問題與挑戰，並藉由節目中遊戲式的引導與介紹，重新認識、了解、欣賞與尊重獨特的原住民族傳統文化及古代生活智慧科學，期待小朋友都能通過節目設計的關卡，成為「古的科學大師」，並且一同發現這些「古的」但「Good」的生活科學。《好好吃大作戰》(主持人小茱姐姐)節目單元規劃「好吃雷達站」、「食力A計畫」、「FE大進擊」及「安心補給站」等。節目內容包括食農教育的「農業生產與安全」、「農業與環境」、「飲食與健康」「飲食消費與生活」、「飲食習慣」及「飲食文化」六大領域為取材依據，設計活潑有趣單元，傳遞具深度及廣度的食農教育兒童節目。 ---- 「生活科學小達人」食衣住行樣樣行，生活處處有科學，生活科學小達人節目系列節目將帶同學深入了解食農與科學之間的聯繫。我們將知道食品不僅僅是在超市購買的產品，它背後涵蓋整個生產過程中有的科學知識與環境的影響。從探索種植食物的過程到如何控制病蟲害，友善環境的農耕選擇、科學技術的協助開發、創新研究的耕作方法、肥料選擇與使用的抉擇、除蟲灌溉與植物保護…。與兒童一起探索食農科學知識，並帶領孩子實踐健全的飲食生活、了解土地、支持在地農業，進一步關懷自然與環境，成為國小學童生活科學延伸學習的最佳選擇。「i動物進行式」從對孩子極具魅力的「動物世界」著手，以有趣的遊戲、動聽的故事，讓兒童以輕鬆的方式，走入動物花花世界，經由趣味、多變的手法包裝科普知識，讓兒童從認知、關心到點燃對於科學的熱情和興趣。 Powered by Firstory Hosting

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