Giro do Boi

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista, professor e doutor em ciência animal e pastagens, Leandro Martins Barbero. Profundo conhecedor dos problemas e soluções relacionados aos pastos brasileiros, Barbero acompanhou e orientou inúmeros trabalhos acadêmicos, inclusive de dissertações de mestrado e teses de doutorado, envolvendo estudos que apontaram alternativas para produção de carne em regime de pastagem. Fundador da Startup Pasture View – manejo de precisão em pastagens, o especialista também presta consultoria para 45 fazendas de pecuária de corte que trabalham com manejo de precisão em pastagens e integração lavoura e pecuária. Nesta prosa, ele explica, em detalhes, como se faz a escolha correta de uma determinada variedade de pastagem para as fazenda./Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária. Realização: Canal Rural e Pod360

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com a médica veterinária e doutora em zootecnia, Janaina Braga. Ela é uma das maiores estudiosas do comportamento bovino no Brasil, e uma das mais atuantes defensoras das práticas de bem-estar animal. Gerente de divisão de bovinos de corte da BE.Animal, empresa especializada na implementação de boas práticas e manejo racional, Braga também lidera pesquisas e experimentos apontando os benefícios da redução da marcação do gado a fogo e dos impactos positivos nas fazendas de cria quando se implementa manejos adequados para redução da mortalidade de bezerros. Segundo a especialista, morrem por ano no Brasil, do nascimento ao desmame, algo em torno de 5 milhões de bezerros, vítimas de doenças e acidentes e manejo. Pesquisadora associada do Grupo ETCO e membro da Associação Brasileira de Bem-estar Animal, ela conta neste podcast sobre o seu propósito de impulsionar a pecuária brasileira por meio de práticas inovadoras que unem bem-estar animal, produtividade e sustentabilidade.

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico veterinário Ricardo Jordão, responsável técnico pela área de produção de imunobiológicos do Instituto Biológico de São Paulo, vinculada a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, e atual presidente da Associação Mundial de Buiatria. A entidade tem como objetivo estudar a medicina dos rebanhos bovinos de 16 nações que integram o comitê executivo, totalizando 72 países associados, com foco no diagnóstico, prevenção e tratamento de enfermidades que acometem o gado destes países. Jordão é o primeiro latino americano a presidir a associação e também explica quais são os grandes desafios global do rebanho de bovinos na esfera sanitária. Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária. Realização: Canal Rural e Pod360

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com dois grandes profissionais da pecuária brasileira, o zootecnista Paulo Dias e o médico veterinário Marcelo Ribas. Eles se uniram e fundaram a maior empresa de gestão de confinamentos do país, a Ponta Agro, que monitora cerca de sete milhões de animais que são engordados de forma intensiva em cocho. Essa fusão tem conectado pesquisadores e produtores oferecendo ferramentas que tornem a pecuária mais lucrativa e sustentável. O pacote tecnológico engloba a gestão completa dos processos produtivos, administrativos e financeiros e tem atendido a diferentes modelos de negócio. Além de confinamentos e boitéis, a Ponta Agro também já auxilia pecuaristas que trabalham com semiconfinamento, TIP e recria intensiva, além de atuar na gestão de ativo biológico para fundos e investidores. E a meta da empresa é ousada, fazer da pecuária brasileira uma das mais produtivas do mundo através da informação precisa que são apuradas nas fazendas. Quer saber o que estes dois profissionais enxergam para o futuro da pecuária brasileira? Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária. Realização: Canal Rural e Pod360

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com um dos maiores estudiosos dos confinamentos no Brasil, o zootecnista e consultor Rogério Coan. Responsável por pouco mais de 20% de todo o gado abatido anualmente no país, o confinamento cresce a cada ano e, somente em 2024, foi o responsável pela engorda de mais de oito milhões de cabeças. Este número ainda é tímido em relação à outras nações como a África do Sul que confina 55% dos seus animais e os Estados Unidos que levam para o cocho mais de 95% do gado. A grande vantagem da pecuária brasileira e talvez seja o maior entrave para o crescimento do confinamento é a possibilidade de produzir arroba mais barata em regime de pastagem. Mas a expansão dos mercados consumidores por carne de animal mais jovem fez com que crescesse os projetos de confinamentos pelo Brasil. Coan fala sobre a viabilidade da terminação em cocho, as tecnologias disponíveis, e como três indicadores: eficiência biológica, ganho de carcaça e quantidade de @ produzida, podem mudar os rumos do negócio. Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária. Realização: Canal Rural e Pod360