Frutonomía

Para la celebración de los 50 episodios y dos años de este podcast, David y Gonzalo conversan sobre los últimos cambios experimentados por China respecto del comercio de frutas frescas.
 
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Cómo compra la gente, qué mueve la rotación en tienda y por qué la calidad manda en la demanda. En este episodio, David Espinoza, COO de International Fruit Company, profundiza en cómo la disponibilidad, la calidad y el precio definen el rol del retail y los patrones de consumo de uva de mesa en mercados destino.
 
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Tormentas, olas de calor y adelantos fenológicos están obligando a la industria de la uva de mesa a ajustarse sobre la marcha. Junto a David Espinoza, COO de International Fruit Company, analizamos cómo el clima en California, México y Sudamérica está redefiniendo calendarios productivos, volúmenes disponibles y decisiones estratégicas en la oferta. El episodio comienza con una anécdota sobre chiles toreados, antes de entrar de lleno en los desafíos productivos que enfrenta hoy la industria.

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En el marco del nuevo informe de RaboResearch "From trade disputes to packaging laws – the trends shaping the US strawberry industry in 2026", este episodio de Frutonomía analiza las dinámicas recientes de la industria y cómo regulaciones más estrictas, tensiones comerciales y cambios en el consumidor están redefiniendo el negocio de la fresa en Estados Unidos y Norteamérica.
 
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Gonzalo y David conversan junto a Andrés Armstrong, director ejecutivo del Comité de arándanos de Chile para revisar lo que fue la última temporada de exportación de arándanos de Chile y una revisión del mercado global.
 
 
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