Visões em Saúde Única

• #12 - Meu bem, meu mal: nós e os animais de estimação - com Ceres Faraco

  No décimo segundo episódio do VISÕES EM SAÚDE ÚNICA, Sebastião Faria recebe Ceres Faraco. Depois de enfrentar a Guerra de Tróia e toda sorte de inimigos, o rei Ulisses finalmente regressou à sua Ítaca, disfarçado de mendigo. Foi logo reconhecido apenas por seu velho cão, Argos, que, já sem forças para se levantar, abanou a cauda efusivamente. Ulisses, que tudo havia suportado sem abalo aparente, chorou, enfim, com a saudação do amigo. O escritor Roger Grenier narra em seu livro “As lágrimas de Ulisses”, publicado no Brasil como “Da dificuldade de ser cão”, esta e outras histórias, reais ou mitológicas, sobre o elo que nos une aos cães. Como vai nossa relação com os animais de estimação? CONVIDADA: CERES FARACO: Médica Veterinária MSc e PhD em Psicologia Research Scholar na Universidade da Florida (USA) Especialista em Toxicologia Veterinária Coordenadora da Pós-graduação em Comportamento Animal UTP/INSPA Clínica Veterinária de problemas de comportamento. Especialista em Etologia Veterinária pelo Colégio Latino-Americano de Etologia Veterinária. (CLEVe) Membro da diretiva da Associação Veterinária Latino-Americana de Zoopsiquiatria (ALVZ) Vice-Presidente e fundadora da Associação Brasileira de Bem-estar Animal (ABBEA) Coordenadora do Mestrado em AAT da Universidade de Valencia (Spain). Parecerista de revistas científicas nacionais e internacionais. Organizadora e autora dos livros "Fundamentos do comportamento Canino e Felino” e “Bem-estar dos cães e gatos e Medicina Comportamental” Diretora Científica do Instituto de Saúde e Psicologia Animal-INSPA

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• #11 - A vez do porco! - com Osmar Dalla Costa e Vivian Feddern

  No décimo primeiro episódio do VISÕES EM SAÚDE ÚNICA, Sebastião Faria recebe Osmar Dalla Costa e Vivian Feddern. Do javali selvagem ao porco doméstico; da conformação voltada para a produção de banha às raças especializadas em carne magra; de espécie considerada impura ao moderno manejo de higiene impecável, a suinocultura é exemplo vivo de evolução tecnológica a serviço da oferta de proteínas para a humanidade. Hoje, novos atributos são esperados dos alimentos, e os desafios passam a incluir o bem-estar dos animais e o impacto ambiental da produção. Podemos consumir carne suína sem culpa e sem medo? CONVIDADOS: OSMAR DALLA COSTA: Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves desde 1989, tem atuado nas áreas de sistema de produção de suínos, bem-estar animal, qualidade da carne, manejo pré-abate e em programas de treinamento em boas práticas na produção de suínos, bem-estar para produtores, técnicos, transportadores de suínos e no frigorífico. Autor e co-autor em mais de dez capítulos de livros de mais de 30 artigos científicos publicado. Editor da cartilha e vídeos da publicação transporte legal de suínos. VIVIAN FEDDERN: Engenheira de Alimentos com Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela FURG, exercendo parte do Doutorado na Dinamarca no Laboratório de Agrobiotecnologia, em Aarhus. Atuou nos últimos 10 anos com resíduos de medicamentos veterinários (ractopamina, nicarbazina) na ração, farinhas de carne, vísceras e carne. Atualmente exerce pesquisas com Qualidade da Carne de Aves, com projeto de carne cultivada de frango, financiado pelo GFI. É Professora colaborada da Universidade de Passo Fundo, ministrando aulas sobre Resíduos Químicos em produtos de origem animal na Especialização em Inspeção de Carnes. Professora convidada da UDESC para ministrar Tópicos Especiais – Zootecnia Celular. Atua também como Vice-Gestora do Núcleo Temático de Produção de Aves, da Embrapa Suínos e Aves desde 2000. Link para currículo: http://lattes.cnpq.br/2288674184995515.

