Giro do Boi

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com uma das grandes autoridades brasileiras em saúde animal, o professor titular aposentado da Unesp, campus de Araçatuba, SP, Iveraldo Dutra. A história, a trajetória e a contribuição profissional deste cientista se confunde com a representatividade da pecuária nacional como produtora e exportadora de carne bovina. Por décadas, o professor Iveraldo se dedicou às pesquisas que ajudaram a garantir maior produção e mais produtividade aos pecuaristas no aspecto sanitário. A sua contribuição parte desde os primeiros estudos no Brasil sobre o mal da Cara Inchada e o Botulismo, chegando nos dias atuais com comprovações sobre os impactos do rebanho, corte e leite, pelas doenças periodontais. A saúde bucal de ruminantes ainda é negligenciada pelo produtor que se esquece: são os dentes do gado que colhem o capim, ou seja, cuidar da boca do gado significa eficiência produtiva. O professor Iveraldo também destaca quais são as 10 doenças mais temidas pelo pecuarista: botulismo, raiva, carbúnculo sintomático, vaca louca, pneumonia, cisticercose, verminose, tristeza parasitária, diarreia viral bovina e brucelose.

Ouça o Podcast do Giro do Boi e se mantenha informado de tudo que envolve a pecuária de corte brasileira.

Realização: Canal Rural e Pod360.

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o jovem pecuarista e consultor Victor Darido, da Fazenda Água Preta, de Pindamonhangaba, SP, que se tornou um grande exemplo de profissional da pecuária de corte do Brasil. Ele começou com apenas 12 bezerros e hoje se tornou um fazendeiro respeitado pela eficiência produtiva que tem colhido no seu negócio. Estudioso, Darido implementou várias estratégias de manejo e gestão e o sucesso do seu negócio já foi compartilhado com mais de 40 mil alunos em 18 países. Especialista em recria e engorda, sempre de olho no mercado, ele é copiado por quase um milhão de seguidores em suas redes sociais. Nesta prosa, o profissional conta a sua história e trajetória, traz dicas de manejo, gestão e estratégia de mercado.

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Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com Luiz Gustavo Nussio, um dos grandes estudiosos da pecuária brasileira e que conhece os caminhos para que a nossa pecuária siga no rumo certo, fidelizando e conquistando novos mercados para a carne bovina nacional. Dentre os vários cargos que teve, ao longo de sua jornada profissional, o professor Nussio foi diretor da Esalq e administrador geral da USP, e teve uma experiência única ao coordenar e dar aulas em faculdades chinesas, mercado de grande interesse do Brasil.

Entenda os gargalos do nosso setor produtivo, quais regras devemos adotar e porque os países desenvolvidos erram pouco, algo distante da nossa realidade. Ouça o Podcast do Giro do Boi e se mantenha informado de tudo que envolve a pecuária de corte brasileira. Realização: Canal Rural e Pod360.

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o pecuarista, selecionador e vice-presidente da Associação Brasileira de Criadores de Santa Gertrudis, Gustavo Barreto. Dono da fazenda Mangabeira, em Japaratuba, Sergipe, a família dele cria a raça desde 1978, antes mesmo do seu nascimento. Barreto herdou a paixão pelo Santa Gertrudis e coube à ele a responsabilidade em evoluir a genética desse gado e disseminá-la por todo o Brasil. Em todas as provas de desempenho, puro ou cruzado, o Santa Gertrudis se mostrou apto para a criação no nosso país tropical. E o grande diferencial deste animal é a qualidade da sua carne, herdada por causa do seu sangue 5/8 Shorthorn ( taurino britânico) e 3/8 Brahman (zebuíno). E agora está nascendo uma nova história do Santa Gertrudis no Brasil com a chegada de animais linhagem australiana. Além de proporcionar um refrescamento de sangue, a heterose deve melhorar, ainda mais, o que já era bom e comprovado. Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária.

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Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o doutor em agronomia, José Renato Silva Gonçalves, pesquisador da Fealq, a Fundação de Estudos Agrários da Esalq-USP, e administrador da Fazenda Figueira (Londrina-PR), propriedade pertencente à fundação e que se tornou um dos grandes centros de pesquisas em pecuária de corte do Brasil. A instituição já realizou ou gerenciou milhares de projetos ligados a pecuária intensiva, e somente no ano de 2024, foram 885 projetos envolvendo pesquisas, cursos e eventos realizados tanto pela Fealq de Londrina, quanto pela Esalq de Piracicaba, e a filial de Pirassununga, SP. Um dos grandes focos da Fealq são os estudos envolvendo manejo de pastagens e, neste Podcast, Zé Renato conta um pouco da história da fundação e apresenta dicas de manejo de pasto que podem ajudar o pecuarista a produzir mais carne e leite por hectare.

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