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Depois de já ter passado por aqui contando sua trajetória, Marcelo Martins retorna ao Bluesoft Podcast para um bate-papo com Wilson Souza focado em gestão de supermercados e açougues. Hoje ele comanda um supermercado, um açougue 100% autosserviço e uma distribuidora de carnes, além de atender clientes como consultor no varejo.Nesse episódio, Marcelo compartilha os aprendizados de mais de 15 anos de expansão no varejo alimentar, os erros que quase custaram o negócio e como a tecnologia mudou sua forma de gerir.O que você vai aprender:Gestão x operação: por que não existe uma sem a outra e como equilibrar os dois lados do negócioOs riscos da expansão: o que Marcelo faria diferente e por que o caixa é o que manda no jogo do varejoPadronização de lojas: como manter o mesmo padrão de açougue em unidades de perfis totalmente diferentesTecnologia como base da gestão: como identificar rupturas de estoque e falhas de processo com dadosA lição que vale mais do que qualquer outra: o caso do pacote de batata palito e o que ele ensina sobre precificaçãoConcorrência: a visão de Marcelo sobre como olhar (ou não olhar) para o concorrenteEsse episódio é para quem administra supermercado, açougue ou qualquer negócio de varejo e quer sair da operação no piloto automático rumo a uma gestão de verdade.👉 Curtiu o papo? Comenta aqui embaixo e compartilha com quem também precisa ouvir isso.📌 Encontre o Marcelo em todas as plataformas: @marcelomartins.carnes🔗 Encontre outros links úteis da Erica: https://linktr.ee/marcelomartins.carnes----------------------------------------------------------------------------------------------Quer mais informações sobre esse e outros assuntos acesse https://blog.bluesoft.com.br/Este Vídeo é um oferecimento de Bluesoft! Acesse https://bluesoft.com.br/ e descubra como podemos ajudá-lo.Site: Bluesoft: https://bluesoft.com.br/Facebook Bluesoft: https://www.facebook.com/bluesoftbrTelegram: https://t.me/bluesoftbrTwitter: https://twitter.com/bluesoftbrOutros Materiais: https://bluesoft.com.br/recursos-bluesoft/

Nesta edição, analisamos o relatório global que mostra como o varejo americano está enfrentando margens apertadas de 2,1% com investimentos pesados em tecnologia, expansão de marcas próprias focadas em nutrição e a consolidação do omnichannel. Abordamos também as estratégias para o supermercado após a eliminação precoce do Brasil na Copa do Mundo, revelando como o setor pode se adaptar com ações temáticas e promoções de bazar para não deixar o caixa esfriar.
Destacamos a impressionante virada dos legumes congelados na gôndola saudável, uma categoria que acumulou alta de 23% em volume e se tornou a aliada perfeita da conveniência contra o desperdício de alimentos. Por fim, mergulhamos no neuromarketing para mostrar que a emoção comanda 95% das decisões de compra, exigindo que as marcas construam experiências fundamentadas na confiança e segurança familiar.
Entre os destaques:
🌎 Lições do Varejo Americano: O foco incansável em Inteligência Artificial e na integração físico-digital como resposta ao cenário de pressão inflacionária.

⚽ O Jogo Continua no Varejo: Como readequar o mix e aplicar táticas ágeis de cross-selling para escoar os itens temáticos da Seleção Brasileira e faturar até a grande final.

🥦 A Força dos Congelados: A mudança de percepção dos vegetais congelados, que deixaram de ser vistos como ultraprocessados para virarem heróis da praticidade diária.

🧠 Neuromarketing na Gôndola: O estudo que prova que a emoção ganha da lógica de 6 para 1 na hora em que o seu cliente decide o que levar para casa.

Também trazemos os principais números da semana: o crescimento de 3,93% no consumo nos lares brasileiros, a alta de 41,09% no preço do feijão no acumulado do ano, o impacto de consumo dos 11 feriados prolongados de 2026, e a posição do Brasil como 3º maior comprador de produtos do e-commerce chinês no mundo.No giro de mercado, a abertura de 11 lojas da Target nos Estados Unidos, a forte expansão de atacadistas no Brasil (como Giga Atacado e Stok Center) e mudanças de liderança no Condor e na Rappi.
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Nesta edição, analisamos as tendências que vão redesenhar o varejo no segundo semestre, com destaque para os aplicativos deixando de ser apenas canais digitais para virarem verdadeiras extensões da loja física. Mostramos a força da economia prateada no consumo brasileiro, revelando que os trabalhadores acima de 50 anos já movimentam 20% de toda a renda do trabalho no país.
Destacamos que o varejo está em festa com a classificação do Brasil para as oitavas de final da Copa do Mundo, impulsionando encontros coletivos e fazendo disparar a venda de bebidas, carnes e snacks. Por fim, exploramos o fenômeno do retail media, um gigante que deve alcançar US$ 3,14 bilhões no Brasil até 2029, unindo dados próprios e Inteligência Artificial para entregar anúncios no momento exato da compra.
Entre os destaques:
📱 O App na Loja Física: Como 43,2% dos consumidores já utilizam o aplicativo nos corredores para consultar promoções e a importância de integrar os canais.