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• #10 - Você confia no que come? - com Luiz Freitas

  No décimo episódio do VISÕES EM SAÚDE ÚNICA, Sebastião Faria recebe Luiz Freitas. Sem os provadores de comida de que dispõem os chefes de Estado, a sociedade moderna confia aos serviços oficiais do Estado a inspeção da qualidade sanitária dos alimentos e sua segurança para a saúde humana. Como certificar que a sua comida foi produzida respeito ao meio ambiente e ao bem estar dos animais? CONVIDADO: Luiz Felipe Freitas: Diretor de Vendas da QIMA/WQS, Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília. Possui 10 anos de experiência no mercado de certificação de segurança de alimentos e bem-estar animal. Atualmente atua como Diretor de Vendas na QIMA/WQS e como auditor de bem-estar animal pela PAACO para bovinos, suínos e frangos. Possui vasta experiência como responsável técnico pelos programas de bem-estar animal e controle de fornecedores de diversas empresas. https://wqs.com.br/?xtor=SEC-1271&lang=pt&utm_source=Podcast&utm_medium=Spotify&utm_campaign=msd_visoesemlideranca

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• #09 - Um planeta doente - com Nelzair Vianna

  No nono episódio do VISÕES EM SAÚDE ÚNICA, Sebastião Faria recebe Nelzair Vianna. Lá se vão 16 anos do filme “Uma verdade inconveniente”, em que o ex-vice-presidente dos Estados Unidos, Al Gore, alertava o mundo para a emergência do aquecimento global provocado pela poluição atmosférica. Um Oscar de Melhor Documentário e o Prêmio Nobel da Paz ajudaram a tornar sua luta contra as mudanças climáticas uma tarefa inadiável para nossa geração. Duas das mais renomadas revistas científicas de medicina, a britânica The Lancet e a norte-americana New England Journal of Medicine, destacaram recentemente a urgência de se enfrentar a substituição do uso de combustíveis fósseis como medida de combate a doenças. É possível ser saudável num planeta doente? O que é, afinal, saúde planetária? CONVIDADA: Nelzair Vianna - Pesquisadora em Saúde Publica Fundação Oswaldo Cruz /BA. Possui Doutorado em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Mestrado em Medicina e Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal da Bahia, Especialização em Administração e Qualidade Hospitalar (UFBA), Especialização em Poluição do Ar e Saúde Humana pela FMUSP. Fiscal da Vigilância Sanitária/SMS Salvador, atuando em cooperação com a Secretaria de Sustentabilidade e Resiliencia de Salvador. Desenvolveu projetos de pesquisa e ações de intersetorialidade no tema poluição do ar e saúde humana em colaborações com academia e governo. Representa Salvador na rede internacional de qualidade do ar do C40. Lider Climática formada pelo Al Gore no The Climate Reality e Co- Fundadora do Fórum de Energia e Clima. Coordenadora da Câmara temática de saúde no Painel Salvador de Mudança do Clima. Integrante do Programa de embaixadores do Planetary Health Alliance 2019 e do Grupo de Estudos em Saúde Planetária do IEA/USP. Links: - The Lancet commission on pollution and health: https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32345-0/fulltext - Call for Emergency Action to Limit Global Temperature Increases, Restore Biodiversity, and Protect Health: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMe2113200 - Climate Change, Fossil-Fuel Pollution, and Children’s Health: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra2117706

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• #08 - Guardiãs da floresta, guardiãs da saúde - com Joici Mandulão e Tatipeppé

  No oitavo episódio do podcast Visões em Saúde Única, Sebastião Faria recebe Joici Mandulão e Tatipeppé. 09 de agosto é o DIA INTERNACIONAL DOS POVOS INDÍGENAS. O que eles têm a ensinar à sociedade ocidental sobre saúde única? O VISÕES faz esta pergunta a duas mulheres indígenas do estado de Roraima: a médica especialista em saúde da família e comunidade Joici Mandulão, e a mestra em medicina tradicional indígena Tatipeppé. Duas figuras emblemáticas da luta pela defesa da saúde de seus povos e da floresta à qual reconhecem pertencer. CONVIDADOS: JOICI MANDULÃO: mulher indígena das etnias Macuxi e Wapixana do estado de Roraima, Médica graduada pela Universidade de Brasília, especialista em Medicina de Família e Comunidade, atualmente médica da Estratégia de saúde da família no município de Cantá; médica generalista em UBS para atendimentos a casos leves e moderados de COVID19 no município de Boa Vista. TATIPEPPÉ: pertencente ao povo macuxi, mestra da medicina tradicional indígena, prática da forte cultura indígena matriarcal. Bióloga e participante do movimento indígena com especificidade nos direitos da mulher indígena, desde 2012 compartilha conhecimentos tradicionais indígenas como forma de cura e auto cura das feridas coloniais do corpo e da mente. Seu trabalho é pautado no cuidado com o corpo, na preservação da vida, das florestas, do povo indígena e seus saberes, responsáveis pela manutenção do mundo. LINKS: https://apiboficial.org/ https://instagram.com/tatiana.peixoto.9843?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.socioambiental.org/ https://anmiga.org/

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