👵 A Economia Prateada: O poder de compra da Geração X e dos Baby Boomers, que movimentam cerca de R$ 89 bilhões por mês, e o que eles exigem em qualidade e atendimento.

⚽ Brasil nas Oitavas: O salto extraordinário nas vendas de bebidas nos aplicativos de entrega e as táticas de cross-merchandising para aproveitar o clima de mata-mata.

💰 O Boom do Retail Media: A monetização dos canais próprios do varejista (aplicativos e e-commerce) para entregar anúncios hiperpersonalizados e gerar novas receitas.

Também trazemos os principais números da semana: o alerta da alta da ruptura nas gôndolas para 12,4% em maio , o faturamento recorde de US$ 26,4 bilhões do Amazon Prime Day nos Estados Unidos , o início da obrigatoriedade do novo CNPJ Alfanumérico da Receita Federal , e a deflação nos itens essenciais do café da manhã do brasileiro.No giro de mercado, o início da operação de farmácias próprias do Assaí , as movimentações internacionais com a compra da Giant Eagle pela Kroger e o avanço do Cencosud sobre a Makro na Colômbia.
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Nesta edição, analisamos como a chegada do inverno está aquecendo o caixa do varejo, impulsionando categorias como queijos especiais, massas e vinhos, e gerando altas margens em seções de bazar através de parcerias estratégicas. Mostramos como a proteína virou o novo ouro do carrinho, deixando de ser um nicho esportivo para consolidar a tendência High-Protein e de densidade nutricional no dia a dia dos consumidores.
Alertamos para o impacto estrutural das canetas emagrecedoras (GLP-1), que cresceram 239% e estão redesenhando as gôndolas ao derrubar o volume de itens de indulgência e disparar a busca por alimentos frescos e saudáveis. Por fim, explicamos por que o TikTok Shop não é um marketplace comum, exigindo uma lógica de compra por descoberta e vídeos curtos integrados a uma logística ágil para converter o desejo em vendas.
Entre os destaques:
🥶 Inverno Lucrativo: A aposta do varejo no aconchego do consumidor, com projeção de alta de 20% nas vendas de vinhos e a introdução de parcerias de bazar com margens muito superiores.

💪 A Febre High-Protein: Como laticínios, congelados e embutidos se reinventaram para atender à busca por saciedade, BCAA e proteínas vegetais.

💉 O Efeito GLP-1: As projeções de queda nas vendas de cerveja e chocolates e o salto de 11,5% nos alimentos frescos impulsionado pelos tratamentos de perda de peso.

📱 TikTok Shop na Prática: O modelo de "compra por descoberta" que movimenta bilhões e transforma vídeos curtos em demanda imediata na loja física.

Também trazemos os principais números da semana: o Banco Central elevando a projeção do PIB de 2026 para 2% , o avanço do mercado de marcas próprias com a chegada da Amazon Basics ao Brasil , a integração inédita do ChatGPT no aplicativo da Shopee , e o crescimento de 105,2% no lançamento de produtos temáticos da indústria para a Copa do Mundo.No giro de mercado, a compra da rede premium St. Marche pelo Cencosud , a aquisição da Vibe.co pelo Walmart , e as novas lideranças globais e nacionais no Tenda Atacado, Heineken e Mondelez.
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Nesta edição, analisamos o comportamento do consumidor em relação à Inteligência Artificial, mostrando que assistentes de IA elevam a conversão em 54%, mas ainda esbarram em 17% do mercado que se declara "cético" e exige atendimento humano no fechamento da compra. Destacamos também o impacto do "Memorando de Entendimento de Islamabad" entre EUA e Irã, que oficializou o fim das operações militares e a reabertura do Estreito de Ormuz, prometendo reduzir as pressões inflacionárias globais.
No cenário nacional, mostramos que a busca por bem-estar virou consumo, com 86% dos brasileiros adotando hábitos saudáveis e impulsionando as ilhas de wellness nos supermercados. Por fim, antecipamos o planejamento para a Black Friday, revelando por que os perecíveis e o café dominaram as vendas da última edição e por que os descontos isolados já não bastam.
Entre os destaques:
🤖 O Paradoxo da IA: Como a Inteligência Artificial acelera a descoberta de produtos, e a necessidade urgente de marcas fornecerem sinais de confiança humanos na conversão.

🌍 Acordo Histórico: Os reflexos da reabertura do Estreito de Ormuz nos custos logísticos mundiais e nos preços de prateleira no Brasil.

💚 Wellness na Gôndola: O impacto do estilo de vida ativo e dos medicamentos GLP-1 (canetas emagrecedoras) no carrinho de compras, transformando higiene e saudabilidade em prioridades.

🛍️ Radar Black Friday: As lições de 2025 que provam que o consumidor atual quer combos estratégicos de café, carne bovina e queijos para comer bem em casa.

Também trazemos os principais números da semana: o crescimento de 0,9% no volume de vendas dos supermercados em maio, o domínio esmagador de 78% das plataformas asiáticas (como Shopee e AliExpress) nas buscas do varejo digital brasileiro, o avanço de 34% no uso do Pix durante o Dia dos Namorados e a febre dos pratos prontos na Espanha, consumidos semanalmente por 40% dos clientes.No giro de mercado, a expansão do Prezunic para Goiânia, e as movimentações nas diretorias globais da Target, Dollar General e Kohl's.
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